Boneka kalkun - sederhana, lezat dan bergizi

Boneka kalkun - dekorasi meja apapun. Selain fakta bahwa hidangan ini sangat lezat, juga diet. Ada resep yang berbeda untuk persiapan, yang tidak memerlukan tindakan yang kompleks dan pengalaman hebat.

Cara memasak kalkun benar? Pertama-tama, Anda harus memilih unggas tidak terlalu beku seperti daging peremorozhennoe kehilangan beberapa karakteristik rasanya. Tambalan harus cukup burung tidak kehilangan bentuknya, itu juicy dan lezat.

Boneka kalkun dengan apel, kenari dan buah prune sedang dipersiapkan agak cepat. Untuk hidangan lezat ini akan membutuhkan kalkun tidak terlalu besar, 1 sdm. beras; 5 apel menengah; 1 sdm. krim berminyak; 0,5 kg biji kenari; 50 g mayones dan mentega; 0,5 kg plum; sekelompok peterseli, rempah-rempah dan garam (secukupnya). Untuk melumasi cetakan akan membutuhkan sedikit minyak sayur.

Hati-hati dicuci bangkai dari obsushivayut burung, digosok dengan rempah-rempah dan garam. Dalam rebus hingga nasi menambahkan robek dalam blender dan dikeringkan dalam panci kenari. Pra-direndam dalam plum air panas dan kupas irisan apel melenkimi potongan dan ditambahkan ke beras dan kacang-kacangan. isian yang dihasilkan ditambahkan garam, merica, mentega. Cincang diremas sampai merata. burung bangkai mengisi daging melalui lubang di perut, yang dijahit dengan benang. krim asam dan mayones dioleskan penyebaran burung dalam loyang. Boneka kalkun disajikan makanan dengan foil dan panggang dalam pra-dipanaskan sampai 200 ° C oven selama 2,5 jam untuk menyelesaikan kesiapannya. Kemudian menghapus foil dan coklat burung beberapa menit. Dari waktu ke waktu bangkai diendapkan menuangkan jus. Unggas selesai menghapus kulit, menyebar di piring, taburi dengan peterseli cincang.

Untuk mempersiapkan kursus berikutnya akan perlu: 1 kalkun; untuk perendam: 2 kepala bawang putih, 1 sdm. garam dan gula, 1 sdm. cuka, manis dan pedas merica, rosemary, thyme, daun salam; untuk mengisi: 400 g daging cincang tanpa lemak dari apapun; Pasal 0.5. kenari; 1 sdm. beras, 0,5 kg jamur segar, 2 bawang besar, seledri 2 tangkai, merica, garam, peterseli, rosemary, minyak sayur.

dicuci bangkai acar. Untuk mendidih rendaman 5 liter air, yang ditambahkan gula, garam, bumbu, rempah-rempah (secukupnya). Setelah mendidih cair dituangkan cuka ke dalamnya dan menambahkan bawang putih cincang. bangkai unggas tuangkan bumbu dingin. Jika tidak menutupi burung sepenuhnya, dapat atasnya dengan air matang. kalkun direndam 6-8 jam. Untuk isian dimasak beras, yang menambah kecokelatan bawang, seledri cincang, jamur panggang dan kering dalam panci kenari cincang. daging sapi Protushivayut sampai matang dan dikombinasikan dengan daun rosemary dan peterseli, dan kemudian mengisi semua bahan dicampur bersama-sama.

Karkas unggas dihapus dari rendaman, dibilas dengan air, obsushivayut, diisi dengan mengisi, tamping itu cukup ketat. Sayatan pada tusuk gigi memotong perut atau menjahit benang. Kaki dan sayap unggas dibungkus kaki foil dasi. Burung menyebar di baki atau dalam loyang dan ditempatkan dalam dipanaskan 250 ° C oven. Setelah 0,5 jam, suhu Bates 200 ° C, setelah unggas disiapkan selama 2,5 jam, menuangkan secara teratur diendapkan jus. Jika kalkun adalah boneka terlalu cepat kecoklatan, Anda bisa tutup dengan foil. Kesediaan burung menentukan termometer khusus atau dengan cara menusuk tempat paling tebal dengan tusuk gigi. Burung disajikan di piring dan hiasi dengan hijau dan sayuran.

Turki dalam microwave juga mempersiapkan resep di atas, tetapi burung harus dipilih ukuran yang sesuai.