Modern memasak: resep waffle

Hampir semua orang akrab dengan rasa masa kecil wafel manis yang datang kepada kami dari Jerman. Wafer adalah permen, yang terdiri dari beberapa lembar bergabung bersama oleh isian, yang bisa sangat beragam, mulai dari buah-buahan dan berakhir fondant. Wafer lembar memiliki sifat renyah dan teknologi persiapan mereka tidak begitu rumit. Secara umum, wafel, resep yang menyiratkan kehadiran tepung, gula, telur dan lemak, dapat digunakan sebagai piring terpisah, dan bagian dari kue atau kue-kue.

Baking wafel memerlukan bentuk tetap, disebut sebagai besi wafel. Komposisi ini mencakup sekitar sepuluh wafer bahan, termasuk produk susu, disintegrants dan penyedap. Wafer dapat disiapkan baik oleh resep klasik dan banyak lainnya - dalam hal apapun itu akan menjadi lezat! Jadi, untuk persiapan wafer untuk resep klasik akan membutuhkan tepung, baking powder, gula, garam, telur, susu dan margarin. tepung dicampur dengan garam, gula dan baking powder dan protein kocok. Kocok kuning telur dengan campuran dengan susu dan margarin. Kemudian semua bahan digabungkan untuk membentuk massa yang homogen, yang dituangkan ke dalam aliran tipis pan. Siap wafel dapat disajikan dengan selai atau dengan keju parut dan bumbu.

Sampai saat ini resep adonan untuk wafel cukup. Dan dapat membedakan antara mereka wafel Belgia (resep tanpa telur), dan segar, renyah, asin, dan banyak pilihan. Namun, teknologi keseluruhan produksi mereka hampir sama dan melibatkan penyiapan bahan baku, persiapan ujian dan mengisi, wafer, membentuk dan kemasan produk jadi.

Baking wafel, resep yang dapat benar-benar apa-apa, beberapa aturan sederhana harus diperhatikan. Dengan demikian, adonan harus konsistensi cairan sehingga dapat dengan cepat menyebar di loyang (untuk lembaran tipis). Produk ini dipanggang dalam oven atau di perangkat khusus - waffle iron sampai saat itu, sampai daun memperoleh warna kecoklatan. produk jadi tidak dianjurkan untuk ditumpuk, jika tidak mereka menjadi lunak. Sementara wafel masih panas, mereka dapat dipotong dengan gunting, membuat bentuk apapun dan digulung ke dalam tabung, yang kemudian diisi dengan berbagai tambalan seperti selai buah atau es krim. Sangat menarik bahwa mengisi buah rendah kalori, sehingga produk jadi dapat digunakan bahkan untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan kelebihan berat badan.

Sebagai contoh ilustratif, mempertimbangkan wafel tanpa daging memasak.

Wafer Prapaskah Resep

The cangkir tepung, tambahkan garam, baking soda dan setengah cangkir air. Semua bahan-bahan ini harus mengaduk dua puluh menit, lalu tambahkan setengah cangkir air dan kuning telur dan terus memukuli sampai halus. Disiapkan dengan cara ini adonan dipanggang dalam oven atau waffle iron.

wafer teh (resep tanpa telur)

Empat cangkir teh untuk melarutkan sendok madu, tambahkan lima sendok selai dan enam puluh gram minyak (nabati). Dua cangkir tepung tuangkan campuran ini dan diaduk, mereka harus membentuk konsistensi media massa homogen. Jadi adonan memperoleh dipanggang dalam besi wafel selama sekitar tiga menit.

Sangat menarik untuk mengetahui bahwa di beberapa negara ada tradisi yang berkaitan dengan kue wafel. Misalnya, di Swedia, wafel, resep yang diketahui setiap warga negara, disajikan dengan selai dan krim, dan 25 Maret di sini merayakan hari wafer. Pada hari ini, kami memutuskan untuk memberikan waffle iron.

Untuk saat ini, wafer tidak kehilangan popularitas mereka, mereka dapat ditemukan di hampir semua toko. Permintaan terbesar antara pembeli menikmati disebut kue wafer, karena mereka memiliki kehidupan rak panjang dan sering disajikan sebagai hadiah, misalnya, ketika mereka pergi untuk mengunjungi. Ada juga berbagai macam wafer permen. Mereka datang dengan berbagai tambalan, sehingga semua orang dapat memilih sendiri memperlakukan secukupnya.