Bumbu untuk ayam dalam oven, serta daging dan ikan

Ketika memanggang daging, ayam atau ikan, penting untuk menggunakan bumbu yang tepat. Pilihannya adalah banyak, dan masing-masing menggunakan terbukti dan akrab. Dari rendaman tergantung pada rasa daging, ikan atau unggas. Dia membuat hidangan lembut dan lembut. Selain itu, jika pra-rendam daging, proses persiapan berkurang.

Bumbu untuk ayam dalam oven dapat sederhana. Jika Anda menggunakan bahan-bahan familiar, lalu masak rendaman tidak sulit. Sebagai saus untuk pengasinan dapat mengambil mayones atau saus tomat. Untuk melakukan ini, mengambil ayam, cuci, gosok dengan garam dan taburi dengan bumbu. Kemudian menyebar bangkai dengan mayones dan biarkan selama satu atau dua jam. Selanjutnya meletakkan ayam di baking. oven harus dipanaskan untuk 180-200 derajat dan menempatkan ayam kembali. piring kesediaan dapat ditentukan dengan tongkat kayu. Untuk melakukan ini, menembus di daerah yang paling padat (dekat pinggul). Jika mengikuti jus merah muda, itu harus sedikit menahan ayam dalam oven. Jika jus jelas, jangan ragu untuk meraih itu.

Sebuah rendaman baik untuk ayam dalam oven ternyata, jika Anda mencampur madu, kecap dan bawang putih. Untuk melakukan hal ini, mengambil madu cair (jika tebal, maka sedikit mencair), menambahkan untuk itu kecap dan bawang putih cincang halus. Semua campuran dan smear ayam. Jika dipotong-potong a la carte, hanya mengisinya dengan marinade. Kami memberikan daging baik diasinkan. Anda dapat biarkan selama 4-5 jam. Berikutnya meletakkan ayam di prtiven dan dimasukkan ke dalam oven. Madu mempromosikan pembentukan kerak berwarna cokelat keemasan, dan bumbu untuk ayam dalam oven membuatnya lembut dan empuk.

Bumbu dan rempah-rempah yang digunakan untuk memasak ayam, daging atau hidangan ikan memberikan rasa halus dan asli. Mempersiapkan bumbu untuk ayam dalam oven, Anda dapat mencampur bahan-bahan berikut. Ambil bawang dan potong menjadi setengah cincin atau cincin. Bawang putih, meremas melalui pers dan campur dengan bawang. Untuk campuran ini menambahkan jus dari satu lemon, daun salam, garam, merica dan cengkeh. bumbunya ini tuangkan ayam potong-potong dan biarkan selama beberapa jam atau bahkan semalam. Setelah promarinuetsya ayam, menyebar di atas loyang dan yang meletakkan ke dalam oven. bumbunya ini ayam yang lembut, halus dan aroma pedas cengkeh.

Perendam daging dalam oven memungkinkan Anda untuk membuatnya lembut dan memberikan rasa bumbu dan rempah-rempah. Biasanya mengandung cuka, jus lemon atau minuman susu fermentasi. Cairan yang mengandung asam, membantu melunakkan daging dan sedikit menekankan aroma rempah-rempah dan bumbu.

Itulah salah satu resep yang tidak biasa. Ambil biji wijen dan goreng beberapa menit tanpa minyak. Menambahkan untuk itu bawang putih cincang dan bawang, sedikit kecap, sedikit gula, saus anggur dan lada hitam. Semua aduk dan tuangkan bumbu ini atas daging. Setelah beberapa jam dapat dipanggang dalam oven. Gula yang digunakan dalam bumbu perendam, memungkinkan Anda untuk mendapatkan kerak renyah karamel.

ikan juga akan lebih nikmat jika pra-acar. Memasak bumbu manis untuk ikan dalam oven dengan pasta tomat. Ambil fillet ikan dan goreng dalam panci. Bawang potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan wortel parut. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan 120 ml minyak sayur, menambahkan untuk itu sendok makan gula, setengah liter air dan dua atau tiga sendok makan saus tomat atau pasta tomat. Semua dicampur dengan sayuran tumis. Selanjutnya kita tumpukan piring di lapisan ikan dan bumbu. Tambahkan aroma dan kacang polong daun merica bay. Masukan hidangan dalam oven selama 1,5-2 jam. ikan direndam dimasukkan dalam dingin. Ini adalah makanan ringan yang baik untuk setiap meja. Hiasi dengan rempah segar dan sayuran.