Cara memanggang makarel dengan benar dalam oven di foil

Makarel dianggap salah satu ikan paling lezat. Dalam kasus ini, salah satu resep yang paling menarik dan lezat untuk persiapannya meliputi memanggang dalam bumbu khusus. Perlu dicatat bahwa untuk mendapatkan ikan seperti itu, seperti yang ditunjukkan dalam banyak foto, mackerel yang dipanggang dalam bentuk foil harus disiapkan seluruhnya.

Bahan

Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

- Ikan tenggiri segar - 3 buah;

- lemon - 1 potong;

- bawang putih - 3 gigi;

- telur - 1 buah;

- minyak sayur - 150 ml;

- jahe;

- garam;

- lada

Pekerjaan persiapan

Pertama, Anda perlu memotong ikan dan membilasnya dengan saksama. Untuk memanggang makarel di oven di foil secara merata, beberapa sayatan harus dibuat di atas bangkai. Kemudian lada, garam dan biarkan diseduh. Pada titik ini, mereka mulai mempersiapkan perendam. Untuk melakukan ini, semua komponen dicampur dan dicambuk secara menyeluruh dengan blender submersible. Kemudian ikan ditempatkan di rendaman yang dihasilkan dan dibiarkan berdiri selama tiga puluh menit. Jangan berlebihan dalam saus selama lebih dari satu jam, karena kemudian akan terlalu empuk dan tidak akan memiliki selera tersendiri.

Roti

Setelah ikan direndam, dibungkus foil dan ditempatkan di oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat. Di sana dia ditinggalkan untuk waktu tertentu. Berapa banyak untuk memanggang makarel di foil, setiap masak memutuskan sendiri. Namun, para profesional sangat menganjurkan untuk tidak terlalu berlebihan mengkonsumsi ikan ini di oven dan mengurangi tinggal di sana hingga dua puluh menit. Dalam kasus ini, untuk memanggang makarel di oven dalam foil, tapi mendapatkan kerak, disarankan untuk membuka kemasannya dalam dua puluh menit dan dalam bentuk ini untuk memasak hidangan selama lima menit lagi. Setelah itu, api dimatikan, dan ikan dibiarkan datang dengan mengorbankan suhu yang telah terakumulasi. Jadi benar-benar dipanggang dan akan memiliki kerak kemerahan, yang akan memberi sajian penampilan yang bagus.

Fitur rasa dan pakan

Hidangan ini berbeda dari pilihan lain karena memiliki satu rasa dalam bentuk dingin, dan di bagian yang panas itu benar-benar berbeda. Itulah sebabnya, sebelum Anda memanggang makarel di oven dengan kertas timah, Anda perlu memutuskan berapa kapasitasnya akan disajikan. Jika sajian diletakkan di atas meja panas, maka itu akan diposisikan sebagai yang utama. Kemudian sajian nasi atau sayuran panggang akan bekerja dengan baik untuknya. Dalam bentuk dingin, sajian ini disajikan sebagai camilan. Maka perlu untuk membongkar ikan menjadi potongan-potongan kecil yang disajikan di piring besar seperti irisan atau dimasukkan ke dalam canape. Seperti minuman untuk hidangan vodka atau anggur putih akan mendekati. Ini juga bekerja dengan baik dengan jus tomat atau jus cranberry.

Fitur dari rendaman

Perlu dicatat bahwa resep ini, menceritakan bagaimana cara memanggang mackerel di oven dalam foil, mungkin sesuai untuk metode perlakuan panas lainnya. Sangat bagus rasanya cocok untuk memasak ikan di atas api terbuka dengan menggunakan panggangan barbecue. Anda juga bisa meletakkan dibungkus ikan foil di bara pendingin, yang benar-benar harus menutupi keseluruhan paket. Saat mereka mendingin, makarel bisa diraih dan ditata di piring.