Panggang ikan di oven

Rainbow trout - ikan sangat lembut dan lezat. Panggang ikan di oven akan menghiasi setiap meja dan membuatnya meriah dan tidak biasa. Hidangan ternyata benar-benar lezat, Anda harus benar-benar mengikuti rumusan yang diusulkan.

Ikan dijual sebagai bangkai tanpa kepala dan seluruh atau irisan steak. Dalam hal ini, jika Anda mengiris steak sendiri, mereka harus tebal 2 cm. Trout Panggang dalam oven dimasak di atas loyang, karena dalam proses penggorengan mulai berdiri sejumlah lemak. Baking harus diminyaki, dan menempatkan dia steak. Di atas mereka perlu menambahkan garam, taburi dengan rempah-rempah (bumbu pedas, dimaksudkan untuk ikan, lada), taburi dengan jus lemon dan anggur. Di atas loyang dan perlu untuk menuangkan sejumlah kecil anggur.

Setelah kue ini harus dimasukkan ke dalam oven, yang harus dipanaskan sampai 200 derajat, dan kemudian berdiri selama sekitar 15 menit oven untuk beralih ke panggangan atas, steak terbentuk pada coklat keemasan. Ikan disimpan dalam oven selama sekitar lima menit, setelah itu panci dihapus. steak selesai Anda dapat gerimis dengan jus lemon.

Melayani steak ikan di oven berdiri di atas piring datar lebar, sebagai lauk, Anda dapat menambahkan rempah segar, salad, sayuran, kentang rebus. Pelengkap sempurna untuk hidangan yang serupa dengan segelas anggur.

Lain menyarankan resep "trout steak dalam oven dengan sayuran." Keunikan dan keindahan hidangan ini sedang dipersiapkan pada waktu yang sama dan ikan, dan sayuran hiasan itu. Hasilnya melebihi semua harapan.

Untuk resep ini bahan-bahan berikut akan diperlukan: steak trout - 600 g (2 steak); Wortel - 1 pc; bawang - 1 buah; ikat peterseli; air dari setengah lemon; 1 gelas anggur (putih); cup sepertiga dari minyak zaitun; rempah-rempah ditujukan untuk ikan; secukupnya lada hitam dan garam.

Trout dicuci, sedikit kering. Steak dipotong menjadi dua bagian dan taburi dengan rempah-rempah. Tinggalkan ikan selama 1 jam untuk merendam rempah-rempah. Wortel dicuci dengan baik, dibersihkan, gosok pada parutan menjadi irisan tipis (jika Anda berada di parutan merobek-robek pisau), atau hanya dipotong menjadi tangan. wortel parut harus diletakkan pada bagian bawah formulir, ditujukan untuk baking.

Bawang harus dipotong menjadi tipis setengah-cincin, memakai wortel dan taburi dengan lada. Bilas peterseli, cincang halus, dimasukkan ke dalam bawang, musim dengan garam. Peterseli menempatkan ikan siap, taburi dengan jus lemon. Sisihkan untuk berdiri selama sekitar 15 menit. Kemudian Anda perlu untuk menuangkan ikan dengan minyak dan anggur dan tutup dengan bentuk foil. Metode yang sama dapat dimasak steak salmon dalam oven. Panggang selama steak menjadi 35-40 menit pada suhu sekitar 180 derajat. Steak trout dalam oven siap. Baked trout perlu diletakkan di piring, taburi dengan bumbu cincang. Sajikan dengan ikan panggang harus ikan dengan sayuran.

Bahkan Anda dapat memasak steak ikan dalam oven dengan bir. Untuk melakukan hal ini, ikan membutuhkan taburi sedikit dengan lada, garam, rempah-rempah yang harum. Rendam mereka tidak diperlukan, meskipun bisa 2 jam untuk dimasukkan ke dalam bir. Dalam hal ini, steak adalah padat sedikit.

Maka perlu untuk menempatkan steak pada perapian grill. Disarankan untuk menggunakan grille dua sisi, di mana ikan akan diperas dari kedua belah pihak, dan memutar steak halus dan baik tidak akan menimbulkan masalah. Sisi atas steak harus secara teratur disiram bir berlimpah di mana ikan akan disajikan ke meja. Bir akan menembus ke dalam celah di antara serat-serat ikan zapechetsya sana dan memberikan steak rasa lezat roti panggang. Steak diperoleh panggang yang luar biasa dan masih lembut dan juicy.

1 menit sampai siap ketika ikan goreng sudah, steak harus ditaburi dengan jus lemon. Sajikan steak yang salah dengan selada, bumbu dan irisan lemon bawah bir dingin.