Jam terbuat dari tomat hijau: resep, tips

Dengan terjadinya musim gugur di taman masih banyak tomat hijau yang tidak memiliki waktu untuk dewasa dan nalitsya. Ternyata bahwa bahkan sayuran mentah dapat digunakan. Misalnya, untuk memasak kemacetan dari tomat hijau. Sangat lezat dan tidak biasa. Selain itu, itu adalah cara yang bagus untuk mengejutkan tamu Anda dengan masakan yang tidak biasa.

Bagaimana mempersiapkan bahan baku

Banyak dari kita di masa kecil menunjukkan bahwa ada hijau buah mentah berbahaya. Memang, tomat yang tidak memiliki waktu untuk mengumpulkan diperlukan merah atau oranye warna dan juiciness itu, sering menjadi penyebab penyakit. Hal ini terjadi karena adanya solanin - zat khusus yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Di sisi lain, cukup menahan tomat dalam air garam, dan komponen berbahaya dihapus sepenuhnya. Ini adalah kondisi yang penting untuk persiapan rendah kalori dan hidangan yang tidak biasa dari tomat hijau. Anda setuju bahwa perlu untuk mengetahui masing-masing pemilik.

Versi klasik

Ingin mencoba kemacetan tomat hijau? resep (bagaimana mempersiapkan) di depan Anda. Fit varietas yang berbeda dari tomat, tapi nyonya berpengalaman disarankan untuk memilih buah-buahan plum, yang merupakan struktur yang paling padat.

Bahan siap baku (dicuci, direndam dalam larutan garam), tambahkan dalam mangkuk dan mengisi sirup dari air dan gula dimasak. Biarkan selama 24 jam. Kemudian tuangkan cairan ke dalam wadah terpisah, panas sampai mendidih, kemudian tuangkan tomat. Setelah 24 jam, prosedur infus diulangi, tetapi campuran tidak perlu menahan. Tomat masak perlahan-lahan, sampai sirup mencapai ketebalan yang diinginkan.

Anda perlu: 1,5 kg tomat hijau (resep ini melibatkan penggunaan buah-buahan kecil), 1,2 kg gula, 280 ml air.

Resep dengan asam sitrat dan vanili

800 g tomat perlu 750-800 g gula, 240 ml air, 1 sendok teh (tidak ada slide) vanillin dan asam sitrat. Kami menyarankan untuk memilih buah-buahan kecil. Sebelum keduanya membuat selai tomat hijau dengan cara ini, biji tomat dihapus dan menorehkan. Hal ini diperlukan untuk merebus buah tiga kali dalam air. Setelah setiap perubahan cairan: dituangkan mengisi panas dan dingin.

Rebus sirup, menggunakan gula dan air. tomat dimasak tanah blender, dikeluarkan melalui kulit bulu a. Haluskan selesai ditambahkan ke sirup, rebus sampai ketebalan yang diperlukan produk. Sebelum melepas piring dengan api, Anda perlu menambahkan asam dan vanili, didihkan selama beberapa menit. produk siap untuk menyegel.

Tomat selai dengan kenari

Rasa hidangan selesai perubahan signifikan jika Anda menggunakan bahan-bahan tambahan dengan rasa yang kaya dan aroma. mempersiapkan selai dari tomat hijau. Resep berbeda keragaman. Aroma dan rasa akan menjadi tidak biasa, tergantung pada komponen ini.

Mempersiapkan tomat. Buah dari 3,5-4 cm mencuci diameter, menghapus isi dan batang solusi 2% dari baking soda untuk 3,5-4 jam.

Mempersiapkan kacang. inti dimurnikan dituangkan larutan soda selama 15-20 menit, dicuci, dan menghapus sekam. Gunakan bagian atau tempat.

Persiapan. Jika Anda ingin memasak selai tomat hijau dengan kacang, sirup gula dan mempersiapkan mereka untuk mengisi komponen utama, dibentuk menjadi wadah untuk memasak. Melalui 4,5-5 jam campuran dimasukkan di atas kompor dan didihkan selama 12-15 menit. Piring angkat, bersikeras 4-5 jam, ulangi prosedur. Siap untuk menuangkan jam ke dalam guci diperlukan setelah benar-benar dingin.

Ada resep yang sangat mirip lain. Jam dari hijau pengalengan tomat yang terjadi dalam pola yang sama, berbeda dari perwujudan sebelumnya di bahwa unggulan tomat boneka kacang cincang. Semua langkah-langkah lain yang dilakukan dalam urutan yang sama.

Vitamin resep dengan oranye

Siapkan 1 kg tomat hijau ukuran cangkir gula, dan 1 jeruk juicy. Tomat dicuci, dipotong, dilipat ke dalam mangkuk untuk memasak. Kemudian isi dengan gula dan memakai api lambat untuk memasak.

Saatnya untuk mempersiapkan sebuah jeruk. Hapus semangat, tambahkan kemacetan, rebus selama lima menit. Tekan dan tuangkan ke dalam jus yang sama. Setelah 5-6 menit dari mendidih produk siap, dapat dituangkan, diikuti dengan membatasi bank.

Menakjubkan selai tomat hijau dengan rasa raspberry

Resep ini sangat sederhana yang mudah untuk menangani nyonya rumah bahkan berpengalaman. Digunakan tomat hijau, raspberry jelly (sachet 120 g) dan 600 g gula. buah saya, dipotong-potong dan rusak blender untuk bubur. Untuk persiapan Anda akan membutuhkan 3 cangkir puree tomat tebal.

Dalam panci dengan dasar tebal, tuangkan banyak tomat, tambahkan gula. Didih berlangsung 10 menit. Api lemah. Tuang jelly dan didihkan selama 20-25 menit lebih. Campuran harus selalu aduk gelatin harus dibubarkan daripada menetap ke bawah. Produk ini dapat menyebar di tepi.

selai dibumbui dengan rempah-rempah dan rum

1 kg tomat hijau Ambil 1 kg gula, 1 lemon, 35 ml Roma, tunas cengkeh (2 buah), cuka kaca (9%). Pre-wash tomat dan potong-potong ukuran rata-rata. Gula dan setengah gelas air Rebus sirup, tuangkan cuka dan tambahkan tomat dalam porsi kecil. Didih terus 6-7 menit infus - 10-12 jam.

sirup jenuh dibuang dan cengkeh ditambahkan lemon (diiris menjadi irisan), sisa gula dan dipanaskan. Siap-campuran tuangkan tomat dan masak sampai matang. Setelah kemacetan dari tomat hijau dingin, tambahkan rum dan tempat dalam wadah untuk penyimpanan lebih lanjut di ruang penyimpanan atau gudang.

resep Kuban

Penambahan bahan yang berbeda karena fakta bahwa dalam diri tomat mentah tidak memiliki rasa diucapkan. Lemon atau jeruk, vanili, rempah-rempah dan kacang-kacangan - mendapatkan sangat lezat dan selai tidak biasa dari tomat hijau. resep Ini menggambarkan secara detail bagaimana mempersiapkan bahan dasar dan tambahan untuk makanan penutup Anda datang untuk ketenaran!

Siapkan 1 kg tomat dan gula, 1 lemon juicy dengan amplas halus (hanya perlu kupas dan jus), 50 ml vodka. Bahan baku utama dicuci, dipotong, dilipat ke dalam panci dan tambahkan alkohol. Tutup dengan tutup dan bersikeras 11-12 jam.

600 ml air dipanaskan, gula ditambahkan, jus dan cincang halus kulit. Sirup diperoleh masukkan tomat dan direbus sampai kental. Jam dituangkan ke dalam botol selagi panas, dibatasi.