Kalori burger - tidak alasan untuk tidak memakannya

Burgers banyak hidangan populer lainnya hari ini, ditemukan di Perancis. Tapi mereka tampak sedikit berbeda dari kita terbiasa, karena kata "burger" berarti apa-apa selain tulang rusuk. Karena potongan pertama dibuat dengan cara ini: ambil daging sapi atau daging babi, itu dibungkus bentuk bubur daging untuk mendapatkan pelet, dan kemudian dipanggang. Memotong itu diperlukan untuk memotong lebih mudah untuk menangani dalam proses makan. daging kalori bahkan pada saat itu cukup tinggi.

Dengan munculnya alat makan tidak lagi kebutuhan untuk tulang, dan melakukan burger menjadi meningkatkan daging mulai mengalahkan, dilapisi tepung roti dan menyiapkan berbagai cara. Oleh karena itu, idealnya, burger klasik - itulah yang kami sebut chop. Dan fakta bahwa kami telah memutuskan untuk memanggil memotong sebuah, muncul di Rusia pada masa Peter I - kue goreng daging cincang.

Hari ini potongan - hampir merupakan bagian integral dari diet sehari-hari. Dan sekarang tidak hanya burger yang terbuat dari daging babi dan sapi, tetapi juga dari makanan lain, termasuk ikan, kentang dan bahkan memanah. roti kalori biasanya dihitung untuk proses perlakuan panas yang, yaitu dalam bentuk mentah. Ketika memotong digoreng, kandungan kalori yang meningkatkan dengan mengorbankan minyak. Dengan demikian, roti kalori dalam bentuk mentah adalah sekitar 240 kkal per 100 gram produk. Setelah memanggang di minyak bunga matahari kalori akan naik, 100 g minyak bunga matahari mengandung 900 Kcal.

Salah satu jenis yang paling populer dari burger ayam Kiev. Berkat sepotong mentega di dalam ayam kalori Kiev, ayam yang dimasak mencapai 445 kkal, dan daging sapi dan daging babi masih kalori.

Mempersiapkan ayam Kiev irisan daging sedikit lebih panjang dari biasa. Untuk persiapan 4- irisan daging ayam di Kiev diperlukan: 500 gram ayam atau dada ayam cincang, maka perlu memelintir di isian; 80 g mentega; dua telur, remah roti; tepung; minyak sayur. Isian perlu menambahkan garam dan merica secukupnya dan membagi menjadi 4 bagian yang sama. Dari setiap bagian untuk membuat kue di tengah-tengah di mana untuk menempatkan sepotong mentega. bungkus kue dan memberikan bentuk. Setelah itu potongan perlu gulungan tepung, kemudian dalam telur yang pre perlu sedikit cambuk garpu sampai halus, lalu gulung potongan di remah roti. Berikutnya, perlu untuk sekali lagi roll di telur dan sekali lagi pada remah roti. Ini disebut breading ganda. Ini mempertahankan bakso bentuk dan memungkinkan minyak mengalir keluar dari itu. roti ini digoreng dengan lemak yang mendalam, pada panas tinggi. Cepat menggoreng irisan daging, mereka harus menempatkan di atas loyang dan mengirimkannya ke 15 menit dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat. Terlepas dari kenyataan bahwa kalori Chicken Kiev ayam cukup tinggi di potongan ini mengandung banyak berguna bagi tubuh vitamin dan mineral.

Kalori irisan daging pike lebih rendah dari ayam Kiev. Irisan daging pike mengandung 200-260 kkal per 100 g produk. Siapkan burger dari tombak dalam cara yang sama seperti burger biasa, hanya bukan daging sapi take daging sapi, terbuat dari fillet pike. Manfaat irisan daging pike adalah bahwa pike, serta ikan lain mengandung protein yang berguna bagi tubuh. Tapi protein ikan diserap oleh tubuh dua kali lebih cepat daripada protein daging. Dan meskipun fakta bahwa   roti kalori pike tinggi belum cukup vitamin (B6 dan B12), asam amino (lisin, taurin, metionin, triptofan) dan mineral (seng, yodium, fosfor, besi, tembaga, mangan) yang terkandung dalam ikan lakukan cutlets manfaat kesehatan maksimal. Zat-zat ini mampu mencegah berbagai penyakit, seperti disfungsi tiroid, trombosis, penyakit darah.