Kue bolu dengan buah

Setiap ibu yang peduli memanjakan anak-anaknya dengan kue kering yang manis, terutama jika liburan seperti hari ulang tahun seorang anak. Secara umum, kue itu merupakan hiasan dari setiap meja meriah dan disajikan sebagai makanan penutup. Kue kue biskuit dengan buah tidak sulit, dan ternyata itu jauh lebih bermanfaat dan enak daripada dibeli di toko.

Secara umum, biskuit adalah adonan yang sangat aneh, jadi Anda harus menganggapnya serius.

Untuk biskuit yang kita butuhkan:

• Telur 6-7 potong;
• Gula pasir 2 gelas;
• Tepung gandum bermutu tinggi 3 gelas;
• Baking soda atau baking powder 1 sendok teh.

Untuk menyiapkan adonan, penting untuk menggunakan masakan kering: jika adonan mendapatkan satu tetes air - adonan tidak naik dan menetap, alih-alih biskuit lezat, kami mendapatkan kue yang padat. Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Yolks memukuli gula, meremas protein sampai menjadi busa kuat dalam wadah terpisah. Kemudian kombinasikan kuning telur dengan protein, tambahkan tepung saringan, bubuk roti dan uleni adonan biskuit. Lumasi cetakan untuk dipanggang dengan mentega; Perhatikan bahwa Anda hanya perlu melumasi bagian bawah cetakan, jika tidak, adonan tidak akan naik. Kemudian masukkan biskuit dan panggang pada suhu 200 ° C. Bagaimanapun, jangan membuka pintu oven, goyang apapun bisa "merusak" tes bisque. Ketika nenekku memanggang kue bolu dengan buah, dia mengunci pintu dapur dan tidak membiarkan siapa pun masuk. Mungkin kue itu ternyata sangat subur.

Setelah kue dipanggang dan didinginkan, potong perlahan menjadi dua bagian yang sama. Remahnya sudah siap, sekarang Anda perlu memutuskan krimnya.

Saya mengajukan dua pilihan.

1) Krim krim dengan susu kental utuh. Krim ini disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat empuk. Untuk krim Anda perlu mentega - 100 gram (atau setengah cangkir) dan bank susu kental; Pastikan susu itu "whole kental", dan bukan "produk susu kental". Melelehkan mentega, kombinasikan dengan susu kental, tambahkan sedikit vanili untuk rasa dan kocok sampai konsistensi yang rimbun. Jika mau, Anda bisa mewarnai krim dengan pewarna makanan, liburan untuk anak-anak, maka kue biskuit buah harus cerah.

2) krim dadih Untuk menyiapkan krim ini, Anda memerlukan: 2 bungkus keju cottage rendah lemak, satu gelas krim segar, satu gelas gula, sejumput vanilin. Pertama, cambuk gula dan krim, lalu secara bertahap kenakan keju cottage dan vanillin. Dapatkan massa lembek. Kue bolu dengan buah akan sangat sesuai dengan krim dadih.

Kami telah menyiapkan krimnya, tetap menutupi kue dan menghias kue dengan buah. Untuk melakukan ini, ambil kue pertama, melumasi krim dengan melimpah, tutup dengan kue kedua dan juga melumasi krim dengan melimpah, termasuk bagian samping kue. Setelah ini, Anda perlu menunggu sedikit, agar krimnya diserap.

Yang paling menarik yang tersisa adalah menghias kue dengan buah. Untuk ini kita membutuhkan buah berikut : kiwi, delima, aprikot segar atau kaleng atau buah persik. Buah bisa dilipat secara chaot atau dalam urutan tertentu, soal selera. Saya mengusulkan untuk meletakkan tiga buah strip. Untuk melakukan ini, potonglah kiwi halus, kupas garnet, persik atau aprikot, potonglah menjadi kubus kecil. Kemudian visual membagi permukaan kue menjadi tiga strip dan bergantian melipat buahnya: peach, kiwi dan delima. Ternyata resep kue biskuit pelangi itu berbuah.

Buah-buahan, tentu saja, Anda bisa menggunakan: pisang, nanas, apel, pir, buah eksotis lainnya. Di musim panas, misalnya, banyak berry yang berbeda - stroberi, raspberry, stroberi, cranberry, blueberry, sehingga kue biskuit berry juga tak kalah nikmatnya.

Kue biskuit dengan buah rasa tidak hanya akan si kecil, tapi juga gigi manis orang dewasa.