Hash klasik: resep didikte oleh waktu

Tentu saja, yang terbaik dingin hidangan di hari yang panas adalah hash. Resep persiapan adalah yang sederhana seperti aslinya. Menjadi hidangan Rusia asli, hash disiapkan sebelumnya hanya pada kvass rumah, diperlukan untuk menyajikan lobak, kentang dan sayuran lainnya netral. Dia bisa dengan daging atau ikan.

Saat ini, hash, resep yang diketahui semua orang telah berubah, dan dapat dibuat dengan metode dipercepat. Setelah semua, dalam rangka mempersiapkan gado-gado klasik di rumah kvass, akan memerlukan setidaknya seminggu. Kvass harus matang, mendapatkan ketajaman dan bau mereka. Hanya kemudian dapat digunakan untuk membuat hash.

Tapi kali cepat kita mendikte hukum sendiri, dan sekarang mempersiapkan okroshka pada serum, air mineral, yoghurt, serta berbagai hash waktu kita, ada hash pada krim asam. Resep persiapan adalah polos, tapi hasilnya melebihi semua harapan. Untuk membuat jenis hash Anda ingin mendidih dan air dingin, tambahkan untuk itu krim dan bumbui dengan garam. Ini akan menjadi dasar untuk hidangan dingin kami. Semua bahan-bahan lain yang tidak berbeda dari orang-orang di klasik, roti kvass okroshka. kentang rebus (dimasak dalam "seragam"), telur rebus, mentimun, hijau, jika diinginkan - lobak. Dalam okroshka seperti daging rebus dapat ditambahkan (sebaiknya lean) atau dimasak sosis, daging atau unggas. Seperti yang Anda lihat, berbagai pilihan memasak, dan pendekatan demokratis untuk set produk membuat hidangan ini begitu populer. Setelah resep hash sangat fleksibel dan serbaguna, dapat dengan cepat dari set minimal produk awal untuk memasak mahakarya kuliner kecil, yang senang dimakan oleh orang bersyukur dalam rumah tangga di musim panas.

Mungkin karena begitu banyak jenis hash, di setiap keluarga ada sedikit trik pada masakannya. Sebagai contoh, beberapa dalam rangka untuk memberikan hidangan ini warna hijau yang kaya, hati-hati keributan dengan garam, bumbu dan kuning telur dari telur rebus. Untuk tujuan ini, cincang halus bawang bulu, dill, peterseli (opsional - ketumbar: rasa dan bau spesifik dapat membunuh rasa rempah-rempah lainnya, dan tidak semua menyukainya), menambahkan kuning telur rebus, hati-hati digiling ke dalam mangkuk terpisah. Ini mungkin kayu atau batu mortar, tanah liat atau mangkuk kaca. Ditambahkan ke campuran ini pada akhir persiapan hash, dan warnanya menjadi hijau pucat dan bau - kaya dan kuat. Dimasak dengan cara ini resep hash mirip dengan yang lain, manfaat lebih banyak dari penggunaan teknologi mengisi ini.

Selain itu, yang digunakan untuk gaya hidup yang dinamis, sangat seperti metode cepat lain untuk persiapan hidangan dingin. Jadi, hash instan. Resep untuk air mineral: mempersiapkan semua bahan untuk okroshka, mengisi air mineral dan ditambahkan ke setiap piring secukupnya garam dan krim asam. Dan itu - semuanya! Dalam piring Anda ditingkatkan dengan waktu kita cepat tradisional hidangan dingin Rusia - hash, yang selamat abad, beberapa berubah dan sekarang diwakili oleh beberapa modifikasi nya. Satu-satunya peringatan yang diinginkan untuk menjaga pilihan air mineral: itu harus menjadi asam sedikit, yaitu tidak memiliki rasa netral air putih, dan sedikit tajam.

Berbicara tentang keanekaragaman jenis hash, saya ingin mengingatkan Anda bahwa selain yang sudah disebutkan, ada hash buah asli. Untuk persiapan diperlukan apel, pir, aprikot, ceri, diadu, strawberry, lemon, daun seledri, gula, krim asam atau whipped cream. Sebuah disiapkan di kvass okroshka tersebut. Memiliki rasa halus, berguna, baik memuaskan kehausan dan kelaparan pada saat yang sama dan merupakan vitamin hidangan besar.