Cara menggoreng jamur

Sangat banyak gundik, terutama pemula, menyiapkan makanannya sesuai resep, yang ditemukan dengan berbagai cara. Jadi dalam daftar ramuan banyak resep ada jamur, dan dalam teknologi memasak dikatakan bahwa mereka perlu digoreng. Dan apa? Dan itu saja. Tidak ada instruksi kuliner yang memberikan urutan yang jelas bagaimana menggoreng jamur. Mungkin, tentu saja, ada beberapa tip yang benar-benar bisa diterapkan dalam proses itu sendiri, namun, dalam praktiknya kita mengerti bahwa ini tidak cukup. Jadi mari kita pahami dalam artikel ini betapa nikmatnya menggoreng jamur, sehingga menjadi sorotan hidangan yang Anda siapkan.

Proses memasak jamur, sebagai aturan, tidak menimbulkan kesulitan, bahkan nyonya rumah yang belum berpengalaman pun akan mengatasinya.

Cara menggoreng jamur. Opsi 1

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bawang merah - potong menjadi setengah cincin dan sisihkan. Sekarang, ambil persiapan penggorengan yang akan Anda buat dalam proses penggorengan. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak ke dalamnya dan tunggu hingga hangat. Bila ini terjadi, tuangkan ke dalamnya sepertiga dari bawang yang Anda potong, dan setelah tiga menit setelah memanggang, tambahkan jamur ke bawang merah, setelah menambahkan api. Segera coba aduk dengan baik isi wajan dan biarkan dipanggang.

Dalam proses pengolahan panas, jamur memberi banyak jus, jadi mereka malah rebus dengan jus sendiri. Jangan mencoba menutupi mereka saat ini dengan tutupnya! Anda hanya perlu memasak dengan wajan terbuka, karena Anda perlu menyingkirkan jus yang dihasilkan - hanya perlu menguap. Saat ini saat jamur dengan bawang bombay cukup digoreng, matikan api dan cobalah untuk melacak saat uap air menguap sepenuhnya. Pada saat ini Anda perlu mencurahkan sisa bawang merah yang telah dipotong. Hanya dengan begitu Anda bisa menutupi penggorengan dengan tutupnya sehingga isinya jenuh dengan rasa dan aroma bawang. Hal utama - kurangi api seminimal mungkin.

Sekarang tugas Anda adalah secara berkala mengaduk jamur sampai benar-benar siap.

Cara menggoreng jamur. Opsi 2

Versi perlakuan panas jamur ini berbeda secara signifikan dari yang sebelumnya. Jika Anda tidak tahu cara menggoreng ceps, maka Anda bisa menggunakan resep ini - untuk itu sangat sesuai.

Sebelum memasak, Anda perlu menyiapkan jamur - untuk melakukan ini, cuci dan bersihkan. Kemudian potong mereka ke irisan ukuran yang diinginkan. Untuk memastikan bahwa semuanya ternyata sangat lezat, masak jamur di air asin selama lima menit sebelum menggoreng. Jangan menyimpannya ke dalam air setelah Anda mematikan kompor - segera keluarkan dan lanjutkan untuk gulung dalam tepung.

Sementara itu, siapkan penggorengan: taruh di atas kompor dan lumerkan mentega. Setelah ini terjadi, oleskan jamur ke atasnya dan masak sampai warna coklat keemasan muncul di atasnya.

Sekarang, ambil alih penanganan bawang. Untuk melakukan ini, potong menjadi setengah cincin atau sedotan dan goreng minyak sayur, sampai kerak emas muncul.

Bila bawang sudah siap, tambahkan ke jamur dan aduk rata. Sekarang tuangkan krim asam ke dalam panci (jika Anda mengambil setengah kilogram jamur, setengah cangkir saja sudah cukup) dan bawalah sampai mendidih, matikan kompornya.

Sekarang siap jamur bisa disajikan di atas meja.

Jika Anda tidak ingin menyajikan jamur sebagai hidangan terpisah, Anda bisa menggorengnya dengan cara yang sama, tapi tanpa menambahkan krim asam pada akhirnya - Anda bisa menambahkannya ke salad atau sup, misalnya.

Sekarang, mengetahui bagaimana menggoreng jamur, dan dengan membuatnya sehingga lezat, Anda bisa menambahkannya ke salad, sup, pai dan hidangan lainnya yang resep masakannya sediakan untuknya.