"Dolma" (saus): komposisi dan ulasan

Ada produk yang cocok untuk persiapan berbagai hidangan. Sebagai contoh, sulit untuk membayangkan salad "Caesar" tanpa mayones atau lasagna Italia tanpa keju rasa. Dan "Dolma" - saus, yang di seluruh dunia dianggap sebagai pelengkap sempurna untuk spaghetti terkenal "Bolognese".

produk Deskripsi

"Dolma" - saus, dengan mana Anda dapat dengan mudah memasak makan malam yang besar dalam gaya Italia. Hal ini dirancang sebagai aditif untuk mengubah pasta biasa dalam hidangan lezat dan sangat sehat. Dibutuhkan hanya beberapa sendok campuran aromatik untuk mencicipi produk jadi telah berubah dan mulai bermain dengan warna baru.

"Dolma" - saus, dimasak dalam bahan baku berbasis tomat. Dan dengan mengorbankan bahan tambahan rasa mencapai kesempurnaan. produk tersebut mampu tidak hanya mempercantik spaghetti "Bolognese." Hal ini juga dapat digunakan sebagai komponen untuk menyiapkan bakso berair selera Lasagna kekayaan Borsch, panggang ikan atau sayuran. Bahkan, itu adalah - biasa saus tomat yang terbuat dari tomat compang-camping. Jenuh konsistensi tebal dan rasa produk mengacu pada cara penerapannya. Dibutuhkan hanya beberapa sendok campuran aromatik ini untuk secara signifikan meningkatkan rasa hidangan apapun.

merek terkenal

"Dolma" - produk makanan, yang awalnya dirancang sebagai saus untuk pasta dan jenis-jenis pasta. Pemilik merek adalah sebuah perusahaan terkenal Mars Food, kantor pusat yang terletak di kota Belgia Brussels. Selama keberadaannya, sejak tahun 1985, perusahaan membuka kantor perwakilan di sepuluh negara di seluruh dunia. Sekarang hampir setiap benua ada perusahaan yang memproduksi ini sudah menjadi produk yang populer dengan mana setiap nyonya rumah bisa menyenangkan keluarga masakan Italia Anda. Biasanya "Dolma" (saus) tersedia dalam stoples kaca dengan tutup logam. Selain itu, campuran produk kering kadang-kadang dikemas dalam kantong kertas khusus. Sebelum digunakan, isi hanya dapat menambahkan air dan aduk secara menyeluruh. Di Eropa, saus terkenal diproduksi di Belanda dan Rusia, di mana dua pabrik benar-benar identik dibangun. Mereka memproduksi produk pada peralatan yang sama menggunakan resep dan teknik yang sama.

rahasia memasak

Bagaimana Anda melakukan terkenal "Dolmen" saus? Resep dan teknologi memasak perusahaan terus dalam kerahasiaan yang ketat. Namun, menurut informasi pada label, dalam perumusan produk ini meliputi:

• pasta tomat ;
• air;
• gula;
• bawang;
• minyak zaitun;
• garam;
• tomat segar;
• jus lemon;
• rempah-rempah (basil, bawang putih, oregano, peterseli, adas dan lada hitam).

Pada prinsipnya, ini adalah standar yang ditetapkan untuk setiap saus tomat. Fitur "dolma" yang memasak tidak biasa. Seluruh proses terdiri dari tiga tahap:

1. Dalam campuran kapal terpisah pra-menyiapkan makanan. Untuk konservasi Akhirnya tambahkan jus lemon.
2. Massa selesai diuraikan oleh bank dan tersumbat.
3. Produk ini dipasteurisasi dan kemudian dikirim ke penyimpanan.

