Daging cincang dari herring: resep untuk setiap selera

Salah satu hidangan masakan Yahudi disebut "daging cincang". Ini milik makanan ringan dan siap-baik herring atau daging cincang. Biasanya disediakan sebelum hidangan utama.

Daging cincang dari herring: resep

Pada intinya, daging cincang - pasta, yang tersebar pada roti. Mempersiapkan untuk resep berikut. Untuk itu akan diperlukan:

• 3 herring besar (sekitar 1 kg);
• Telur Ayam - 4 pcs. untuk hidangan utama dan satu untuk dekorasi;
• asam apel - 1 pc;.
• 1 bawang besar;
• beberapa iris kering tongkat kecil;
• setengah cangkir (sekitar 100 ml) susu;
• seperempat (sekitar 50-60 g) dari mentega paket;
• jus lemon, cuka, gula - dengan sendok.

Teknologi persiapan

Cara memasak ikan herring daging cincang? Resep merekomendasikan pertama rendam potongan roti putih dalam susu (dan dapat mengambil air biasa). Rebus telur. Sekarang, untuk memotong ikan haring: daging harus dipisahkan dari tulang dan menghapus kulitnya. Rendam dalam susu (rasa ikan akan lebih lembut). Setelah satu jam lembut meremas herring dan memotong halus. Ambil bawang, apel dan telur. Semua produk bersih dan dipotong-potong. dipotong minyak, sehingga akan lebih mudah untuk mencampur dengan produk lain. Ambil penggiling daging. Loncat melalui itu ditekan roti susu, herring, apel dan bawang. Dianjurkan untuk berbasa scroll dua kali. massa yang dihasilkan dicampur dengan minyak, yang pada saat ini harus melunak. Daging cincang dengan garam, taruh hancur telur (satu kuning telur, meninggalkan untuk dekorasi), aduk lagi. Susun di atas piring siap herring daging cincang (resep, seperti yang Anda lihat, itu adalah sederhana), menyelesaikan proses menghias hidangan dengan parutan kuning telur. Dimasukkan ke dalam lemari es menebal.

Daging cincang dari herring dalam bahasa Ibrani

Masak daging cincang cara tradisional Yahudi mungkin, menjadi tersedia untuk produk berikut:

• satu herring besar (berat sekitar 300 g);
• 2 butir telur ayam;
• bohlam bawang ukuran sedang;
• apple;
• mentega - setengah dari paket (100 g);
• 2 kentang rebus;
• daun bawang, garam.

Teknologi persiapan

Bersih herring dari tulang dan kulit. Rebus kentang dan telur. Potong menjadi ikan potongan besar, mentega. Telur, bawang dan kentang juga bersih dan dipotong. Semua produk Putar melalui penggiling daging. Massa sebagai berikut uleni sampai homogen. Hiasan ikan tempelkan bawang hijau. Susun di atas piring ikan haring daging cincang. Resep pasti untuk meminta seseorang dari tamu!

Daging cincang dari herring: resep klasik

Siapkan piring di resep klasik. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

• satu herring ukuran besar (berat sekitar 400 g);
• 4 butir telur ayam segar;
• 1 menengah apel hijau;
• 100 g (1/2 bungkus) mentega;
• bawang.

Teknologi persiapan

Rebus telur selama 6 menit. Bersihkan ikan dari tulang, kulit (hanya fillet diperlukan). Sangat halus memotong herring atau memutar penggiling. Dengan jumlah ikan menjadi dua kali lebih kecil dari bahan-bahan dicampur tersisa. Iris apel, telur, bawang dan juga gulir melalui penggiling daging. Hubungkan daging cincang dengan mentega melunak. Aduk rata. Dimasukkan ke dalam piring, hiasi dengan bawang dan tempat di kulkas selama satu jam.