Kue dengan plum

kue ini - kelezatan sangat lezat, manis, ia cenderung untuk mengajukan banding. Nyonya rumah, yang mencoba untuk memanggang kue dengan plum, di masa depan melakukannya lebih dari sekali. Untuk persiapan kue, seperti namanya, digunakan untuk wajib plum, yang sebelumnya telah dicuci dengan baik, dan kemudian direndam selama dua puluh menit dalam air dingin, rebus hingga lunak, keren, buang bijinya dan dipotong-potong ukuran yang diperlukan.

Kue dengan plum. Resep dengan coklat

Untuk adonan akan membutuhkan bahan berikut:

• dark chocolate (pahit) - 200 g;
• makan - gelas;
• gula - kaca;
• telur - 4 pcs.

Untuk souffle:

• dark chocolate (pahit) - 400 g;
• Gula - 100 g;
• Krim asam - 500 ml;
• plum - 150 g;
• gelatin - 2 kantong.

Cara masak kue dengan Plum dan coklat:

Lelehkan cokelat menggunakan air mandi. Kuning dan protein yang terpisah. kuning telur menggiling dengan segelas gula sampai halus. Dingin busa protein cambuk menggunakan mixer. Campur cokelat leleh dengan kuning dan kaca tepung. Aduk rata, menghindari pembentukan benjolan, menjadi massa homogen. Sangat lambat dan hati-hati masuk ke putih telur yang dikocok ke dalamnya. massa yang dihasilkan dituangkan dalam releasable bentuk untuk memanggang diameter 20 cm dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Baking hasil pada atau di atas 180 derajat.

Sementara adonan dipanggang, Anda bisa memasak souffle. Lelehkan cokelat dan cambuk krim dengan gula, maka semua campuran dan tambahkan plum direndam, dipotong-potong kecil. Larutkan gelatin dengan mendorongnya untuk masuk ke dalam campuran dan hati-hati campuran.

Hapus dari kue siap oven, sejuk tanpa melepas dari cetakan split. Pada didinginkan kue menuangkan cairan massa dan dimasukkan ke dalam freezer sampai mengeras souffle. Sekitar dua jam kemudian untuk mendapatkan kue dari kulkas dan melayani.

Catatan: Jika Anda berpikir bahwa banyak cokelat, adalah mungkin untuk mengurangi jumlah, dan kue dengan Plum dan krim asam tidak akan kehilangan rasa, tetapi tidak begitu manis-manis. Pada saat yang sama jumlah plum dapat ditingkatkan.

Kue dengan plum dan buah segar

Untuk adonan akan membutuhkan:

• coklat (susu) - 200 g;
• Gula - 300 g;
• Kakao - 100 g;
• tepung - 150 g;
• putih telur - 8 buah;
• air - 300 ml;
• plum, pra-direndam dalam brendi, - 400 g

Untuk glasir:

• dark chocolate (pahit) - 150 g;
• krim lemak (32%) - 250 ml;

Untuk dekorasi:

• berry segar - stroberi, blackberry, raspberry

Sebelum menyiapkan adonan, cokelat dimaksudkan baginya untuk dimasukkan ke dalam freezer untuk membuatnya padat, dan dapat menggosok. Pertama, Anda perlu mempersiapkan massa coklat, yang coklat susu parut dan campur dengan sedikit gula dan coklat, tuangkan air mendidih. Menggunakan mixer, protein yang sangat baik beat. Tanpa berhenti mencambuk, menambahkan gula untuk mendapatkan busa tebal, tetapi kemudian secara bertahap dan hati-hati diberikan tepung. Massa protein yang dihasilkan terhubung dengan cokelat. Lay perkamen loyang dan menambahkan plum direndam dalam brendi, setelah dipotong-potong. Panggang di 190 derajat 40 menit. Untuk mempersiapkan cokelat krim mendidih, tambahkan potongan cokelat dan aduk sampai merata. Tuangkan icing yang dihasilkan pada kue cokelat, merata merapikan atas permukaan dan hiasi dengan buah segar, yang dapat menjadi dipotong dan dimasukkan keseluruhan. Kue dengan plum siap.

Catatan: Untuk mempersiapkan kue digunakan plum direndam dalam brendi, tetapi tidak dapat melakukan - kue masih akan lezat.

Seperti makanan penutup yang indah akan berguna dalam setiap kesempatan. Sajikan dengan teh herbal, yang menguntungkan untuk berangkat rasa plum. Bon appetit!