Bagaimana saya dapat mempersiapkan adonan cepat untuk pai dalam 15 menit

Di antara sejumlah besar resep untuk kue ibu rumah tangga biasanya menarik hanya mereka dengan yang produk ini dapat dimasak dengan cepat. Sampai saat ini ada persepsi bahwa toko roti - itu adalah proses yang kompleks yang membutuhkan banyak waktu dan usaha. Fokusnya biasanya dibayar dengan persiapan adonan. Tahap ini dianggap paling penting dan memakan waktu. Namun demikian, ada banyak cara dengan mana Anda dapat membuat cepat adonan untuk kue dalam 15 menit. Dan rasa produk jadi tidak akan dirugikan.

Kekuatan ragi

Awalnya, oleh patty definisi dianggap piring kecil terbuat dari adonan beragi, di dalam yang mengisi. Produk ini dikenal dalam masakan Rusia sejak zaman kuno. Tahap paling penting dari teknologi ini menguleni adonan. Bahwa dia biasanya fokus utama. Pengalaman menunjukkan bahwa Anda dapat dengan mudah membuat adonan pie cepat selama 15 menit. Hal ini akan membutuhkan:

730 (90 + 640) gram tepung setengah cangkir air hangat, 115 gram minyak sayur, garam, gula dan 50 gram jumlah yang sama ragi segar.

Semuanya dilakukan sangat sederhana:

1. Pertama, dalam wadah terpisah encer tepung dalam air (90 gram), gula dan ragi. Ini akan mengambil beberapa upaya untuk mengubah produk ini menjadi massa homogen.
2. Campuran dimasukkan ke dalam tempat yang hangat dan menunggu 15 menit.
3. Tambahkan sisa bahan (tepung, garam, minyak) dan menghasilkan batch akhir.

Ini adalah cara termudah untuk memasak tes cepat untuk pie selama 15 menit. Banyak ibu rumah tangga telah lama diambil di papan.

sebagian menggantikan

Kecepatan setengah jadi metode memasak yang sangat populer. Mereka dapat secara signifikan menghemat waktu yang diperlukan untuk dibelanjakan pada memasak. Untuk lebih mempercepat proses ini, produk-produk tertentu harus diganti dengan rekan-rekan mereka. Sebagai contoh, ragi kering mungkin langsung dicampur dengan tepung dan bahan-bahan lainnya. Dan jika itu juga merupakan produk instan, waktu untuk menguleni diperlukan jauh lebih sedikit. Misalnya, satu dapat menggunakan rasio produk berikut:

8 cangkir tepung 11 gram ragi kering, sedikit garam, 3 gelas air, 75 gram gula dan secangkir setiap minyak sayur.

Dari bahan-bahan ini adalah mudah diperoleh baik adonan cepat untuk kue selama 15 menit:

1. Pertama, dalam mangkuk harus menuangkan air.
2. Menambahkan ragi, gula, 180 gram tepung dan biarkan selama seperempat jam.
3. Lalu masukkan sisa bahan dan aduk rata.

Hanya 2 menit adonan benar-benar siap. Sekarang dapat lebih digunakan untuk tujuan lain.

tambahan yang berguna

Untuk memasak adonan tercepat untuk pai di 15 menit untuk campuran utama dapat menambahkan yoghurt sedikit. Komponen ini akan berkontribusi pada fermentasi dan setengah jadi produk lebih lanjut akan segera matang. Untuk bekerja membutuhkan bahan berikut:

200 mililiter yoghurt (3,2%) 700 gram tepung, gula dan sedikit garam, 10 gram ragi kering dan 100 ml minyak sayur.

Dalam hal ini, proses ini juga melewati tahap:

1. Pertama, Anda perlu mengkombinasikan yogurt dan mentega dan sedikit hangat di wadah terpisah.
2. Kemudian, harus membubarkan gula dan garam.
3. Tepung dengan ragi dan menghubungkan dengan menambahkannya dalam porsi, uleni adonan seragam.
4. Untuk memberikan produk akhir selama 15 menit.

