Kami menawarkan merah muda salmon panggang dalam oven

ikan merah ini dengan minimal pembelian tulang di negara kita tidak masalah. Dia memiliki selera yang baik dan banyak zat yang berguna bagi organisme. Dan harga cukup demokratis. Merah muda salmon merusak sulit, ternyata enak dan dimasak dan goreng, dan direbus dan dipanggang. Belum lagi telinga - amber, kekayaan. Tapi ikan yang berharga ini dapat merusak beberapa karung sedih. Kesalahan utama dalam penyusunan salmon biasanya perlakuan panas terlalu lama. Dari ini itu daging kehilangan juiciness dan menjadi kering. Jadi, aturan nomor 1: untuk memanggang salmon merah muda dalam oven, tidak perlu lebih dari setengah jam untuk menggoreng - 20 menit untuk memasak - 15.

kesalahan lain dalam penyusunan ikan ini menggoreng dalam jumlah besar minyak. Daging itu dan begitu cantik lemak, jadi harus panci untuk menuangkan beberapa saus asam, seperti lemon atau jus jeruk. Ada beberapa rahasia yang memungkinkan Anda untuk memastikan bahwa ikan tidak menyerap lemak selama menggoreng. Misalnya, bangkai dilapisi pada cincin lemon jam atau memberikan berenang dalam minyak zaitun. Juga itu membuat ikan berair direndam dalam jus lemon, mayones dan bawang. Tapi menggoreng atau memasak menghancurkan semua zat yang berharga yang terkandung dalam ikan kelezatan ini. Oleh karena itu, yang paling berguna dan lezat salmon - dipanggang dalam oven.

Daging salmon sangat lembut, dengan aroma yang lemah. Dan karena banyaknya rempah-rempah hanya bisa lebih cemerlang dr rasa hidangan. Ini bukan pilihan ketika Anda harus memberikan kendali bebas untuk imajinasi dan taburi macam bangkai kari, jintan atau herbal Provencal. Sebuah sejumput lada hitam, sedikit garam, minyak zaitun, jus lemon percikan ya - ini adalah set minimalis harus digunakan untuk memanggang salmon merah muda dalam oven.

Dalam rangka menjaga steak dari pengeringan, Anda dapat membungkus mereka dalam foil. Untuk mendapatkan renyah lezat, berdiri hanya lima atau sepuluh menit sebelum akhir proses dengan hati-hati memperluas lembar aluminium. Ini sangat sederhana: rendam fillet di marinade selama setengah jam, lalu keringkan dengan kain, mengenakan foil, taburi dengan bawang cincang. Atas permintaan untuk bawang setengah-cincin dapat terpasang cincang dua telur, dimasak rebus sebelumnya. Untuk membungkus semuanya amplop dan pink salmon panggang dalam oven pada dua ratus derajat, seperempat jam. Dan kemudian menghapus bagian atas aluminium, taburi piring dengan keju parut dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama sepuluh menit sampai Anda topi kemerahan.

Foil - tidak hanya berarti penghematan berair steak salmon. Sama-sama efektif adalah metode tepung goreng adonan awal nya. Ikan harus diasinkan, roll dan tumis selama 5 menit di setiap sisi. Tapi cara yang paling bebas masalah untuk memanggang salmon merah muda dalam oven bersama dengan beberapa sayuran juicy, tomat, misalnya. Atau, lebih baik lagi, masak kecap ikan. Hal ini dapat dicampur dengan dasar kaldu yang Anda memasak dari kepala dan ekor. Jika Anda tidak memiliki sup, fit dan air putih. Apa lagi yang harus menjadi bahan saus? Mayones, bawang, keju (jika meleleh, kemudian dari freezer: parut remah halus dan dicampur dengan bawang putih), tomat. Hanya ingat bahwa tomat panggang lebih cepat dari ikan, sehingga mereka harus ditambahkan di akhir.

Satu catatan terakhir: ikan menjadi bagian dipotong sebelum dikirim ke dalam tungku agar tidak pecah salmon Anda, dipanggang dalam oven. Foto makanan maka kami akan mengirimkan koki kontes dan siapa tahu, bahkan mungkin memenangkan hadiah.