Cream "Petmol": deskripsi, aplikasi, resep

Banyak ibu rumah tangga mencoba untuk memasak sesuatu yang lezat dan tidak biasa bagi keluarga untuk pencuci mulut. Banyak resep menggunakan krim dibuat atas dasar krim. Namun, itu tidak selalu mendapatkan yang baik yang menggoyang produk ini. Baru-baru ini, sebuah popularitas besar mulai menggunakan krim "Petmol". Dengan pelatihan yang tepat mereka dicambuk dengan baik. Dengan krim ini ternyata subur dan lembut.

Apa whipping cream "Petmol"

Dijual krim di jenis seperti "Tetra Pak" paket. Volume satu paket, biasanya 500 gram. produk disimpan tidak lebih dari 6 bulan pada 2 sampai 25 ° C. Apa adalah krim "Petmol"? Komposisi dalam hal ini adalah klasik: krim dan stabilizer, yang digunakan sebagai karagenan.

produk yang diproduksi tidak sesuai dengan GOST dan TU 9222-026-13605199. Dalam struktur energi, krim mengandung:

• 2,08 g karbohidrat;
• 33 g lemak;
• 1,9 g protein.

Produk ini terutama digunakan untuk persiapan krim.

Bagaimana mempersiapkan produk untuk mencambuk

Untuk mempersiapkan krim lebih baik menggunakan "Petmol" (whipping cream 33%). Jika Anda mengambil produk dengan persentase rendah lemak, massa selesai kurang padat dan lembut. Krim krim dari 20% dan 30% lemak dapat kehilangan bentuk dengan cepat. Komponen harus dipersiapkan sebelum memasak.

Krim terbaik mengaduk dingin. Disarankan untuk menempatkan mereka 8 jam dalam lemari es. Cream Frosting adalah mustahil. stratifikasi dapat terjadi ketika mencambuk produk. Hasilnya adalah mentega dan whey. Dari produk krim seperti itu tampaknya tidak mungkin.

Hal ini tidak perlu untuk menempatkan krim di freezer atau dinding belakang lemari pendingin. Akibatnya, mereka dapat membeku. Dan krim produk ini tidak lagi vzobetsya. Beberapa pembuat kue dianjurkan untuk menempatkan krim di freezer 15 menit, tapi tidak lebih. Juga, dalam dingin dan piring harus ditempatkan di mana persiapan krim akan. krim pilihan lain pendinginan - menempatkan wadah dengan produk dalam cangkir diisi dengan air yang sangat dingin atau es.

Mencambuk?

Cream "Petmol", yang meninjau sebagian besar positif, ideal untuk mempersiapkan krim. Hal utama adalah untuk mencambuk mereka dengan benar. Banyak confectioners masih berpendapat, alat apa yang harus digunakan: mengocok, blender atau mixer. Dalam kasus pertama proses mencambuk akan lebih lambat. Adapun mixer, maka alat ini lebih disukai, karena memungkinkan Anda untuk menyesuaikan kecepatan mencambuk tersebut.

Tapi penggunaan blender sangat dilarang. Ini memiliki efek negatif pada keadaan krim.

Sebagai pemukulan?

Jadi, bagaimana cambuk krim "Petmol"? Ketika mempersiapkan krim menggunakan mixer, perlu dimulai dengan kecepatan minimum. Dalam hal ini, kami sarankan mencambuk pada waktu tidak lebih dari 300 gram krim. Menghidupkan dan mematikan perangkat untuk secara bertahap, perlahan-lahan peningkatan dan penurunan kecepatan. Jika hal ini tidak dilakukan, maka produk dapat berubah menjadi minyak.

Kapasitas dalam proses mencambuk harus memiringkan ke pisau mixer adalah di bagian paling bawah. Kemudian Anda dapat mulai krim memasak. Anda dapat memeriksa kesiapan mata. Jika "Petmol" whipped cream dengan benar, krim mempertahankan bentuknya tanpa mengalir di atas permukaan biskuit. Namun, dalam proses mencambuk tidak bisa berlebihan. Karena pada akhirnya ternyata mentega dan whey. Hal utama untuk mengetahui mengukur. Cream "Petmol" kocok rata-rata 5 menit.

Ketika diberikan suplemen?

Whipping cream "Petmol", Anda perlu waktu untuk menambahkan komponen sisa krim. Sebagai aturan, untuk persiapan dengan menggunakan gula bubuk. Ini harus diberikan hanya mengalahkan dia di tanah. Ini perlu dicatat bahwa krim dengan lemak 33% dicambuk dengan sangat cepat. Oleh karena itu, penggunaan gula biasa tidak dianjurkan. Dia hanya tidak punya waktu untuk mencairkan.

Rata-rata, untuk 250 mililiter krim membutuhkan 30 gram gula bubuk. Jangan menambahkan komponen sebelum mencambuk. Akibatnya, krim tidak akan bekerja.

Adapun gelatin, perlu untuk merendam sesuai dengan petunjuk bahwa ia telah membengkak. Setelah itu, komponen harus dipanaskan sampai pembubaran lengkap dari semua butiran. Ketika massa sudah dingin, dapat diperkenalkan ke dalam krim dan cambuk.

Untuk whipped cream lebih cepat, tambahkan jus lemon di dalamnya. krim asam mempercepat proses memasak. Berkat komponen ini massa mendapatkan ketat. busa tidak terbentuk. 200 ml cream "Petmol" membutuhkan jus ¼ bagian lemon.

"Keju" krim resep

Krim ini sangat ideal tidak hanya untuk dekorasi kue, tetapi juga untuk Pancake. Jika diinginkan, dapat dicat menggunakan pewarna makanan. Untuk mempersiapkan krim "Keju" diperlukan:

• 500 ml cream "Petmol" 33%;
• 180 g krim keju, garam, seperti menyatu, misalnya "Khokhland" atau "presiden";
• gula bubuk.

Untuk memulai adalah dengan cambuk krim. Keju dianjurkan panas sampai pada suhu kamar dan kemudian dicampur dengan gula bubuk. Komponen harus digosok dengan baik, dan kemudian dengan lembut bercampur dengan whipped cream. Krim disiapkan.

Resep krim yoghurt dadih

Ini adalah resep lain dari krim, krim untuk memasak yang "Petmol" berlaku. Proses ini cukup sederhana. Dari komponen yang diperlukan:

• 500 ml krim;
• 100 ml yogurt;
• 200 g massa dadih vanili;
• gula bubuk.

Cambuk krim dengan lapisan gula yang diperlukan. Curd harus dicampur dengan yoghurt. campuran yang dihasilkan harus terhubung dengan whipped cream. Krim disiapkan. Hal ini dapat digunakan untuk dekorasi makanan penutup, kue kering, kue, Pancake dan stroberi.