Cara membuat goreng zucchini: resep

Jauh tidak semua orang tahu bagaimana membuat goreng zucchini, sehingga mereka telah berpaling subur, lembut, juicy dan sangat lezat. Bagi orang-orang seperti merupakan langkah langkah metode persiapan ini sederhana dengan masakan sayuran.

Cara membuat goreng zucchini: resep rinci

bahan yang diperlukan:

• zucchini muda dengan kulit lembut - 2 pcs;
• besar telur ayam - 2 pcs;
• susu segar 4 persen - ½ cangkir;
• dill dan peterseli - beberapa tangkai;
• baking soda (digunakan tanpa cuka) - 1/3 sendok kecil;
• Tepung terigu - 2-3 sendok besar;
• berbau minyak bunga matahari - 80-120 ml (roaster goreng);
• bawang putih segar kecil - 1 siung (untuk rasa);
• garam - beberapa schepotochek;
• paprika - 1/5 sendok kecil;
• krim asam, saus tomat dan mayones rendah lemak - untuk memasok ke meja.

pengolahan sayuran

Sebelum kedai untuk membuat pancake, Anda harus juga menangani zucchini muda. Hal ini memerlukan 2 untuk mencuci sayuran, memotong pusar mereka dan tangkai, dan kemudian hancur menggunakan parutan besar.

proses adonan

Setelah sayuran dasar untuk diproses, diperlukan untuk memulai menguleni substrat langsung. Ini membutuhkan banyak Beat 2 telur ayam (garpu atau kocokan), tuangkan mereka beberapa susu segar 4 persen, menambahkan baking soda, lada hitam harum, garam, bawang putih parut, peterseli cincang dan dill, dan zucchini cincang dan tepung terigu . Semua ditata bahan harus panjang dan hati-hati untuk mencampur sendok besar. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan kental dan tebal. Jika itu sedikit berair, atau, sebaliknya, thickish, maka diperlukan untuk menambahkan sejumlah kecil tepung terigu dan susu segar, masing-masing.

perlakuan panas makanan

Sebelum kedai untuk membuat muffin, Anda perlu mengambil wajan besar bersih, meletakkannya di panas tinggi, tambahkan minyak cukup (bunga matahari) dan tunggu sampai tidak akan keluar asap cahaya. Setelah ini membutuhkan sendok besar untuk meraup adonan dan meletakkannya di piring panas. Pada suatu waktu wajan besar, Anda dapat menggoreng hingga 6-7 pancake. Mereka disusun atas dasar yang sama seperti pancake biasa dengan kefir atau susu. Dengan kata lain, ketika goreng sumsum sisi bawah kecoklatan, dan bagian atas sedikit mengering, mereka harus segera mengubah spatula kayu atau logam.

Bagaimana menerapkan untuk makan malam

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat goreng zucchini sehingga mereka mendapatkan yang paling subur, lembut dan lezat. Hidangan ini bisa disajikan untuk makan malam, dan ketika dingin dan hangat. Ada juga pancake sayuran dianjurkan untuk menyajikan krim kental, saus tomat pedas atau mayones moderat lemak.

ibu rumah tangga Petunjuk Bermanfaat

Fritters dari zucchini Lush menerima bahkan lebih lezat, jika bukan susu segar untuk adonan menambahkan kefir asam sedikit atau yogurt. Dalam hal ini, Anda akan dapat mencapai "basah" efek makanan, yang menarik bagi banyak penggemar dari makan malam tersebut.