Direbus daging babi dengan tomat dan bawang: resep Terbaik

Untuk mempersiapkan rebus , banyak ibu rumah tangga memilih hanya daging babi. Hidangan ini adalah lebih juicy dan lembut dari daging sapi, selain hanya sempurna dengan sayuran. Setiap orang yang menu familiar sudah muak dan ingin mencoba sesuatu yang baru dan menarik, pastikan untuk menikmati daging babi direbus dengan tomat dan bawang. Kami menawarkan pilihan tiga dari resep terbaik dari persiapan hidangan ini.

Babi rebus dengan tomat: resep

Puncak hidangan ini adalah sangat saus lezat dan juicy, tender daging yang meleleh di mulut Anda. Sementara itu, direbus daging babi dengan tomat dan bawang dalam resep ini dimasak sangat sederhana. Hal utama - menempel seluruh urutan tindakan.

1. Bahu babi (2 kg), potong-potong besar, dicuci dan handuk kering. campuran daging parut garam dan merica.
2. Panaskan minyak sayur dalam frypot (30 mL) dan goreng irisan daging babi atasnya sampai berwarna cokelat keemasan, dan kemudian menempatkan mereka pada sebuah piring.
3. Dalam mangkuk yang sama, di mana daging goreng, tambahkan sayuran cincang (bawang, wortel, seledri). 5 menit sampai coklat.
4. Menambah bawang putih goreng sayur. Tumis selama 2 menit, dan kemudian masukkan pure tomat. Untuk membuatnya, rebus 2 tomat, menghapus kulit atas, memotong mereka, buang bijinya dan memotong bagian berdaging dengan bantuan blender. Didihkan bersama sampai sampai saus karamel akan warna.
5. Tambahkan tepung ke sayuran (50 g). Setelah 2 menit, dimasukkan ke dalam saus anggur merah (1 cangkir). Campuran Uvaria setengah kemudian kembali ke daging frypot.
6. Babi akan rebusan kaldu sapi atau yang lain, bahwa daging benar-benar dituangkan ke dalam panci pemanggangan. Menambahkan di sini daun bay dan merica.
7. Didihkan daging di atas api kecil 03:00 bawah tutupnya tertutup. Maka perlu untuk mentransfer ke piring saji dan melayani.

Babi rebus dengan bawang, tomat dan rempah-rempah

Kami menawarkan untuk memasak hidangan lezat yang lain. Direbus daging babi dengan tomat dan bawang dimasak dengan sangat cepat. Daging untuk hidangan ini dipotong menjadi strip tipis, yang pertama digoreng dalam minyak sayur dan kemudian padam dalam saus tomat.

Dengan demikian, setelah daging kecoklatan, perlu untuk menggeser piring, dan minyak yang sama coklat pertama haluan ke warna karamel dan kemudian tomat (6 pcs.) Dan 2 siung bawang putih. Garam dan merica secukupnya. Dalam wadah lain menggabungkan bersama-sama ¼ cangkir air, saus Worcestershire (3 sdm. Sendok), pasta tomat, madu dan cuka (2 sendok makan. Sendok). Semua bahan aduk, dan kemudian Anda dapat mengirim saus ke dalam panci dengan daging.

Direbus daging babi dengan tomat dan bawang dimasak di api kecil selama 1 jam. Kemudian daging ditaburi hijau, siap disajikan dengan nasi atau kentang pure.

Direbus iga babi di multivarka

rusuk babi yang dimasak dengan tomat dan bawang, menjadi tidak kurang enak daripada daging. Cara tercepat untuk memadamkan mereka dalam multivarka, tetapi Anda dapat didihkan daging dan di atas kompor dengan api kecil.

rusuk pertama (1,5 kg) yang diperlukan untuk mencuci, kering, garam dan merica di semua sisi. Maka mereka perlu untuk menggoreng sampai garing. Untuk melakukan hal ini, tergantung pada model Multivarki, pilih mode "Daging", "Hot" atau "kue". Setelah itu, cangkir tepi untuk menambahkan cincang bawang merah dan tomat haluskan. Untuk mendapatkan yang terakhir, Anda perlu untuk menggiling dan kemudian menggiling melalui tomat segar saringan (3 pcs.). Top up air dalam mangkuk perangkat sehingga benar-benar tertutup daging. Tutup multivarku dan menginstal mode "Quenching" selama 3 jam. Setelah waktu yang ditentukan, piring lagi dengan garam dan merica secukupnya.