Cara memasak rumah puding. Resep untuk jelly

minuman Kiselny harum terutama untuk anak-anak. Paling sering, mereka siap atas dasar jus buah atau compotes, terutama di musim panas. Pertimbangkan bagaimana memasak puding di rumah setiap saat sepanjang tahun, dengan menggunakan berbagai produk.

Rumah "sorot" dari minuman. rahasia memasak

jelly yang berbeda, misalnya, kolak atau kaldu? Fitur utama - konsistensi kental. Selain itu, derajat dapat berkisar dari penebalan ringan sampai cukup massa padat, seperti jelly. Banyak nyonya muda bertanya: " Bagaimana memasak puding di rumah, untuk mendapatkan rasa yang berbeda dan penampilan makanan?" Untuk melakukannya akan persediaan di tempat pertama komponen yang paling penting - pati. Pada kuantitas dan konsistensi tergantung pada masa depan minuman. Pertimbangkan bagaimana memasak puding di rumah dari buah segar, kering atau semi-diawetkan, memberikan serangkaian tips dan trik. Artikel ini juga menunjukkan pilihan untuk persiapan susu coklat dan makanan penutup manis.

Cara memasak jeli dari buah di rumah: beberapa tips

Menggunakan buah segar, pertimbangkan hal berikut:

- bookmark menghasilkan buah dalam air mendidih manis;

- jumlah gula harus sebanding dengan rasa bahan-bahan segar (yaitu dari anggur asam, semakin besar kebutuhan gula);

- untuk menyegarkan rasa mungkin untuk menggunakan sejumlah kecil asam sitrat;

- untuk memberikan minuman yang jelas, buah regangan kaldu sebelum memperkenalkan dirinya campuran tepung.

Jadi vsypte pertama gula (1 cangkir sekitar 2,5-3 liter) air setelah mendidih, dan kemudian berry (300-400 g). Setelah beberapa menit di menguning api sedang bisa streaming secara bertahap tipis, menuangkan ke dalam larutan kanji pan, aduk terus. Setelah gelembung pertama (tanda-tanda mendidih) muncul di permukaan cairan, matikan api dan biarkan minuman minuman. Dalam hal ini rahasia khusus tentang cara memasak jelly rumah dari buah beku atau segar, tidak ada. Tongkat umum, rekomendasi di atas.

Aturan dasar penggunaan pati

Kepadatan minuman tergantung pada hubungan proporsional dari bahan ini untuk volume cairan. Akibatnya, jelly dapat mengubah atau sedikit kental atau padat yang cukup, seperti jelly. Tabel berikut menunjukkan parameter untuk persiapan berbagai hidangan variasi. Dasar adalah volume cairan dari 1 liter.

kering bahan baku pra diperlukan diaduk sampai pembubaran lengkap dalam air mendidih dingin (1-1,5 cangkir). Seperti yang digunakan untuk volume ini cairan diambil dari proporsi umum. Jika Anda menggunakan sebuah majalah prefabrikasi, pekerjaan jauh lebih mudah. Sebelum Anda memasak puding di rumah dari pak, memeriksa petunjuk yang disediakan. Sebagai informasi resep akan diberikan pada volume yang diperlukan cairan untuk briket tunggal. Campuran kering hanya dimasukkan ke dalam air panas dan didihkan. Dalam penyusunan jelly produk setengah jadi diperbolehkan untuk menambah rasa dan komponen konvensional (gula, buah, asam sitrat dan sejenisnya. D.). Dan jika Anda ingin membuat hidangan lebih kaya dan tebal, hanya mengurangi jumlah air.

Cara memasak jeli dari jam di rumah: cara sederhana

Tapi mari kita asumsikan bahwa musim buah dan berry panjang atas, dan semi toko tidak di tangan, tetapi ingin makan sesuatu yang lezat dan musim panas. Kemudian Anda dapat menggunakan sebagai dasar untuk penyusunan setiap hidangan selai. Siapkan minuman sebagai berikut:

1. Buah atau berry berat badan sebagian mengganti gula dalam minuman, sehingga akan membutuhkan cukup sedikit.
2. Tuang mendidih massa kental air dan memberikan mendidih sedikit sampai larut. kaldu diinginkan sebelum penambahan strain pati. Setelah kemacetan, berbeda dengan buah segar tidak selalu terdiri dari potongan-potongan seluruh. Properti ini dapat membuat jelly keruh dan tidak menarik dalam penampilan.
3. Prinsip menambahkan pati adalah sama. Menyuntikkan solusi dalam aliran tipis dan aduk sampai mendidih.
4. Menurut tebal jelly Opsional, Anda dapat menuangkan ke wadah melayani dan keren.

Persiapan minuman susu

Saat memasak makanan penutup buah, biasanya digunakan tepung kentang. Saat mengganti komponen karakteristik rasa susu berbasis segar benar-benar berbeda. Untuk menjaga rasa khusus dan kekayaan piring, yang terbaik digunakan dalam penyusunan pati jagung. Jadi, cara memasak rumah jelly yang terbuat dari susu? Ikuti petunjuk.

1. 0,5 liter susu mentah memakai api untuk merebus. Panas Aduk ½ cangkir gula dipotong dan sebungkus vanili.
2. Dalam air dingin (1 bagian kaca) aduk 1,5-2 seni. l. pati jagung. Yang dihasilkan campuran tetesan mulai menuangkan dalam susu direbus dan aduk.
3. Pada tanda pertama berputar menyisihkan panci dari panas.
4. Tuangkan jelly pada kremanki. Untuk setiap batch pada permukaan tangki tidak terbentuk busa, taburi dengan sedikit gula.

Resep coklat jelly

Atas dasar piring susu di atas dapat disiapkan dalam berbagai pilihan barang. Salah satu makanan penutup yang paling populer - puding cokelat. Hal ini dapat memasak dengan cara yang berbeda. Teknologi persiapan tergantung pada apakah Anda siap untuk menggunakan coklat atau kakao bubuk kering. Dalam kasus pertama, ubin meleleh dengan menempatkan dalam susu panas setelah mendidih. komponen kakao kering diperkenalkan ke dalam piring dengan mencampur dengan pati, dan kemudian mereka (diencerkan dengan air) dituangkan ke dalam susu manis panas. hidangan yang sangat menarik ternyata, jika ingin melakukan multi-layer, mirip dengan jelly. Untuk tujuan ini disiapkan, misalnya, susu coklat tebal dan jelly. Setelah mereka menyelesaikan pendinginan dilakukan menempatkan beberapa dalam gelas transparan, lapisan bergantian. Anak-anak kelezatan sangat banyak! Jadilah kreatif dan menciptakan versi baru dari piring! Bon appetit!