Bagaimana untuk menyimpan kubis di ruang bawah tanah? Rahasia penyimpanan kubis

Untuk kubis baik terus, perlu untuk memilih kelas musim dingin. Sangat cocok orang kubis yang ditipu di tengah-tengah musim gugur. Mereka harus dipotong sehingga ada beberapa lembar hijau yang berdekatan. Hal ini akan memungkinkan untuk melindungi kubis dari kerusakan mekanis dan pengembangan patogen mikro-organisme. Produk ini digunakan untuk memasak berbagai hidangan, sehingga setiap wanita harus tahu bagaimana untuk menyimpan kubis di ruang bawah tanah, dan di rumah.

Cara panen?

Untuk kubis baik disimpan untuk waktu yang lama, Anda perlu benar mengumpulkan dari tempat tidur. Kubis perlu merobek selama timbulnya embun beku pertama. Produk mengeras sedemikian rupa akan lebih enak dan lebih sehat.

Banyak tukang kebun sarankan menggali kubis dengan akar, menggores tanah. Sebelum mengirim hasil pada penyimpanan, Anda perlu hati-hati pergi melalui itu. Semua kepala kubis, yang rusak dan mulai membusuk, tidak segera memasak atau fermentasi.

Semua kubis yang baik harus kering pada siang hari dan sekali lagi hati-hati memeriksa. Langkah terakhir - memotong batang.

Penyimpanan di gudang bawah tanah

Produk ini tidak kalah rasanya, perlu untuk memilih tempat yang tepat untuk penyimpanan. Ini bisa menjadi gudang, ruang penyimpanan, balkon atau loggia. Berpikir bagaimana untuk menyimpan kubis di ruang bawah tanah, sehingga tidak hilang, perlu untuk mengingat aturan utama. Pertama-tama, ruangan harus memiliki ventilasi yang baik. Untuk kubis panjang dan tidak kehilangan penampilan asli, di ruang bawah tanah kebutuhan untuk mempertahankan tingkat kelembaban yang tinggi dan pembacaan suhu rendah.

Penyimpanan di polietilen

Sangat mudah untuk memahami bagaimana untuk menyimpan kubis Film makanan sebelum musim panas. Metode ini cukup sederhana, sehingga sering digunakan. Kepala harus benar-benar dimasukkan ke dalam tas, dan kubis dengan tulang belakang kaki harus di bagian atas. Hal ini diperlukan untuk memeriksa bahwa kemasan belum ada kerusakan dan ketat, tidak untuk memulai proses pembusukan.

semua udara dipompa dengan vacuum cleaner. Paket ini harus sepenuhnya mematuhi kubis. Jika kemasan benar-benar disegel, efek negatif eksternal tidak akan membahayakan produk. Seperlunya, dapat diubah.

Kotak dengan pasir

Jika metode ini tampaknya sangat sulit dan memakan waktu, Anda dapat menggunakan bungkus atau plastik kantong plastik, tapi tidak memompa udara. Sebelum Anda menyimpan kubis di ruang bawah tanah, perlu untuk mempersiapkan kotak khusus. Mereka harus diisi dengan pasir atau tanah.

Kubis ditarik keluar dari tanah dengan akar, dan kemudian ditempatkan dalam kotak. Pertama, Anda perlu untuk menuangkan pasir hanya pada bagian bawah, dan setelah tongkol ditumpuk, mereka harus tuangkan pasir. kaki kubis harus tetap di permukaan.

Tanah liat dan Kertas

metode ini tidak sangat terkenal, tapi mereka memungkinkan Anda untuk menyimpan kubis untuk waktu yang lama. Penggunaan kertas dibenarkan dalam kasus itu, jika ruangan tidak sangat lembab. kubis siap perlu untuk membungkus kertas dan disimpan di rak sehingga mereka tidak saling menyentuh.

Banyak orang tahu bagaimana untuk menjaga kubis di ruang bawah tanah. trik rumah tangga memungkinkan untuk meningkatkan proses. Untuk melindungi produk dari membusuk, mikroba dan jamur, dapat menjadi semacam penutup baginya. Untuk tujuan ini, tanah liat harus diencerkan dengan air untuk konsistensi krim asam telah mendapatkan berat badan. Kepala harus ditutup sepenuhnya, namun akan ada kerentanan. kubis kering lebih baik di jalan. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggantung dari langit-langit atau tersebar di permukaan yang datar dan bersih.

Grille dengan mesh

Metode ini memakan waktu, tapi hasilnya worth it. Hal ini diperlukan untuk memilih bilah atau papan untuk membangun kisi dengan ukuran sekitar 15x15 cm ditempatkan lapisan pertama dari kepala melalui sel tunggal, yang kedua -. Dalam ruang bebas. Dengan demikian, Anda mendapatkan semacam piramida dan di atas akan ada satu kepala. Cara penyimpanan ini memungkinkan Anda untuk memotong disimpan untuk waktu yang lama, karena ventilasi udara dilakukan.

Penyimpanan di apartemen

Berpikir tentang bagaimana untuk menyimpan kubis di musim dingin di ruang bawah tanah dan di apartemen, perlu diingat bahwa kubis akan dimanjakan oleh kurangnya akses oksigen, ventilasi yang buruk atau kelembaban yang berlebihan. Jika tidak ada kebutuhan untuk menyimpan kubis sepanjang musim dingin, Anda hanya dapat menambahkan produk dalam tas atau dalam sebuah kotak.

Orang-orang yang mengetahui rahasia penyimpanan kubis, setengah terselubung di lapisan bawah tanah jerami atau pakis. Hal ini memungkinkan untuk mempertahankan tingkat yang diinginkan kelembaban.

penangguhan

Kubis baik disimpan dan ate itu menggantung di tongkol. Kubis terkait berpasangan dan digantung di tiang. kehidupan rak akan cukup panjang, jadi bagaimana ventilasi yang baik.

tempat tidur penyimpanan

Mencari cara untuk menjaga kubis di ruang bawah tanah, mudah, tapi ruang bawah tanah tidak sama sekali. Dalam hal ini, Anda dapat mencoba untuk menyimpan produk secara langsung di kebun. Untuk melakukan ini, menggali parit sekitar dua sekop bayonet. bawah adalah diperlukan untuk meletakkan sedotan dan menempatkan kubis sehingga akar tetap di permukaan. Top harus memenuhi bumi, meninggalkan ujung akar kecil.

pembekuan

Jika metode tentang bagaimana untuk menyimpan kubis di rumah musim dingin di ruang bawah tanah, untuk beberapa alasan tidak cocok, Anda dapat menggunakan pilihan lain. Untuk memasak, menggoreng atau pemadam sesuai dengan produk beku. Hal ini diperlukan untuk mencuci dan memotong, dan kemudian diperluas di bagian dalam kantong plastik. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan semua vitamin dan komponen yang berguna, di samping itu, kosong secara signifikan menghemat waktu yang dihabiskan untuk persiapan makanan.