Cara memasak telur dadar Kaiser?

Apakah Anda tahu cara memasak telur dadar Kaiser? Mungkin sebagian besar dari orang-orang di negara kita bahkan belum mendengar tentang hidangan ini. Itulah sebabnya dalam artikel ini, kami memutuskan untuk menjelaskan secara rinci resep.

Ikhtisar

Sebelum kami memberitahu Anda tentang cara memasak sebuah Kaiser telur dadar, saya ingin memberitahu Anda apa hidangan yang tidak biasa ini.

Kaiserschmarrn - produk yang sangat populer di Austria. Ini adalah kue hidangan manis. Untuk membuatnya, menggunakan bahan-bahan dari yang biasanya membuat pancake. Setelah adonan dasar nya dituangkan ke wajan panas dan goreng baik di kedua sisi.

Sebagai aturan, Kaiser telur dadar disusun dengan menggunakan permen apapun. Sebagai contoh, sangat sering menambahkan kismis, manisan buah, kacang-kacangan, plum dan buah-buahan kering lainnya. Hasilnya adalah hidangan yang sangat manis dan lezat yang disajikan untuk sarapan hanya sebagai pencuci mulut.

Kaiser telur dadar: resep langkah demi langkah memasak

Setelah Anda mencoba omelet ini, Anda akan melakukannya lagi dan lagi. Setelah semua, ternyata sangat manis, lembut dan lezat. Namun, perlu dicatat bahwa makanan penutup seperti memiliki nilai kalori yang cukup tinggi. Itulah mengapa tidak dianjurkan untuk menggunakan orang-orang yang menderita obesitas atau hanya tidak ingin mendapatkan berat badan terlalu banyak.

Jadi apa bahan yang diperlukan untuk membuat omelet lezat Kaiser? Resep hidangan manis ini termasuk komponen-komponen berikut:

• telur mentah besar - sekitar tiga pcs;.
• tepung diayak cahaya - sekitar 1,5 cangkir;
• gula pasir - tiga sendok besar;
• susu atau krim tidak sangat berminyak - segelas penuh;
• mentega - digunakan untuk menggoreng;
• kismis besar - lima sendok dessert ;
• Cinnamon - penggunaan kebijaksanaan.

Membuat dasar untuk telur dadar Austria

resep Austria selalu cara yang tidak biasa berbeda memasak. Dan telur dadar manis tidak terkecuali. Sebelum goreng dalam wajan, perlu untuk mempersiapkan basis cair. Untuk melakukan ini, Anda harus mengambil wadah besar dan mendalam, dan kemudian masuk ke telur besar nya. Mengaduk bahan sampai halus, mereka harus menuangkan susu lemak atau krim. Mengulangi proses pencampuran, kebutuhan yang sama untuk menambahkan mangkuk gula. Setelah itu, semua komponen yang diperlukan mencambuk dengan kecepatan tinggi sampai bebas mengalir produk manis tidak meleleh sepenuhnya.

Setelah berat telur-susu yang dihasilkan secara bertahap harus tuangkan tepung putih. Akibatnya, Anda harus mendapatkan konsistensi yayasan tidak sangat tebal krim asam.

Siapkan bahan-bahan tambahan

Seperti disebutkan di atas, Kaiser telur dadar, pastikan untuk memasak dengan permen. Kami memutuskan untuk menggunakan kismis besar. Hal ini diperlukan untuk pergi melalui, dan kemudian dicuci dan tersiram air panas dengan air mendidih. Kebetulan, di air panas, kering lebih baik terkondisi selama satu jam. Untuk ini mereka memiliki waktu yang baik untuk merendam dan membengkak. Namun, sebelum menambahkan ke dasar harus menjadi kismis maksimum menghilangkan semua kelembaban. Untuk tujuan ini, dianjurkan untuk mengguncang saringan.

Panggang manis orak-arik telur di piring

Setelah dasar untuk omelet Austria siap, dan juga akan direndam kismis, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke perlakuan termal dari semua hidangan. Untuk melakukan ini, mengambil sebuah penggorengan besi pan atau tumis panci yang mendalam. Ini harus meletakkan sepotong mentega, kemudian meletakkan piring di atas api sedang. Setelah minyak goreng sepenuhnya meleleh di piring panas membutuhkan tuangkan seluruh campuran telur. Dalam seperti makan harus terus menggoreng dengan api sedang.

Ketika goreng telur dadar manis secara menyeluruh dalam setengah, taburi harus diobati sebelumnya kismis, serta secukupnya menambahkan kayu manis bubuk. Dengan demikian pengisi harus didistribusikan secara merata di seluruh permukaan substrat.

Setelah semua dijelaskan hidangan tindakan telur harus diaktifkan dengan cara pisau dan proses memasak untuk melanjutkan dalam modus yang sama. Sebuah goreng sedikit telur dadar di sisi lain, dianjurkan untuk dipotong menjadi persegi atau berlian berbentuk buah langsung ke dalam panci. Anda dapat menggunakan garpu dan pisau tajam.

Pada akhir persiapan semua bit yang diterima juga membutuhkan hati-hati menggoreng panas lebih tinggi. Dalam hal ini, telur dadar harus ditutup dengan kerak kecoklatan lezat.

Benar hidangan Austria ke meja

Setelah telur dadar manis akan benar-benar siap dan kayu manis, kismis, perlu untuk secara akurat pindah ke piring terpisah dan menunggu untuk pendinginan parsial. Selanjutnya hidangan diperlukan untuk taburi gula bubuk dan segera ke meja sekarang. Selain untuk sarapan ini dapat diberi makan berry jelly atau secangkir teh panas. Menikmati makanan Anda!

petunjuk bermanfaat

Untuk telur dadar manis Avesta menjadi lebih lezat, beraroma dan memuaskan, sementara itu memasak, Anda dapat menggunakan rekomendasi berikut:

• Tanah kayu manis bisa diganti dengan jintan.
• Untuk mendapatkan tekstur yang halus, telur bersama dengan gula mengaduk diinginkan - sampai busa berbulu putih - dengan bantuan blender. Proses ini dapat dilanjutkan setelah penambahan tepung dan susu.
• Seperti tambalan manis dapat digunakan tidak hanya kismis, tetapi juga plum, aprikot kering dan buah manisan. Untuk gigi manis mereka diizinkan untuk menambahkan sedikit lebih dari yang tercantum dalam resep.
• Sajikan telur dadar dengan daun teh dianjurkan dalam bentuk panas.
• Selain itu, hidangan selesai, Anda dapat tuangkan madu atau susu kental.