Burbot (hati): resep favorit

Dalam dunia memancing ada berbagai besar. Tapi ada spesies yang harus dibayar perhatian khusus. Salah satu perwakilan ini - burbot. Dalam penampilan menyerupai ikan lele. Menangkapnya di musim dingin.

daging ikan rasa seperti lobster: lembut, bergizi dan mengandung beberapa tulang. Ini memiliki banyak protein, yang mudah dicerna, dan sejumlah kecil lemak. Burbot dianggap sebagai makanan sejak daging tidak mengandung karbohidrat. Ikan ini berguna untuk orang dengan gangguan sistem kekebalan tubuh, penyakit jantung, masalah neurologis. Kaya komposisi vitamin dan nutrisi yang ditemukan dalam ikan, membantu untuk memastikan saturasi penuh organisme.

Yang paling berguna bagian dari burbot ikan - hati. Ini memiliki ukuran yang sangat besar, apalagi, itu adalah kelezatan nyata. Hati tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh. Apa yang bisa dimasak dari burbot ikan? Hati, tentu saja, karena memiliki rasa yang besar.

hati goreng dari burbot dengan crouton

Sangat lezat cookie burbot. Resep disiapkan oleh yang berbeda, dan salah satu dari mereka sekarang akan disajikan. rasa asli dan halus hidangan ini tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Sebuah hati burbot ikan tidak kalah dengan kualitas tubuh yang sama dari cod, dan rasa bahkan lebih menarik.

perlu:

• burbot hati;
• roti putih;
• minyak zaitun;
• garam, merica;
• bawang hijau.

Pertama dibuat crouton. Hati membutuhkan sedikit garam dan merica dan cepat goreng dalam mentega dalam wajan. Produk jadi tersebar pada roti dan taburi dengan bawang hijau.

Resep dengan sayuran

hati segar sangat lezat dari burbot. Resep baginya untuk memungkinkan sayuran untuk membuat masakan yang cukup juicy, mereka memiliki banyak jiwa.

perlu:

• burbot hati;
• chives;
• mentimun;
• tomat;
• hijau;
• laurel;
• 100 gram minyak sayur.

Diambil dari belut hati ikan, dicuci dan ditempatkan dalam air asin mendidih selama lima belas menit. Setelah sepuluh menit, Anda perlu membuang ke dalam panci daun salam. Produk ini kemudian dipanggang dalam panci sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Lalu ia diletakkan di piring dan dihiasi dengan hijau dan sayuran. Jika diinginkan, piring dapat taburi dengan jus lemon.

pate hati ling jamur

Sangat hangat dan lezat hati burbot. Resep untuk produk ini cukup sederhana. Pate ini mudah dilakukan, dan dapat disimpan hingga lima hari.

komponen:

• burbot hati;
• champignons dan jamur tiram.

Persiapan hati dari burbot pada resep ini membutuhkan persiapan komponen utama. Ini harus dicuci dan dipotong-potong kecil. Dalam panci, masak sampai matang dalam air asin. Dibutuhkan sekitar setengah jam.

Dalam panci lain merebus jamur. Kemudian semua bahan dicampur, tambahkan bumbu, rempah-rempah, dan isinya hancur dalam blender atau grinder. Pate siap.

Yakut

Untuk persiapan hidangan ini indah akan membutuhkan beberapa makanan, tetapi tetap mempertahankan semua properti yang bermanfaat dari bahan keajaiban. Hal ini penting untuk tetap resep.

perlu:

• 500 gram hati;
• satu cangkir tepung;
• rempah-rempah secukupnya;
• Dua sendok makan minyak sayur.

Untuk memasak hati burbot ikan, perlu untuk mencuci dan membersihkan empedu. Setelah itu Anda ingin membumbui rempah-rempah produk. panci diisi dengan minyak sayur dan memakai api lambat. Bahan dipotong kecil-kecil a la carte, digulung dalam tepung. Maka semua yang Anda butuhkan untuk menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Melayani dianjurkan di piring besar, dihiasi dengan hijau dan sayuran.

resep untuk pengasinan

Hati dicuci di bawah air, dimurnikan dari empedu dan dipotong kecil-kecil a la carte. Lalu rebus dalam air asin mendidih direbus tidak lebih dari lima belas menit. bahan siap melempar dalam saringan. Setelah itu, dilewatkan ke dalam gelas. Kaldu yang tersisa ditambahkan ke cuka, dan cair yang dihasilkan diperlukan untuk mengisi hati. Dalam mangkuk tambahkan daun salam dan rempah-rempah. Mengasinkan makanan di kulkas selama dua hari.

Burbot populer di banyak bagian dunia. Dia sangat menyukai memasak di Eropa. Hati dapat membeli di toko, tapi jarang tersedia. Jika Anda mengikuti resep, hidangan dengan komponen ini akan sangat lezat dan lembut. Hal ini tidak perlu untuk menggunakannya dalam makanan, jika orang tersebut rentan terhadap alergi reaksi, atau ada masalah dengan hati dan kandung empedu.

Anehnya, sebagian besar burbot ikan, dan hati bisa menjadi sebanyak sepuluh persen dari berat. Dia lembut, tebal, unik dalam rasa, tetapi juga menjadi hidangan pembuka yang sangat baik dan mengisi untuk kue. Untuk menghemat lebih banyak juru masak yang baik tidak disarankan untuk tunduk produk perlakuan panas yang panjang.