Cara memasak Lagman?

Pertanyaan tentang bagaimana memasak Lagman perawatan yang tepat, mungkin, masing-masing pemilik. Setelah semua, itu sangat lezat hidangan traditsionooe Central masakan Asia. Dan karena ada fitur penciptaannya di negara-negara yang berbeda, dalam artikel ini kita akan menyajikan beberapa resep.

Cara memasak Lagman di Uzbekistan?

Hal ini digunakan dalam resep ini untuk daging sapi. Bahan untuk mie:

• air - kaca;
• garam - sendok teh;
• tepung - sekitar 240 g

Produk untuk hidangan memasak:

• wortel - 3-4 lembar;
• bawang merah;
• Beef - 340 g;
• lobak - 1 buah;
• kentang, paprika, tomat - 4 buah ukuran medium;
• daging kaldu - 4 cangkir;
• Bawang putih - 7-8 siung;
• minyak;
• hijau;
• garam, bumbu.

Awalnya harus alamat mie. Untuk melakukan hal ini, melarutkan tepung dengan air, lalu tambahkan garam dan uleni adonan. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung atau air untuk membuat adonan seragam. Setelah itu, bergeser ke pot, itu dilumasi dengan sedikit minyak, sehingga tidak kering. Setelah 16 menit, adonan berdiri, perlu untuk membuka gulungan itu dari lembaran tipis yang kemudian dilipat 16 kali. Kemudian membentuk mie tipis yang mendidih dalam air asin. Kemudian bilas dengan air dingin.

Setelah itu pergi dengan hidangan. Untuk melakukan hal ini, cuci dan potong menjadi irisan sayuran: bawang, paprika, wortel, lobak. Daging dipotong kecil-kecil dan parut tomat. Sekarang dalam panci goreng mereka selama 9 menit, lalu tambahkan bawang putih cincang, parutan tomat dan irisan daging sapi. Semua ini ditaburi dengan rempah-rempah, garam dan tuangkan kaldu. Rebus selama sekitar 6 menit dengan api sedang. Sekarang tambahkan kentang, potong-potong dan membawa semua sampai kesiapan. Mie mengatur di piring dan tuangkan campuran siap kaldu, sayuran dan daging. Jadi kita telah menemukan jawaban untuk pertanyaan tentang bagaimana memasak di rumah Lagman sendiri. Akhirnya taburi masing-masing melayani dengan hijau. Bon appetit!

Cara memasak Lagman tartare?

Resep ini terbuat dari daging domba. Produk:

• mie untuk Lagman - 320 g;
• domba - 360 g;
• tomat - 270 g;
• bawang merah;
• Bawang putih - 5-6 siung;
• paprika - 3-4 lembar;
• hijau;
• merica, garam.

Resep mie untuk Laghman kita bahas di resep sebelumnya. Anda juga dapat membeli siap pakai dan merebusnya di akan. Hot mie dan bilas dengan air yang dicampur dengan dua sendok makan minyak goreng. Dan air, yang direbus mie berguna untuk referensi di masa mendatang, sehingga perlu untuk menguras dan sisihkan untuk sementara waktu.

Sekarang perlu untuk mencuci anak domba dan dipotong-potong. Jika Anda tertangkap potongan lemak, mereka harus diletakkan di bawah pot, yang akan mempersiapkan hidangan dan mencair. Menggoreng daging dengan mereka, dan kemudian menambahkan irisan sayuran - paprika, bawang, wortel. Kemudian mengupas kentang dan potong-potong, dan kemudian juga dimasukkan ke dalam panci. Setelah itu, semua bumbu merica, garam dan didihkan selama sekitar 12 menit. Sekarang menempatkan tomat parut dan tuangkan kaldu di mana mie dimasak. Ketika semua komponen siap, menghapus hidangan dari api. Mie mengatur di piring dan tuangkan kaldu dengan sayuran dan domba. Lagman ini disajikan panas. Jika ini harus memeras dari satu siung bawang putih dalam setiap porsi. Bon appetit!

Hal ini juga harus dicatat, dan beberapa fitur dari hidangan ini:

• bukannya mie buatan sendiri bisa menggunakan pasta konvensional, tetapi mereka hanya harus dibuat dari gandum durum;
• sayuran menjadi rebusan Lagman di pot dengan dinding tebal dan bawah, sehingga mereka rebusan baik;
• berkenaan dengan mengisi sup ini, Anda dapat menggunakan sayuran lainnya, tidak hanya mereka yang terdaftar dalam resep. Hal ini dapat kacang dan jenis lain dari daging, termasuk daging babi, ayam.

Proses sangat memasak Laghman cukup diltelnym dan memakan waktu. Tapi tetap memasaknya bisa siapa saja, karena bagaimana Lagman, dijelaskan secara rinci dalam artikel ini. Sebuah aroma yang unik dan rasa tidak akan meninggalkan acuh tak acuh setiap tamu Anda!