Acar: resep dan rekomendasi. diasinkan sayuran berbagai macam untuk musim dingin

Acar tradisional disiapkan di musim gugur dan pada akhir musim panas. Di musim dingin, benda kerja digunakan sebagai makanan ringan, dan siap salad dan kursus pertama. Pada artikel ini kita menjelaskan secara rinci, bagaimana acar sayuran, sehingga mereka ternyata lezat dan mempertahankan sifat yang berguna mereka.

bit diasinkan dan kubis dan wortel

Masak sayuran dapat digunakan sebagai ganti untuk borscht dan salad seolah terkuras botol acar dan isi dengan minyak sayur berbagai macam. Cara memasak lezat acar sayuran? Resep preform lihat di bawah:

• Kupas dua wortel dan satu bit besar. Parut sayuran di parutan wortel Korea.
• Setengah kilogram kubis daun pada saham, dan kemudian dipotong menjadi kotak.
• Ambil jar bersih dan menempatkannya di sayuran di lapisan dalam urutan apapun.
• Anda kemudian dapat melanjutkan untuk persiapan perendam. Untuk melakukan hal ini, tuangkan ke dalam panci satu liter air, tambahkan dua sendok makan garam dan setengah cangkir gula. Rebus air.
• Matikan api dan tuangkan ke dalam 150 ml cuka rendaman.
• Tuang air dalam botol dan kemudian menambahkan dua sendok makan minyak sayur.

Tutup penutup dan sayuran steril membungkus pakaian hangat. Ketika Bank telah didinginkan, tempatkan dalam penyimpanan.

sayuran acar untuk musim dingin

Berikut adalah resep sederhana untuk piring sayuran. Untuk membuatnya, kita perlu produk berikut:

• Kembang kol - setengah laki-laki.
• Wortel - tiga.
• Seledri - dua potong.
• Lobak - potongan jaringan.
• Bow Blue - setengah dari kepala.
• Lada - satu.
• Bawang putih - empat siung.
• Hot paprika - satu potong.
• Oregano kering - dua sendok teh.
• Dikeringkan Thyme - satu sendok teh.
• Lada - dua sendok teh.
• Cuka putih - tiga gelas (5-9%).
• Air - satu gelas.
• Gula - tiga sendok makan.
• Salt - satu sendok makan.
• daun salam - dua potong.

acar di musim dingin dibuat sebagai berikut:

• Siapkan sayuran untuk pengolahan - mencuci dan mengelupas mereka. Hot paprika, lobak dan wortel potong menjadi irisan tipis. Preform tersisa dipotong dadu kecil.
• Bagilah sayuran disiapkan menjadi dua bagian yang sama dan menempatkan mereka dalam stoples liter secara acak.
• Top menutupi mereka dengan bumbu dan rempah.
• panci tambahkan air, taburi gula dan menempatkan garam. Rebus air.
• Dalam setiap jar diletakkan di daun salam, lalu tuangkan bumbu atas mereka.
• Tunggu sampai cairan mendingin, dan kemudian tutup tutup sayuran bersih.

Menjaga luka di kulkas atau dingin, tempat gelap. camilan selesai dapat mencoba beberapa hari.

Acar rampai

Masak makanan ringan resep asli dengan sayuran musiman. Pada saat ini, kita akan membutuhkan produk-produk berikut:

• Kubis - satu atau dua kepala kecil kubis.
• Wortel - satu kilogram.
• Kacang - satu kilogram.
• Mentimun - satu kilogram.
• Tomat - satu kilogram.
• Lada - satu kilogram.
• Bawang - 500 gram.
• Bawang putih - 100 gram.
• Hijau - secukupnya.
• Sol - 150 gram.
• Air - lima liter.
• peas lada hitam - 20-30 buah.
• daun salam - lima buah.

Masak diasinkan sayuran piring sangat sederhana:

• Tuang ke dalam panci air, tambahkan rempah-rempah, garam, merica, bumbu dan daun salam bubuk.
• Menyiapkan makanan. Kacang dan wortel dibersihkan hampir mendidih sampai matang, bawang dipotong-potong dan celupkan dalam air mendidih. Ketimun dipotong setengah, memotong irisan cabai dan ringan mendidih, memotong kubis-potong dan rendam dalam air mendidih selama dua menit. Bawang putih potong menjadi irisan tipis.
• Letakkan sayuran dalam pot (kecuali kubis dan kacang-kacangan), mengisinya dengan bumbu dan biarkan untuk beristirahat selama dua hari.
• Lipat sayuran dalam stoples lapisan, bergantian dan pergeseran kubis dengan kacang.

