Memasak Finlandia sup ikan dengan krim: Pilihan resep

Finlandia - sebuah negara ikan. Hadiah laut Finlandia digunakan dalam semua hidangan, kecuali untuk makanan penutup. Pada awalnya, juga, tentu datang ikan. Namun, akan salah untuk menyebutnya sup - prinsip memasak sangat berbeda dari yang biasa kami. Pertama-tama, yang terbaik dan favorit Finlandia sup ikan - krim, dan ikan di dalamnya diambil merah, sering - trout, salmon atau salmon. Dalam sup tradisional ini terbuat dari off-luka dan bangkai diletakkan secara terpisah. Banyak Finlandia nyonya berpikir bahwa sup harus bersikeras sehari; lain disajikan segera setelah penarikan kembali dari piring.

Finlandia sup ikan

Burke 800 gram salmon, itu diinginkan untuk segar atau dingin dalam kasus yang ekstrim. Ekor, sirip dan kepala penuh dengan air dingin. Cara merebus - untuk menghapus busa dan dilemparkan laurel, seluruh bawang dan kacang polong merica. Setelah setengah jam kaldu disaring, meletakkan empat batu kentang, dua wortel dan bawang. 15 menit kemudian, sepertiga dari kentang dihapus, itu digiling menjadi haluskan dan kembali ke dalam panci untuk sup ikan Finlandia dengan krim menjadi lebih padat. Pada tahap ini meletakkan fillet. Secangkir dengan sejumlah kecil kaldu 2 sendok makan tepung yang digiling dengan garam dan merica. Massa dituangkan ke dalam panci umum. Setelah beberapa menit menambahkan segelas krim dan hancur dill. Ketika sup selama lima menit, kemudian dihapus dari panas dan melayani.

Telinga di Finlandia dengan ikan goreng

Cukup resep yang tidak biasa. Untuk memasak untuknya Finlandia sup ikan dengan krim, dari potongan mempersiapkan kaldu, yang meletakkan cukup besar empat kubus kentang. Selama mereka dimasak dalam wajan dengan mentega bawang goreng meleleh dipotong dua cincin. Bagaimana menjadi tembus - tambahkan potongan dibebaskan dari fillet kulit (300 g). Setelah satu menit bawang goreng intens dengan salmon ditambahkan ke kentang. Setelah seperempat dari satu jam di dalam panci menuangkan satu liter krim, dan lima menit kemudian sup ikan Finlandia dengan asin krim, merica dan angkat. Lima menit infus - dan Anda dapat mencoba.

telinga Finlandia dengan keju meleleh

Resep asli yang menghindari mendidih kaldu. Langsung dalam panci yang terbuat dari wortel zazharki parut dan bawang cincang. Itu dituangkan air mendidih ke dalam yang turun tiga irisan kentang. Setelah 10 menit ditambahkan irisan pertiga kilogram fillet salmon, keju parut diproses (100 gram), garam dan merica. Ketika ikan hampir siap, tuangkan krim dan susu - gelas. Setelah memasak ini sup ikan di Finlandia terus untuk hanya 2-3 menit. Tuang tetap hijau dan memanggil keluarga untuk makan malam.

Sup ikan dengan ikan asap

Untuk pilihan ini, dimasak kaldu ikan kilogram supnabora. Lebih baik tidak pelit dan mengambil kepala dan ekor masih ikan merah. Untuk rasa, seperti biasa, dalam air bersama-sama dengan set titik-titik ditempatkan merica, bawang merah dan Teluk - dapat sepenuhnya, dapat cincang. Dalam kaldu tegang membuang bawang cincang dan daun bawang, bersama dengan tiga kentang. Melalui jam ketiga diinvestasikan irisan smoked salmon fillet (300 gram, sebanyak mungkin). Segera mulai mendidih - api dimatikan, menuangkan segelas krim, sup ikan Finlandia dengan asin krim, dicampur dan dibumbui dengan dill. Dalam resep ini, hal utama - tidak menyimpan terlalu lama sup di atas api setelah penambahan salmon. Bentuknya merokok sangat halus dan dapat mematahkan.

Sup ikan dari kaleng

Opsi ini - bagi mereka yang tidak suka untuk menjagal bangkai, atau mereka yang tidak menyukai bau ikan segar. Anda bisa memasak dan sup Finlandia dengan ikan kaleng. Rahasia utama adalah persiapan yang harus diambil kalengan dalam minyak bunga matahari dan goreng bawang sebagai wortel. Selain itu, untuk zazharki terhubung bola bawang dan daun bawang. Minyak ini dialirkan dari botol dalam panci, sayuran, menengah cincang dan goreng sampai memerah. Ikan dibongkar, dibuang tulang. Dalam panci mendidih air dilemparkan 6 kubus kentang ketika mereka hampir matang, tambahkan goreng, merica dan garam, ikan dan segelas krim. Segera sup dengan ikan kaleng dihapus dari panas, herbal dibumbui (dill sering terbatas, tetapi peterseli tambahan tidak akan). Setelah 10 menit infus bisa mulai makan malam.

Secara terpisah, kami mencatat bahwa disarankan untuk mengambil makanan merah muda salmon dalam mentega. Namun, dengan makarel akan berubah dengan baik. Berikut yellowtail lebih baik tidak mengambil - itu adalah di sup "shaggy".

Finlandia ikan multivarka sup: resep dan pelaksanaannya

Mesin keajaiban telah lama terbukti fleksibilitas. Finlandia resep menggunakannya juga berguna. fillet ikan, potong bagian, diletakkan ke dalam mangkuk berisi air dan multivarka 40 menit diaktifkan pendinginan. Setelah sinyal waktu sup asin dan merica, kentang diletakkan, menuangkan krim - dan modus yang sama diaktifkan selama 40 menit. Sesaat sebelum akhir memasak dituangkan diiris adas, dan sudah saat mengajukan piring mereka turun potongan-potongan kecil mentega.

Perlu dicatat bahwa proses dijelaskan - bukan satu-satunya yang bisa memasak sup ikan di multivarka. Resep dengan ikan asap, misalnya, juga dapat dengan mudah diimplementasikan. Baginya, dalam modus pemadam kentang rebus dengan bawang dan wortel (atau yang terakhir dua zazharki pra-dibuat, kemudian ia menambahkan lima menit sebelum kesiapan umbi). Ketika sayuran hampir siap, meletakkan potongan salmon asap, tuangkan krim, dan "Quenching" termasuk lain 7 menit.