Cara memasak sup miso?

Masakan Jepang telah lama menjadi rahasia ke seluruh dunia, pasti mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini tidak mengherankan, karena hidangan yang cukup eksotis untuk menarik perhatian, tapi tidak terlalu rumit untuk mempersiapkan. Banyak dari bahan-bahan yang digunakan hanya tersedia bagi orang Jepang, sekarang dijual di supermarket konvensional. Misalnya, kedelai khusus pasta miso, dari mana nama yang sama adalah sup miso lezat, juga dapat memenuhi produk Eropa di rak. Mencoba hidangan ini pasti worth it - lima menit untuk mempersiapkan dan rasa sebagai akibat dari yang luar biasa. Jadi, bagaimana membuat sup miso?

Sebuah resep klasik

Mengatakan rasio produk dihitung dalam dua bagian. Untuk mempersiapkan sup miso Jepang, Anda perlu lima ratus mililiter air, beberapa sendok makan pasta miso, ikan saus sendok, sepasang jamur shiitake, dan lima puluh gram mie beras dan lima puluh gram kedelai tahu dan daun bawang segar. Resep ini cocok untuk vegetarian, tetapi Anda dapat menggunakan bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Tersebut adalah sup miso - dapat dimasukkan rumput laut, sayuran, beras, telur, makanan laut, ayam atau salmon. Akan dalam hal apapun lezat. Kami melanjutkan ke persiapan. Didihkan air dalam panci, mengurangi kebakaran Anda setidaknya, tambahkan pasta miso dan aduk, sampai benar-benar larut dalam kaldu. Jika Anda ingin menambahkan kecap ikan, melakukannya pada tahap ini. Jepang juga digunakan sebagai pengganti dashi kaldu khusus, tetapi sangat sulit untuk membeli di Eropa, sehingga memungkinkan untuk mencoba untuk menggantikan yang lain. Kirim dalam panci jamur, potong-potong kecil, dan mie. Rebus selama beberapa menit, tanpa menambahkan api. Siap miso sup tuangkan ke dalam mangkuk atau piring, yang sudah disiapkan tahu potong dadu dan bawang segar. Untuk sepenuhnya mengalami rasa masakan Jepang klasik ini, Anda dapat mengambil tempat dari sendok keramik biasa. Namun, jenderal Jepang ini hanya bisa minum kaldu, dan produk untuk menangkap tongkat.

"Eropa" sup miso

Pilihan ini hidangan yang cocok, bahkan mereka yang cukup waspada terhadap eksperimen kuliner. Hampir semua komponennya - produk konvensional yang digunakan setiap hari di piring akrab. Tapi catatan Jepang di sup ini juga hadir. Singkatnya, resep ini - sempurna untuk konservatif.

Anda akan perlu untuk seratus gram ayam, dua puluh mililiter cuka beras, dua puluh gram wortel, tiga ratus mililiter jamur kaldu, empat puluh gram pasta miso, dan lima puluh gram jamur, mie beras dan delapan puluh gram, sebuah bawang segar sedikit dan daun ketumbar, cabai. Potong ayam setengah, satu setengah cuti, dan potongan kedua menjadi strip. Mengasinkan dalam cuka. wortel rusak menjadi strip tipis dan mengiris jamur. Panaskan kaldu dan masak di bihun. Fry sisa setengah dari seluruh fillet dan dipotong menjadi irisan tipis. Tambahkan sup wortel, jamur, strip diasinkan ayam, pasta miso dan aduk. Dalam mangkuk untuk memberi makan ke meja potong ayam goreng, cabai dan rempah segar, tuangkan sup dan melayani mereka.