Tuang ke dalam mangkuk solusi yang sama, pasteurisasi dan kemudian tutup topi disterilkan dengan berbagai macam.

Diasinkan kerang dengan tomat

Asli mempersiapkan camilan sekitar satu jam. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk kali ini? Kami merekomendasikan saham:

• Kerang - dua potong.
• Bawang Bawang - lima buah.
• Tomat - empat atau lima potong.
• Lada - lima buah.
• Wortel - satu.
• Cuka - satu sendok teh.
• Sol - satu setengah sendok makan.
• Bawang putih - empat siung.

diasinkan sayuran berbagai macam untuk musim dingin dibuat sebagai berikut:

• Cuci squash dan memotong sewenang-wenang.
• Siapkan air garam dari air, gula, garam dan rempah-rempah. Rebus selama lima menit.
• Mengatur sayuran dalam stoples dan tuangkan air mendidih atas mereka. Setelah lima menit, tiriskan air dan menggantinya dengan air garam panas dengan cuka dengan sendok.

Bank menggulung dan jungkir balik. Menjaga mereka dengan baik sampai mereka benar-benar keren.

musim dingin Aneka

Kami menawarkan lain piring pilihan sayuran. Untuk itu akan diperlukan:

• Mentimun - 500 gram.
• Tomat - 500 gram.
• Bawang - dua potong.
• Bawang putih - enam gigi.
• Lada - 10-12 buah.
• daun salam - tiga.
• Hot paprika - dua potong.
• Gula - dua sendok makan.
• Sol - satu setengah sendok makan.
• Cuka - dua sendok teh.
• Cilantro - setengah dari balok.

Seorang juru masak diasinkan sayuran yang kita suka:

• Cuci dua guci liter dan tempat di bagian bawah setiap cabai dan bawang, iris cincin. Kemudian dimasukkan lada, ketumbar, daun salam dan siung bawang putih.
• Mentimun mencuci, memotong ujung mereka dan dimasukkan ke dalam stoples.
• Cuci tomat, menusuk mereka dengan tusuk gigi di beberapa tempat, dan kemudian mengirimkannya ke bank, juga.
• Tuang sayuran dengan air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Selanjutnya, air harus dikeringkan dan ulangi operasi terakhir.
• Setelah itu, tuangkan ke dalam setiap jar sesendok cuka dan bumbu siap dengan air, garam dan gula.

Menggulung bank dan mengirim mereka di tempat yang dingin.

sayuran acar dengan terong

Hal ini direndam sayuran Aneka di musim dingin memiliki rasa asli dan sangat cocok untuk salad gurih. Persediaan pada produk berikut:

• Terong - tiga kilogram.
• Kubis - 500 gram.
• Wortel - 500 gram.
• Paprika - tiga.
• Bawang putih - 100 gram.
• Minyak sayur - 250 ml.
• Cuka 6% - 100 ml.
• Gula - 100 gram.
• Sol - satu setengah sendok teh.
• rempah segar - 40 gram.

resep:

• kupas terung dan potong dadu. Rebus dalam air asin selama beberapa menit.
• wortel parut, kol chop, paprika potong menjadi irisan tipis, rempah segar dan bawang putih, cincang sewenang-wenang.
• Hubungkan produk disiapkan dalam panci, tambahkan garam, merica, gula, cuka dan minyak. Campur bahan dan menempatkan mereka dalam lemari es selama beberapa hari.

Letakkan sayuran dalam stoples, tutup dengan tutup, mensterilkan, dan kemudian menggulung.

kesimpulan

Acar lezat dan berguna. Mereka mengandung vitamin dan mineral, yang kita sehingga kurang dalam musim dingin dan musim semi. Oleh karena itu, hati-hati membaca resep kami dan memilih orang-orang yang Anda suka lebih. Siapkan piring lezat untuk dirinya dan keluarganya.