Chokeberry adalah berry yang lezat dan sehat, terutama pada tekanan yang meningkat. Billet dari itu bagus untuk es krim, pancake dan goreng. Sirupnya bisa ditambahkan ke teh, Anda bisa membuat kompot atau minuman darinya. Ya, Anda tidak akan pernah tahu apa yang akan dilakukan oleh nyonya rumah yang cerdik jika dia membawa guci berharga dengan segala jenis barang di lemari esnya atau di lemari!
Sirup dari abu gunung dengan ekstrak almond
Pertama, kita akan membahas apa yang terbuat dari aronia. Hampir semuanya sama dengan buah beri lainnya. Tuangkan dan bahkan anggur, jus, kompot, selai, selai, selai. Ini dikeringkan, dan dengan demikian dipanen untuk musim dingin. Dan ini tidak semua! Sirup yang diusulkan dari aronia blackberry, resep yang sekarang Anda pelajari, sangat menarik, selain buah beri, itu termasuk ekstrak almond. Jumlah bahan: 600-700 g buah, sebanyak gula, seperempat sendok teh aditif almond (beli di toko). Jika Anda memiliki minuman keras almond, itu akan sesuai dengan Anda. Untuk membuat sirup dari chokeberry, resep meresepkan buah beri untuk membersihkan, cuci, tuangkan ke dalam panci, isi dengan air, sehingga mereka benar-benar tertutup dengan itu, dan masak selama sekitar setengah jam. Untuk lebih cepat melunakkan abu gunung menutupi kuali dengan tutupnya. Berry siap bersandar di saringan dan mengusap saringan tebal. Murni krim lagi di dalam panci, tuangkan gula, aduk dan beri minuman mendidih. Masak sirup 5-10 menit lagi dari ashberry chokeberry. Resep selanjutnya memberi resep untuk mengeluarkan kerang dari piring, tuangkan ekstrak almond atau minuman keras (Anda bisa whole teaspoon), tuangkan dalam bentuk panas pada kaleng steril (jangan top up di jari ke tepi) dan gulung.
Sirup abu gunung dengan jus lemon
Kelezatan Rowan bisa dipersiapkan untuk musim dingin dalam versi yang berbeda. Hal utama adalah bahwa semua vitamin dan trace elemen yang membentuk utama, selain rasa, nilai buah beri diawetkan. Misalnya, minuman yang indah adalah sirup dari chokeberry, resepnya termasuk komponen lain yang berguna - lemon. Untuk 1,5 kg buah beri, Anda perlu gula 1,3 kg, setengah gelas jus lemon segar, 1 paket pektin (beli di toko). Rowan menuangkan air dan mendidih selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian tekan melalui pers atau secara manual melalui kain katun tipis. Tambahkan jus ke kaldu, encerkan pektin, tuangkan ke dalam gula. Aduk dan terus diaduk, biarkan sirup mendidih. Tuang ke dalam jus lemon, masak, tanpa mengurangi api, selama 2-3 menit dan tuang ke atas stoples steril. Roll, biarkan dingin dan bawa ke dapur: obat mujarab kesehatan yang Anda miliki!
Rowan dengan apel
Jika Anda berpikir tentang apa yang harus dimasak dari chokeberry hitam, kami menawarkan wangi dan sangat lezat, dengan zat pengantar yang menyenangkan dan sedikit asam. Bahan: 1 kilogram buah beri dan apel, 1,2 kg gula pasir, sedikit (secukupnya) asam sitrat. Buah-buahan dicuci, apel dipotong kecil-kecil. Lipat kedua bahan itu ke dalam panci. Sekarang sirupnya: encerkan gula dalam setengah liter air, tuangkan asam dan rebus selama sekitar 10 menit, lepaskan busa. Tambahkan hot filling ke buah, tutup panci dan biarkan meresap selama 3 jam. Setelah itu, kenakan api, rebus selama 15 menit. Kompot selesai dituangkan di atas kaleng dan gulung steril. Tara terbalik, membungkusnya sampai mendingin.
Saat Anda membuka toples yang berharga di musim dingin, ingatlah hari-hari musim gugur yang indah dan tandan tupai di bawah sinar matahari yang terang!