Musim panas salad - gudang vitamin untuk sepanjang tahun!

Dalam cuaca panas, jadi saya tidak ingin berdiri di depan kompor, dan tubuh tidak lagi memerlukan tinggi kalori dan makanan berlemak yang dikonsumsi di musim dingin. Dan apa yang bisa lebih berguna daripada sayuran musiman dan buah-buahan, dari mana Anda dapat mempersiapkan salad musim panas sederhana untuk meja liburan, dan untuk makan malam?! Ahli gizi bersikeras bahwa menu musim panas harus ringan dan pada saat yang sama berguna.

Musim panas salad - kesempatan besar untuk mengisi vitamin dan mempersiapkan diri untuk musim dingin mendatang. Anda bisa melupakan pasta dan kentang sering digunakan untuk menyiapkan makanan di musim dingin, musim semi dan musim gugur, dan menikmati lezat tomat, mentimun dan rempah-rempah. Membuat musim panas salad, Anda benar-benar bisa meninggalkan mayones, menggantinya dengan minyak zaitun, yang tidak diragukan lagi akan mendapatkan keuntungan lebih tubuh, dan dalam berat tambahan tidak akan berubah.

Berikut adalah beberapa variasi pada tema "salad musim panas", persiapan yang dibutuhkan cukup sedikit waktu, karena mereka tidak digunakan selama memasak dan memasak. Hal ini hanya diperlukan untuk memotong bahan-bahan, mengisi mereka - itulah hidangan dan Anda selesai!

Tuna salad dengan tomat dan keju brie

Untuk mempersiapkan salad perlu:

• 1 kaleng tuna (kalengan dalam jus);
• 100 gram keju brie (Camembert alternatif dapat digunakan);
• 300 gram tomat;
• selada (Anda dapat menggunakan macrophylla biasa, rum atau Rocket).

Keju, tomat dan irisan tuna, selada yang terbaik untuk memecahkan lengannya, garam dan merica. Seperti yang digunakan pengisian bahan bakar minyak zaitun.

Sebuah variasi pada tema "caprese"

Di Italia, salad ini - pembuka populer sebelum makanan utama. Lebih umum sebagai iris keju dan tomat pada daun selada. Musim panas salad - hidangan untuk bereksperimen dalam penyusunan yang bisa tak terbatas. Tidak semua orang menyukai salad "Caprese", percaya bahwa itu mengempis, tetapi jika Anda menambahkan kacang pinus, piring akan bermain dengan cara yang baru:

• 300 gram tomat (kultivar dapat digunakan cherry);
• 150 gram mozzarella;
• rocket salad;
• segenggam kacang pinus (sedikit goreng dapat digunakan).

Selada istirahat, tomat dan irisan keju, taburi kacang-kacangan, garam dan musim dengan minyak zaitun. Selain itu, persiapan dapat digunakan cuka balsamic dan bumbu "herbal Italia".

Salad dengan ikan dan tomat

Salad juga merupakan penduduk asli Italia. Hal ini tidak sepopuler sebelumnya satu, meskipun undeservedly. Disarankan untuk menyiapkan orang-orang yang tidak takut percobaan kuliner:

• 200 gram tomat;
• 200 gram ikan (asin, atau asap);
• 1 buah alpukat;
• 1 seledri;
• selada;
• beberapa cincin nanas kalengan.

Dipotong dadu semua bahan, tambahkan tangan selada robek dan musim dengan minyak zaitun. Acar salad tidak perlu garam cukup untuk ikan.

Yunani (Sheppard) salad

Pencacahan salad musim panas, kesalahan adalah untuk melewatkan salad saudara Yunani atau Bulgaria - Sheppard:

• 300 gram tomat;
• 300 gram mentimun;
• 1 bawang merah;
• 1 paprika;
• 150 gram keju;
• peterseli;
• zaitun atau buah zaitun, diadu (digunakan dalam penyusunan versi Yunani).

Dalam mangkuk salad cincang bahan, tambahkan buah zaitun (besar dapat dipotong setengah), isi dengan campuran minyak zaitun dan cuka anggur putih.