Cara memasak kue 'Kentang' kerupuk?

Kue "Kentang" - makanan penutup bahwa banyak anak-anak yang akrab. Bagi banyak koki muda memasak kue ini adalah pengalaman pertama dalam seni kembang gula sebagai pencuci mulut ini tidak memerlukan baking.

Hari ini digunakan banyak cara yang berbeda untuk memasak kue "Kentang". Beberapa digunakan untuk membuat kue, yang lain - khusus dipanggang kue. Kami menganggap resep sederhana yang disebut kue "Kentang" kerupuk.

Namun, dalam kasus ini ada berbagai pilihan untuk persiapan kue. Sebagai contoh, ada resep menggunakan susu kental, dan tanpa itu.

(Karena substitusi ini sangat merusak rasa tidak dianjurkan untuk menggantikan margarin produk ini) 150 gram mentega untuk memasak kue "Kentang" kerupuk tanpa susu kental, kita perlu menyimpan 300 gram biskuit vanili, di mana tidak ada kismis menambahkan. Selain itu, mereka akan membutuhkan dua sendok makan penuh bubuk kakao, setengah cangkir gula dan krim (dapat menggantikan susu) dan beberapa cangkir tanah dalam blender atau kacang hancur pada parutan. Kacang-kacangan dapat digunakan, kecuali kacang tanah, yang akan memberikan rasa kue kacang setengah matang. Jika kacang tidak hadir, Anda dapat melakukannya tanpa mereka, meningkatkan tingkat kerupuk.

Kerupuk, serta kacang-kacangan untuk menggiling ke remah-remah. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan blender atau penggiling daging. Kemudian menempatkan krim atau susu panas di atas kompor, tambahkan kepada mereka gula dan aduk untuk membubarkan kedua. Kemudian campuran panas minyak ditambahkan dan lagi aduk sampai pembubaran lengkap. Kami memesan sirup untuk keren. Sementara itu campuran kacang, kakao dan kerupuk, menuangkan campuran yang dihasilkan didinginkan sirup dan dicampur sampai massa homogen. Jika kue "kentang" dari remah-remah yang disiapkan khusus untuk orang dewasa, berat badan bisa menambahkan sesendok brendi.

massa yang dihasilkan memiliki konsistensi cukup tebal untuk darinya bisa membentuk manik-manik, yang bisa roll dalam campuran dengan gula bubuk atau cocoa hancur kacang. Kue selesai "Kentang" kerupuk perlu menempatkan dingin, minyak beku makanan penutup dan diperoleh kepadatan yang diperlukan.

Sekarang perhatikan kedua pilihan memasak makanan penutup kue "Kentang" kerupuk. Resep kelezatan ini berisi susu kental.

Untuk mempersiapkan kue seperti, biskuit dan juga membutuhkan kacang, tanah menjadi remah-remah. Hanya mengambil satu pon kerupuk dan kacang-kacangan - bagian kaca, sekitar tiga-perempat. Selain itu, kita akan membutuhkan seratus gram mentega dan susu kental, 6 sendok makan coklat, secangkir susu dan 3 sendok makan sirup cherry (sirup dapat digunakan oleh setiap berry selai).

Pertama, siapkan krim, mencambuk dengan susu kental dan mentega dengan sirup ditambahkan dan 2 sendok makan kakao. Kemudian mempersiapkan campuran biskuit diparut dan kacang-kacangan. Menambahkannya ke mangkuk dengan krim dan aduk. Sekarang, kita mulai menambahkan susu hangat, membawa berat untuk konsistensi bahwa adalah mungkin untuk membentuk kue.

Sisa kakao tuangkan ke dalam piring dangkal, jika diinginkan, dapat ditambahkan ke kayu manis kakao atau gula bubuk. Cokelat siap massa membentuk bola kecil dan runtuh dalam kakao. Tersebar di piring dan dimasukkan ke dalam kulkas selama sekitar satu jam. cake kami siap.

Anda tidak suka cokelat? jenis kue kentang bisa dimasak tanpa penambahan kakao. Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan resep yang disebut kue kroshkovoe dengan whipped cream. Hal ini membutuhkan 300 gram biskuit giling, 100 gram krim dengan kandungan lemak 33%, sirup gula, diseduh dari 100 gram gula dan 50 ml air. Juga, dalam kue, Anda dapat menambahkan vanili dan hancur menjadi remah-remah kacang halus.

biskuit campuran hancur dengan kacang dan tuangkan sirup gula. Kocok krim dan menambah berat rusks manis. Semua diremas-remas, membentuk bola kecil dan runtuh dalam gula bubuk. Top setiap kue bisa dihiasi dengan "mawar" dari whipped cream. Makanan penutup siap, dapat dipasok ke teh.