Daging dengan kentang dalam oven

Siapa di antara kita tidak suka daging dan kentang dalam oven? Hidangan ini benar-benar dapat menyenangkan siapa pun, bahkan gourmet yang paling berubah-ubah. Secara umum, ada banyak resep yang menarik.

Hal ini diyakini bahwa daging dengan kentang dalam oven memiliki asal-usul di Perancis, sehingga sering Anda dapat mendengar adalah nama hidangan, daging di Perancis.

Sebagai contoh, mempertimbangkan beberapa resep.

1) babi dengan kentang panggang dalam oven. Untuk persiapan yang kita butuhkan: satu pon daging babi, 5 kentang sedang, 3 bawang, mayones, 1 siung bawang putih, rempah-rempah (ada), garam, jinten, lada hitam, ketumbar, minyak sayur (untuk mengoles formulir).

Daging dengan kentang dalam oven ternyata juicy dan selera. Pork potong menjadi tongkat tipis, berbaring di bawah formulir (Anda dapat menggunakan pot tanah liat, dalam hal ini Anda mendapatkan 5-6 porsi, sehingga hidangan akan terlihat seperti aslinya). Siapkan campuran rempah-rempah: untuk ini garam campuran, ketumbar, jinten dan merica, gosok dengan bawang putih, tambahkan minyak bunga matahari kecil, semua dicampur dengan daging. Kemudian, bawang potong cincin atau setengah cincin, lipat lebih babi. Kentang dapat dipotong menjadi cincin, kubus dapat, secara umum, seperti jantung keinginan, dan untuk lay out baik. Taburkan sedikit garam dan tutup dengan mayones, Anda mendapatkan semacam "mantel". Panggang dalam oven selama 2 jam pada suhu tidak lebih tinggi dari 200-220 ° C. Setelah hidangan siap, murah hati taburi dengan rempah segar. By the way, kadang-kadang hidangan yang disebut "daging di bawah mantel bulu." daging tersebut dan kentang dalam oven, Anda dapat mempersiapkan tidak hanya untuk makan malam, tapi juga berlaku untuk meja meriah.

Daging panggang dalam oven dengan kentang, tidak hanya, tetapi juga dengan nasi. Menurut resep berikut daging ternyata tidak kurang lezat.

2) Daging dengan nasi dalam oven. Perlu dicatat bahwa daging untuk hidangan ini bisa sangat berbeda, mungkin ayam (pilihan ini kita akan mempertimbangkan), daging babi, daging kelinci, daging sapi, domba, dan bahkan ikan. Beberapa orang beragama menggantikan jamur daging mendapatkan hidangan ramping.

Jadi, kita perlu mempersiapkan 800 gram ayam fillet, 400 gram nasi, 300 gram keju (cocok Belanda, Snacks, Poshehonsky atau lainnya), beberapa siung bawang putih, garam, peterseli jika diinginkan. Gambar pra mendidih sampai setengah dalam air garam. Ayam, terlalu mendidih sampai setengah. Pada produk kue untuk menunda lapisan. Lapisan pertama - Gambar kedua - ayam (pra-potong dadu). Di atas daging put hancur bawang putih dan garam. Kemudian pasang sisa beras. Gerimis dengan kaldu ayam sedikit (ke bawah tidak membakar). Kemudian, atas dengan parutan keju dan cincang halus hijau. Panggang dalam oven selama 1,5 jam pada suhu 200 ° C.

3) Luar menggabungkan daging dengan jamur. Di musim dingin, tentu saja, sulit untuk menemukan mereka, sehingga cara termudah untuk membeli jamur. Berikut resep - daging dengan jamur dalam oven.

Untuk persiapan kita membutuhkan bahan berikut: 600 g bubur daging babi, 200 gram jamur segar (jika tidak segar, Anda dapat menggunakan kaleng), 3 tomat matang, keju (yang baik mencair dan tidak matang), garam dan rempah-rempah. Pork dipotong-potong (seukuran dua kotak korek api) mencegah palu khusus pada dua sisi (bahwa daging propeklos) dan gosok garam. Jamur memotong, digoreng dengan mentega sampai setengah dan memakai daging. Jika Anda kaleng jamur, tumis mereka tidak perlu. Tomat potong cincin dan dilipat jamur. Kemudian keju yang dihasilkan ditaburi slide, dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit (pada 190 ° C). Hot slide taburi dengan bumbu.

Dengan demikian, ada banyak daging dalam resep oven untuk semua selera, yang baik tidak hanya untuk makan malam biasa, tetapi juga untuk meja meriah.