Beberapa tips tentang cara memasak udang

Laut sangat populer di meja libur atau selama sederhana kumpul-kumpul dengan teman-teman. Terutama sesering makanan ringan bir banyak ibu rumah tangga yang dipilih udang rebus. Saat ini, Anda dapat membelinya di toko manapun - beku, dikupas atau di shell.

Tapi bagaimana untuk memasak udang untuk mendapatkan yang asli dan rasa lembut piring, dia tahu tidak semua orang. Sangat sering, ketika kita membatasi diri pada penyusunan informasi yang diberikan pada kemasan, dan hasilnya adalah makanan yang cukup biasa-biasa saja.

Untuk melakukan hal yang sama dari yang biasa udang beku mahakarya kuliner, Anda bisa, jika Anda tahu beberapa rahasia. Pertama kita perlu memilih seafood dengan benar. Saat ini di supermarket, mereka disajikan dalam berbagai.

Ketika Anda membeli harus memperhatikan warna shell (itu harus seragam), serta integritas. Jika paket dengan seafood terlalu banyak benjolan salju, ia mengatakan teknologi penyimpanan yang salah.

Sebelum udang memasak, perlu untuk memperjelas dalam bentuk apa mereka memasang - mentah atau dimasak. Informasi ini terdapat pada kemasan. Namun, Anda dapat menentukan warna dan produk.

Sebelum memasak direkomendasikan seafood defrost, yang beberapa menit dicelupkan ke dalam air dingin. Berbicara tentang cara memasak udang beku, itu adalah layak disebut bahwa waktu akan 3-4 menit. Jika Anda berlebihan makanan laut dalam air mendidih, kemudian dagingnya bisa keras, seperti karet. Dengan menambahkan rempah-rempah yang berbeda di sini dapat mencapai rasa asli.

Jadi, dalam rangka mempersiapkan hidangan ini, menempatkan air di atas api dan membawa ke mendidih. Setelah garam ini dimasukkan ke dalam cairan (dengan rasa), sekitar sendok teh per galon. Udang direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, berbaring di saringan untuk gelas air.

Tentang berapa banyak untuk memasak udang, ada banyak perdebatan, tetapi sebagian besar kebijaksanaan konvensional adalah bahwa waktu memasak tidak lebih dari lima menit.

seafood disiapkan diletakkan di piring, taburi dengan bumbu cincang, ditaburi dengan jus lemon. Untuk memberikan astringency dalam air saat memasak mendidih, Anda dapat menambahkan sedikit kecap.

Sebelum udang memasak, dianjurkan untuk menentukan bagaimana mereka akan diberi makan. Jika hidangan ini disiapkan sebagai snack untuk bir, adalah mungkin untuk awalnya menggunakan minuman ini dalam resep. Dengan demikian, dibawa ke air mendidih, volume yang diambil dari perhitungan pada paket. Lebih lanjut di sini ditambahkan garam dan bir (liter per kilogram makanan laut).

Udang dimasukkan ke dalam cairan dipertahankan dalam beberapa menit, kemudian ditarik keluar dan dipasok ke meja. Akibatnya, makanan laut menjadi bir ringan rasa, lembut dan berfungsi sebagai hidangan pembuka yang sangat baik.

Cara cara memasak udang, cukup banyak. Di sini, pertama-tama, kita perlu bergantung pada selera dan preferensi Anda sendiri. Hidangan menambahkan berbagai rempah-rempah, sedangkan yang paling umum dianjurkan untuk menempatkan dill dalam bentuk apapun (segar, kering, beku).