Kebab di atas panggangan, resep memasak

Tradisional kebab makanan Oriental di panggangan, resep yang diketahui banyak, perlu untuk memasak domba. Tapi sekarang terbuat dari daging dan bahkan sayuran. Disesuaikan dengan hidangan daerah kami masih ternyata sangat juicy dan lezat. Hal utama adalah untuk memasak dengan cinta. Kami menawarkan untuk mengetahui semua seluk-beluk yang akan membuat memasak kebab di atas panggangan mudah dan menyenangkan. Yang paling penting - Perusahaan gembira ini dan humor yang baik.

Kebab di resep panggangan №1

Dalam perwujudan ini, kita akan menggunakan daging babi - 1 kg, sedikit lemak - sekitar 0,4 kg, cengkeh 4 bawang putih, brandy - 20 ml, dan rempah-rempah seperti kemangi dan thyme minyak dan 2 jenis: minyak sayur dan minyak zaitun. Yang pertama rahasia - daging harus pra-marinate, berkat ini akan menjadi juicy dan lembut. Dari sini kita akan mulai. Ambil daging dan potong-potong berukuran sedang. Membuat bumbu, yang meliputi rempah-rempah, lemon, brendi dan minyak zaitun. Semua dicampur secara menyeluruh dan memakai beberapa jam dalam lemari es. Berikutnya, diasinkan daging, daging, bawang merah dan bawang putih cincang, sebaiknya beberapa kali. Langkah selanjutnya - membuat isian homogen sempurna. Untuk melakukan ini, Anda perlu uleni dengan baik, dan kemudian mengalahkan daging. Setelah prosedur ini meninggalkan mince untuk beberapa waktu itu menjadi lebih tebal, kami memasukkannya ke dalam lemari es. Arang untuk memasak harus sangat baik hangat, ideal cherry wood atau oak. Kebab di atas panggangan, resep yang kita diberitahu akan berubah juicy dan sangat lezat.

Kita beralih ke penggorengan. Tangan harus dibasahi dengan air panas dan membentuk roti lonjong, yang digantung pada tusuk sate. Jika isian meluncur, membuat bakso kecil. Tusuk sate sering perlu untuk mengubah daging tidak kehilangan jus. Pastikan bahwa kebab itu tidak kering dan hangus. Siap tusuk daging cincang disajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.

Pork ternyata kebab juicy, tapi ada pilihan yang lebih ekonomis. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempersiapkan hidangan yang sering.

Kebab di resep panggangan №2

Sekarang perhatikan skenario di mana kita akan menggunakan ayam. Kita perlu mempersiapkan produk-produk berikut: ayam tanpa tulang - 2 kg, bawang -2 kepala, kemangi sedikit, jinten dan cuka, sedikit garam, merica. Ambil 2 sendok makan cuka dan mencampurnya dengan setengah cangkir air panas. bawang cincang tuangkan bumbu ini. Urusan cincang ayam, yang menempatkan bawang, kemangi, jintan dan rempah-rempah. Uleni dan mengusir daging sapi, bungkus dalam foil dan mengirim dalam lemari es. Goreng dengan cara yang sama seperti dalam resep pertama. Siap kebab resep di atas panggangan yang kita pelajari disajikan dengan sayuran segar dan acar.

Sekarang, saatnya ketika hangat, mudah untuk mengundang banyak teman-teman dan mengobati kebab hidangan yang indah mereka, yang dapat Anda mempersiapkan diri. Untuk memasak, Anda dapat menggunakan jenis lain dari daging, resep tetap sama. Yang penting, menggunakan rempah-rempah favorit Anda yang memberi rasa daging dan rasa pedas. Secara umum, membuat api, dan percobaan!