Kerang berguna. resep lezat

Mereka yang lebih memilih seafood, jangan lewat dan kerang. Mereka adalah jenis kerang. Mereka sering digunakan dalam masakan gourmet dan sup. Mereka dianggap sebagai makanan lezat. Meskipun, saat ini salah satu hidangan dapat dimasak di rumah.

Resep untuk kerang laut dengan krim

Untuk membuat hidangan ini halus membutuhkan 8 kerang, bawang, segelas anggur putih (baik, jika sudah kering), satu setengah sendok makan mentega, sendok tepung, setengah cangkir susu, jumlah yang sama krim (lemak), sedikit keju parut dan garam dan merica. Kerang dibilas dan ditempatkan dalam pot bersama-sama dengan bahan-bahan seperti bawang merah dan anggur. Sekitar 8 menit, makanan laut harus dimasak. Begitu mereka menjadi membosankan, jadi kami siap. Kerang dan bawang diparut dan sisa anggur dituangkan ke dalam mangkuk.

Lelehkan mentega dalam panci dan tambahkan tepung. Ada juga mendapat susu dan setengah gelas anggur. Anda harus menunggu sampai campuran mengental. Setelah itu menyebar dan bawang, dan kerang sendiri. Semua garam dan merica, kemudian menyebar dalam kaleng kecil untuk memanggang (atau pot).

Secara terpisah, kocok cream cheese dengan mixer. Semua ini dituangkan di atas kerang. Pergilah ke oven untuk memanggang sampai memperoleh emas warna sangat selera.

Scallop. Memasak dengan kecap

Asli ternyata kerang resep timur. Hal ini membutuhkan makanan laut diri (sekitar setengah kilo), minyak (zaitun tentu) 3 siung bawang putih, saus 50 ml (kedelai) mie dan kacang (yang disebut kaca, transparan). Pada kerang dicairkan wajan panas ditumpuk. Mereka perlu untuk menggoreng sampai mereka emas.

Dalam wajan tambahkan bawang putih diperas, minyak dan kecap. Didihkan campuran harus sekitar 10 menit Bean mie yang sempurna untuk garnishing. Its cukup mudah untuk memasak. Sajikan hidangan diperlukan, menempatkan pada kerang mie dan disiram saus mereka di mana mereka padam.

kerang Italia

Dalam berbagai masakan nasional bertemu piring dengan kerang. Tak terkecuali dan masakan Italia. Untuk membuat seperti piring berwarna-warni membutuhkan pon kerang, 2 wortel, akar peterseli, tunas cengkeh, Lavrushka, merica dan garam. Combs harus merebus dalam air garam, menambahkan lavrushku, beberapa merica dan cengkeh. Wortel dan peterseli dan irisan diparut dikirim ke seafood. Yang Anda butuhkan untuk merebus sampai sayuran dan kerang tidak akan siap.

Kerang potong-potong dan diletakkan di piring bersama-sama dengan bumbu dan jeruk (jeruk, lemon, dll).

Laut kerang dalam saus mustard

pecinta makanan laut akan menghargai resep ini. Kita perlu mengambil 300 gram kerang, bawang, setengah cangkir jus lemon, seperempat cangkir minyak sayur, 4 sendok makan mustard, 2 sendok kecil gula, merica dan garam. Kerang dimasak dalam air mendidih selama sekitar 3 menit. Setelah mereka harus didinginkan dan potong. Bawang harus berubah menjadi cincin dan bercampur dengan kerang.

Secara terpisah dalam mangkuk campuran garam, gula, mustard, merica dan minyak. Ini juga memperkenalkan jus lemon. Semua ini dapat ringan mengalahkan dengan mixer atau blender.

Kerang dengan bawang dituangkan saus dan biarkan selama setengah jam dalam lemari es. Hidangan ini dapat dihiasi dengan tangkai herbal (peterseli atau dill).

Sup kerang

Laut yang diperoleh sup yang sangat baik. Siapkan ini mudah. Perlu liter kepala air bawang putih, seledri cincang, wortel cincang, bawang cincang, merica, peterseli, minyak sendok (sebaiknya zaitun), daun ketumbar, garam, 250 g kerang dan garam. Untuk memulai dalam panci campuran bawang putih, seledri, wortel, paprika, bawang dan peterseli. Semua ini direbus dalam air dengan penambahan garam. Sekitar 35-40 menit diperlukan untuk itu.

Kaldu yang dihasilkan disaring melalui saringan. Sambil mempersiapkan kerang, lebih baik untuk menahan panas. Kerang dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian. Taburi dengan garam dan merica, dimasukkan ke dalam panci, di mana semua sisi dan goreng.

Membagi kerang pada mangkuk dalam, menambah masing-masing kaldu dan hiasi dengan daun ketumbar, dan hidangan siap melayani. Sup ini sangat ringan dan dimasak dengan sangat cepat.