Bertengger di oven

Bertengger di oven - cukup sederhana dengan resep, tapi hidangan keluar sangat lezat, sehat dan diet.

Bertengger di oven dengan lemon

bahan:

- 60-800 gram bass laut;

- satu lemon;

- sejumlah kecil minyak zaitun (hanya memilih apa yang benar-benar berkualitas);

- garam (besar);

- foil (sehingga saat memasak akan tetap piring kurang kotor).

persiapan:

Siapkan ikan: untuk usus, bersih, memotong sirip, ekor dan kepala kiri. Sebuah gosok kecil dengan bertengger garam kasar. Potong lemon dalam setengah memanjang. Tempatkan ikan di foil. Kemudian Anda akan diantar ke loyang dan sehingga akan memanggang, pra-dilumasi foil dengan minyak zaitun.

Membuat luka vertikal di bertengger (dapat cukup dalam, sehingga jenuh dengan aroma ikan bahkan lebih). Dalam setiap bagian ini Anda ingin memasukkan satu potong lemon. Lalu dengan hati-hati mengubah bass di sisi lain dan ulangi prosedur.

Masukan ikan di foil dalam loyang, tuangkan minyak zaitun dan semua mencoba untuk mendistribusikannya sedemikian rupa bahwa itu benar-benar meliputi bertengger.

Panggang akan membutuhkan sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat. Jangan lupa dari waktu ke waktu untuk melumasi minyak ikan, yang akan dirilis selama baking. Ikan tidak perlu mengubah.

Bertengger di oven dalam saus krim

bahan:

- bertengger fillet (700 gram);
- 250 g krim (22% lemak);

- 200 gram jamur;

- sedikit keju parut;

- garam (dengan selera Anda).

persiapan:

Potong fillet bertengger menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tempat dalam loyang, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Zleyte semua krim. Di atas ikan yang akan ditumpuk memotong irisan tipis jamur.

Tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam bentuk setengah jam dalam oven yang dipanaskan. Sekitar 6 menit sebelum akhir memasak, menghapus foil dan taburi dengan keju parut Baked bertengger.

Sajikan hidangan ini dengan nasi yang terbaik.

Bertengger di oven dengan saus bawang putih

bahan:

- satu bass besar (sekitar 1 kg);

- 6 Zubikov bawang putih;

- 100 g mentega;

- sinar hijau (baik peterseli);

- merica dan garam.

persiapan:

Bilas ikan di bawah air dingin, lakukan setiap sisi takik 3 dan mendorong mereka pada sepotong kecil bawang putih. Juga di dalam ikan perlu menempatkan setengah sekelompok peterseli dan siung bawang putih. Grease bertengger mentega (pre-meleleh).

Selanjutnya Anda harus membungkus bass di foil diolesi dengan minyak dan tempat di atas loyang. Semua yang diperlukan untuk memanggang 20 menit pada 180 derajat. Anda akan dapat melihat bahwa ikan siap, jika itu akan mudah untuk memahami berkeping-keping.

Untuk mempersiapkan saus Anda perlu meleleh di minyak panci, bawang putih cincang dan goreng sampai memperoleh warna coklat. Sajikan ikan bass panggang yang terbaik, setelah menariknya keluar dari oven. Untuk melakukan hal ini, hati-hati menghapus foil dan tempat ikan di piring besar yang indah.

Taburi dengan peterseli dan tuangkan saus.

Perch di bawah saus bawang

bahan:

- dua sendok makan mentega;

- dua cincang halus bawang merah;

- 4 fillet ikan bass;

- garam dan merica;

- 200 gram anggur putih kering;

- 300 gram cream (tebal);

- satu kuning telur;

- satu hancur sekelompok peterseli;

- satu iris balok-daun bawang.

Untuk stok ikan:

- pemotongan dan tulang dari ikan;

- satu wortel kecil;

- satu bawang merah kecil (cincang cincin);

- peterseli dan daun salam;

- setengah liter air.

persiapan:

Mulailah dengan memasak kaldu. Lipat sisa ikan dan tulang dalam pot. Menambah bawang, wortel, daun salam dan peterseli. Tuangkan semua air. Biarkan kaldu mendidih, lalu didihkan selama 20 menit. Saring.

Panci tahan panas, meleleh satu sendok makan mentega, menambah ikan, bawang merah, merica dan garam. Tuangkan saham ikan sehingga menutupi hampir semua yang ada di pot. Tambahkan anggur dan masak selama sekitar 5 menit.

Hapus dengan sendok fillet berlubang dan bungkus dalam foil. Dalam panci tuangkan cream, aduk dan didihkan. Ketika Anda melihat bahwa saus menjadi kental, dapat dihapus dari panci api.