Keunikan saus adalah bahwa hal itu benar-benar kekurangan bahan pengawet, pewarna asal kimia dan produk dengan GMO, pengental, stabilisator dan rasa sintetis. Sebuah durasi penyimpanan ditentukan secara eksklusif oleh teknologi fitur memasak.

pendapat sendiri

Sekarang di rak-rak hampir semua toko dapat ditemukan saus "dolma". ulasan pelanggan pada produk ini terutama positif. Sebagian besar dari mereka percaya bahwa produk ini layak julukan terang, yang digunakan dalam iklan dan brosur. produk benar-benar sesuai dengan semua yang mereka katakan tentang dia. Pengangkatan layak sebagai komposisi alami macam campuran awal dan teknologi unik yang saus disiapkan. Akan terlihat bahwa semuanya sangat sederhana. Bahkan tidak ada komponen cukup akrab seperti adas. Namun, produk jadi sangat cocok untuk hampir semua: pasta, gandum, beras atau daging rebus.

Dengan dia makanan apapun menjadi istimewa, dengan apa-apa rasa yang sebanding. Kombinasi sukses dari bahan awal adalah nafsu makan yang besar. Tapi Anda tidak bisa takut dia untuk makan berlebihan, karena dalam 100 gram campuran wangi hanya 48 kalori. Selain itu, strukturnya sangat ideal untuk vegetarian. Bukan tanpa alasan untuk merek terkenal menciptakan slogan seperti yang menarik: "Mama Mia. Makan dolmio ».

Struktur dan jenis saus

Dengan memperhitungkan opini publik, kita dapat menyimpulkan bahwa orang-orang benar-benar seperti saus "dolma". Bahan yang dikembangkan oleh spesialis terbaik yang peduli nutrisi yang tepat dan kesehatan. Produk merek terkenal memperhitungkan selera dan preferensi yang berbeda. Perusahaan memproduksi tujuan tertentu:

• pasta (tanpa pendinginan tambahan dan menggoreng);
• untuk "Bolognese";
• Oven (dengan krim dan keju);
• salad ( "pesto" saus dengan basil ").

Saat ini, ada beberapa jenis saus tomat dolmio untuk "Bolognese":

1. "Tradisional". Yang sering digunakan dengan daging dan pasta.
2. "The Island".
3. "Dengan bawang merah dan bawang putih."
4. "Jamur".
5. "Dengan paprika."
6. "Dengan terong dan bawang putih".
7. "Dengan capsicum dan zucchini."

Saus untuk pasta mengisi menghasilkan:

1. "Basil".
2. "Dengan terong dan bawang putih".
3. "Dengan zaitun."
4. "Dengan paprika."
5. "Dengan cabai."

Masing-masing dari mereka dalam kebaikannya sendiri. Pilihan tergantung sepenuhnya pada yang terlibat dalam proses memasak.

tangan mereka sendiri

Setiap ibu rumah tangga dapat di dapur Anda sendiri membuat saus, "Dolma". Sangat mudah. Anda bahkan dapat membuat kosong untuk penggunaan masa depan (untuk musim dingin). Pertama kita perlu untuk persediaan pada produk-produk berikut: 2,9 kilogram tomat 1,5 gram bubuk cabai merah, 0,6 kg paprika, dan 1 sendok makan garam dan oregano, serta 2 sendok makan kemangi kering.

Setelah semua komponen siap, Anda dapat mulai:

1. Tomat pertama dipotong-potong dan kemudian digiling dalam blender untuk bubur tebal.
2. biji paprika bebas dari dan juga berubah menjadi massa homogen.
3. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam ketel dan meletakkannya di api besar.
4. Tambahkan sisa bahan yang dibutuhkan untuk resep.
5. Rebus tanah di panci terbuka dan setengah jam, dengan pengadukan sesekali. produk harus juga menebal. Jika tomat terlalu juicy, maka akan membutuhkan waktu sedikit lebih.
6. Sampai campuran dimasak, dapat disterilkan botol.
7. Berat selesai mengisi dalam wadah, erat disegel kembali dan menempatkan untuk mendinginkan dengan memutar terbalik.

ganti tersebut akan disimpan juga di ruang bawah tanah atau kulkas dan pada suhu kamar normal.