Marzipan: itu adalah

pacar Anda telah diulang memuakkan bahwa dia dimasak marzipan lezat? "Ada apa, dan mengapa Anda makan?" - reaksi pertama Anda untuk kata-katanya? Kemudian mari kita lihat. Kita mulai, seperti yang diharapkan, dari awal, yaitu - dengan sejarah resep ajaib.

Sejarah marzipan sangat menarik. resep muncul pada abad ketujuh belas atau kedelapan belas. Empat negara mengklaim untuk sebuah penemuan piring - Italia, Jerman, Perancis dan Estonia. Ada pendapat bahwa resep telah muncul secara bersamaan di semua negara, tapi set sedikit berbeda dari bahan-bahan. Marzipan tidak koki bosan dan keinginan untuk menciptakan sesuatu yang baru. Sementara di negara-negara itu sangat lapar, dan satu-satunya "gandum" roti telah muncul almond. Juga, beberapa pihak berpendapat bahwa marzipan diberikan kepada orang-orang sebagai obat untuk gangguan mental, karena kacang yang baik untuk sistem saraf. Mulai sekarang, Anda tahu bagaimana setiap marzipan, apa itu dan mengapa mereka diciptakan. By the way, menurut tradisi, di Jerman, barang ini sedang mempersiapkan untuk Natal.

Sekarang Anda tahu sejarah marzipan, saatnya untuk mulai memasak. marzipan standar dianggap hidangan cincang manis dan almond pahit , dan gula. Saat ini ada banyak resep yang berbeda untuk permen. Anda juga dapat menemukan kue yang berbeda dari marzipan, yang foto yang mengesankan. Bahkan ada sebuah museum barang ajaib ini.

Saya menemukan resep "dari bagasi seorang wanita yang mulia," yang diterbitkan kembali pada 1608. Ini dia: "Bagaimana membuat marzipan buatan sendiri - halus dan artistik dihiasi dengan permen. Untuk memulai, mengambil 800 gram almond, itu rinci ke keadaan tepung dan campuran dengan 400 gram gula bubuk, tambahkan dua sendok makan sirup atau. Berikutnya, campuran untuk membentuk campuran seragam. Sekarang mengambil berat lapisan tipis yang dihasilkan memasukkannya ke dalam cetakan dan panggang. Hiasi es, sirup dan gula bubuk. "

Sayangnya, resep lama ditunjukkan persis bagaimana mempersiapkan marzipan. "Apa itu? Bagaimana bisa begitu? "- Anda bertanya. Ini tiada waktu memanggang atau suhu di mana Anda ingin memanggang atau waktu pendinginan. Jadi kami harus mengubahnya sedikit, untuk mendapatkan hidangan benar-benar lezat.

bahan:

• 500 gram seluruh almond;
• 375 gram gula bubuk;
• sirup;
• air.

petunjuk:

1. Kami menggiling almond menjadi bubuk. Hal ini dapat dilakukan secara manual. Pada awalnya mungkin tampak bahwa ini adalah sangat sederhana dan cepat. Tapi jika Anda bosan, menggunakan penggiling kopi atau perangkat lain yang akan membuat almond "tepung." Hal utama - memeriksa bahwa tidak ada gumpalan besar atau bahkan seluruh potongan almond.
   
2. Campur almond "tepung" dengan 250 gram gula bubuk. Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan sirup sendok. Jika adonan akan tampak cukup manis, tambahkan sedikit sirup (sekitar satu sendok teh). Hal utama - jangan berlebihan. Berikutnya, tambahkan air sampai campuran menjadi tebal seperti adonan.
3. Sekarang menggelar adonan dan tempat dalam bentuk. Ratakan adonan cukup tipis; jika ada masalah (adonan akan lipkovatym), taburi permukaan yang bekerja dengan gula bubuk. Bentuk minyak dengan minyak sayur. Ketika Anda menyebar adonan ke dalam panci, bentuk tepi (seperti membuat kue). Panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 ° ^C.
   
4. Siapkan glasir. Untuk melakukan ini, campurkan gula bubuk yang tersisa dan sirup. Tuangkan selesai rumah marzipan icing dan biarkan dingin.

Di sini dan siap hidangan kami yang indah. Saya berpikir bahwa sekarang Anda tidak akan punya pertanyaan: "? Marzipans - apa itu". Bon appetit!