Kali ini akan cukup untuk membuat campuran cocok untuk pengolahan selanjutnya. Dalam kasus di tangan ada hanya ditekan ragi, mereka harus di awal berkembang biak di yogurt dengan minyak. Ini tidak mempengaruhi persiapan adonan.

kue kering ekspres

chef berpengalaman tahu bahwa, menggunakan teknik yang sama, Anda dapat dengan mudah memanggang kue indah selama 15 menit dalam oven. Untuk ini, Anda perlu menjadi satu set standar produk:

Untuk adonan:

3,5 cangkir tepung, setengah liter air (hangat), sejumput garam, 25 gram gula dan setengah cangkir minyak sayur.

Untuk mengisi:

bawang, merica bubuk, 0,5 kilogram daging sapi cincang, garam, sendok pasta tomat dan bumbu apapun.

Proses ini terdiri dari empat langkah:

1. Pertama, Anda perlu untuk melakukan tes. Untuk tujuan ini, air perlu menambahkan gula, ragi, garam. Setelah diaduk, tambahkan minyak. Kemudian, dalam porsi kecil untuk masuk tepung untuk membentuk adonan lembut untuk konsistensi. Semi-produk jadi dapat disampaikan tepat waktu ke samping.
2. Sekarang perlu dilakukan isian. Di sini, cincang bawang sewenang-wenang harus ringan goreng akan, dan kemudian bercampur dengan komponen lainnya. Ini akan mengambil tidak lebih dari 10-15 menit.
3. Bagi adonan menjadi potongan-potongan, uleni masing-masing bagian dalam bentuk kue dan meletakkan di atasnya mengisi sedikit. Pembulatan tepi untuk membentuk patty.
4. Billet menyebar di atas loyang, diletakkan oleh perkamen, sikat minyak permukaan mereka (telur atau susu), dan kemudian mengirim dalam oven.

Panggang kebutuhan pada 180 derajat sampai permukaan produk tidak zarumyanitsya.

alternatif

Ternyata tidak beragi akan membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan tes cepat (15 menit). Pies diperoleh dengan lebih lembut dan subur. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan resep berikut:

di 300-330 gram tepung 200 ml yogurt tanpa lemak (1%), telur, garam, 6 gram soda makanan, gula dan setengah sendok makan minyak bunga matahari.

Teknik metode tersebut terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Pertama, perlu untuk mencambuk telur dengan gula, yogurt dan garam. Lebih baik untuk penggunaan ini mixer. Kefir adalah diinginkan untuk sedikit pra-dipanaskan.
2. Tambahkan soda (dipuaskan cuka), dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung. Nah mentega tangan dibuat, meremas dilanjutkan selama setidaknya 10 menit.

produk setengah jadi tersebut dapat langsung digunakan untuk pembentukan preforms. Dia tidak membutuhkan lebih banyak waktu untuk dewasa. resep seperti ini sangat menyenangkan bagi mereka yang baru mulai belajar seni baking rumah.

Komposisi yang unik

Biasanya panci kue goreng dengan mengisi gurih (kubis, kentang atau daging). Dalam kasus tersebut, yang terbaik adalah menggunakan adonan tanpa ragi. Masak tidak sulit. Ya, dan dibutuhkan cukup sedikit. Untuk melakukan hal ini, ada banyak resep yang berbeda, masing-masing yang baik dengan caranya sendiri. Tapi tidak ada pilihan biasa. Misalnya, cepat adonan udara untuk kue goreng dapat diremas menggunakan bahan-bahan berikut:

500 gram paket tepung (200 gram) mentega, 5 gram garam, 2 sendok makan vodka dan 25 gram gula.

Pyrozhkov mempersiapkan adonan sebagai berikut:

1. Tuang tepung pada slide meja kerja.
2. Di tengah membuat lekukan kecil.
3. Tuang ke dalam sebuah mentega pra-meleleh dengan vodka.
4. Tambahkan sisa bahan dan uleni adonan dengan cara yang akrab. Setelah itu harus berbaring selama sekitar 15 menit.

Tes ini harus digunakan segera, sehingga mengisi lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu.