Memasak di oven daging meriah

Daging meriah termasuk dalam kategori makanan yang bisa menjadi pakan hangat seluruh keluarga, dan juga mengatur sebagai gala dinner. Hal ini dapat disiapkan dalam piring tahan api transparan - maka akan terlihat bahwa itu adalah serpihan. Daging dapat memanggang dan melayani dalam pot porsi - dengan tutup dari tes ini adalah untuk menjadi asli. Hidangan dianjurkan untuk melengkapi dengan segala macam sayuran musiman - paprika, tomat atau jamur. Maka akan terlihat setiap kali cara baru. Hal ini juga memungkinkan untuk melakukan eksperimen berani dengan saus: untuk menggantikan mayones dengan krim asam, yoghurt alami, "Olandez" ... Dan akhirnya, puncak. Cukup sendok kopi lobak atau mustard, beberapa buah zaitun dan cranberry - dan rasa masakan akan berubah luar pengakuan.

sejarah program

Ketika Tsar Peter I diperkenalkan di negara saya (bersama-sama dengan kofiem, tembakau dan banyak produk lainnya), kentang, di atas meja warga kaya dan ada daging meriah. Sangat banyak khawatir tentang kedaulatan untuk rakyatnya sepenuhnya terintegrasi ke Eropa, dan bahwa dipromosikan (metode karakteristik nya) akar ecdemic. Warga menunjukkan loyalitas seperti kebijakan kerajaan, tapi hidangan ini masih dibuat di Rusia. Panggang daging dengan kentang, jamur, sayuran dan bahkan dengan mentimun acar dalam saus krim. Mereka melayani sebagai ditarik dari oven - dalam pot tanah liat. Hari ini, kita bisa memasak daging meriah dalam oven atau di multivarka. Semua akan sama lezat.

babi Tsar

Chop setengah kilo potongan daging sapi stroganoff. Anda bisa maju marinate daging babi bumbu dan garam. Dua lampu kecil shinkuem setengah lingkaran. Sepuluh kentang menengah bersih dan dipotong menjadi lingkaran, dan 300 gram jamur - piring. Jamur goreng dalam mentega dan campuran mereka dengan dua sendok makan mayones. Gosok dalam mangkuk terpisah, tiga ratus gram keju. Dalam wajan dengan melumasi minyak sayur dan mulai menumpuk lapisan demi lapisan daging kita meriah jamur, tanpa melupakan untuk garam dan merica setiap lapisan. Di bagian bawah menempatkan babi. Meliputi onion ring nya. Ini mengatur setengah dari kentang. Lay out jamur. Jamur memakai paruh kedua kentang. Murah hati melumasi mayones lapisan ini. Dan piring atas bebas taburi dengan keju. Kapal dipanggang di oven selama satu jam. Suhu di oven kabinet harus sekitar 180 ^C. Lima menit sebelum akhir dari proses itu adalah mungkin untuk meningkatkan keju "cap" tersipu.

Daging anggun dalam pot

Ya, hidangan dimasak di resep sebelumnya, diet tidak bisa disebut. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, mengubah cara memasak. Ambil sapi atau babi tanpa lemak. Lembut merebus daging dengan rempah-rempah. Gunakan kaldu yang dihasilkan sebagai dasar untuk sup. Juga memasak kentang di jaket mereka. Keren, bersih, dipotong. Jamur dalam resep ini diganti tomat (kupas, potong-potong) dan paprika (tanpa biji, strip cincang). The pot tanah liat diletakkan daging, bawang, kentang, sayuran. Isi dengan yoghurt alami, yang diperas melalui pers dua dari siung bawang putih atau. Pot oven tahan sekitar satu jam pada 180 ° ^C.

Daging meriah dengan tomat

leher babi dipotong menjadi bagian dari 100 g, mengusir dari kedua belah pihak, kami garam dan merica. Bawang dipotong halus, dan jamur - piring. Kami menggorengnya dalam mentega sampai lembut, dingin. Letakkan daging pada kue diminyaki. Setiap grease ringan dengan mayones. Letakkan daging pada jamur, cincin tomat menghiasi bagian atas dan taburi dengan keju parut. Kapal ini indah di oven, yang dipanaskan sampai 180 derajat, dan panggang selama sekitar satu jam. Secara terpisah, masak kentang untuk hiasan - rebus atau goreng di selyanski.