Ramping sup jamur. Lezat tanpa daging sup dengan jamur - resep

Ramping sup jamur dilakukan dengan cepat dan mudah. Hidangan ini untuk memasak dengan baik, jika Anda tidak punya waktu untuk waktu yang lama untuk berdiri di depan kompor, atau Anda seorang vegetarian. Juga berfungsi sebagai makan siang sup jamur yang sangat baik bagi mereka yang amati Prapaskah.

Lezat tanpa daging sup jamur: langkah resep

Membuat hidangan ini bisa berbeda. Seseorang menggunakan untuk nya persiapan jamur kering, seseorang segar dan seseorang membeli acar. Hari ini kami memperkenalkan Anda untuk ketiga cara tersebut.

Jadi untuk membuat tanpa daging sup jamur, kita perlu mengambil:

• deodorized minyak - 35 ml;
• payung jamur kering - 150 g;
• bawang putih - kepala besar;
• kentang - 2 menengah umbi;
• wortel segar - 1 pc;.
• garam, hijau segar, merica - digunakan secukupnya.

komponen pengolahan

Sebelum membuat sup jamur tanpa daging, semua bahan yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan. Untuk memulai Anda ingin bilas semua sayuran, dan kemudian membersihkan mereka dari kulit. Kentang dan bawang harus dipotong dadu (tidak sangat besar), dan wortel - parut. Anda juga harus memotong rempah segar.

Adapun jamur kering, mereka harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air dingin biasa. Setelah mereka telah menyerap kelembaban, mereka akan sulit untuk membedakan dari produk segar.

perlakuan panas hidangan pertama di piring

Ramping sup jamur, resep yang kami anggap, sangat beraroma dan bergizi. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu mengisi pot dengan air, didihkan dan tambahkan kentang payung basah. Rebus komponen ini diinginkan selama 20 menit. Setelah itu, mereka membutuhkan rasa allspice, garam dan rempah segar.

Untuk Tanpa Daging makanan (sup) untuk mendapatkan lebih wangi dan hangat, perlu untuk menambahkan sayuran kecokelatan. Sekarang kita beralih. Jadi, cincang bawang dan wortel parut harus ditempatkan dalam panci dengan minyak dan goreng sampai transparansi lengkap. Sebagai kesimpulan, diperlukan untuk menambah bumbu.

pasokan yang tepat untuk meja makan

Setelah jamur dan kentang lembut, mereka harus menempatkan sayuran panggang dalam mentega, aduk rata, angkat dan infus, tertutup selama 5 menit. Setelah waktu ini, hidangan pertama dapat dengan aman makan untuk makan malam. Menikmati makanan Anda!

Membuat sup jamur tanpa daging dengan jamur (segar)

Tentang bagaimana memasak sup atas dasar jamur kering, kita dijelaskan di atas. Namun, sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih untuk membuat hidangan menggunakan jamur segar. Mereka sup menjadi lebih jenuh dan lezat.

Jadi, kita perlu untuk persediaan pada produk berikut:

• deodorized minyak - 35 ml;
• jamur segar - 150 g;
• bawang putih - kepala besar;
• kentang - 2 menengah umbi;
• wortel segar - 1 pc;.
• Gambar terpanjang - beberapa sendok makan;
• garam, sayuran segar, lada hitam - secukupnya untuk menerapkan.

persiapan komponen

Tanpa Daging jamur sup dengan jamur mempersiapkan tahapan. Pertama, semua bahan diproses. Kentang, wortel dan bawang kupas, dan kemudian kecil Shinko-(menggosok wortel). Serta dibilas dengan air dingin dan beras panjang. Adapun jamur segar, mereka hati-hati ditangani dan rusak pada jerami atau irisan memanjang tipis.

Memanggang bahan dalam panci

Sebelum Anda memasak tanpa daging sup, jamur, wortel dan bawang secara menyeluruh menggoreng. Untuk melakukan hal ini, mereka diletakkan dalam panci, dibumbui dengan minyak dan rempah-rempah dan kemudian dimasak dengan api sedang sampai kecoklatan dan lembut. Kemudian semua bahan dikeluarkan dari panas dan dibiarkan dingin.

Memasak sup jamur di piring

Ramping sup jamur dengan jamur segar harus dimasak dalam panci yang mendalam. Ini harus diisi dengan air dan didihkan. Di samping piring Anda ingin mengeluarkan kentang, beras panjang, rempah-rempah dan herbal. Setelah 20 menit semua bahan menjadi lunak.

Pada akhir ramping dalam kaldu harus diletakkan panggang sayuran dan jamur. Rebus bahan-bahan 6 menit lebih, mereka harus dihapus dari panas dan meninggalkan tutup pada jam ¼.

Sajikan di meja sup jamur

Membuat sup tanpa daging lezat dengan jamur, harus tuangkan di piring dan tamu yang hadir. Selain itu, Anda dapat mengajukan salad sayuran segar.

Kami membuat sup lezat dengan jamur

Soup (termasuk tanpa daging), terutama seperti anak-anak kecil. Dalam hal ini, resep harus mengambil catatan mental untuk semua ibu muda.

Jadi, untuk kursus pertama, kita perlu mengembangkan satu set produk:

• deodorized minyak - 35 ml;
• jamur acar - 150 g;
• bawang putih - kepala besar;
• kentang - 2 menengah umbi;
• wortel segar - 1 pc;.
• brokoli - 150 g;
• kacang hijau - 100 g;
• garam, rempah segar, allspice - untuk menerapkan secukupnya.

produk memperlakukan

Sebelum Anda memasak hidangan, Anda perlu mencuci dan membersihkan semua sayuran. Di masa depan, mereka harus dihancurkan. Wortel perlu parut kentang dibelah dua, dan bawang - Chop. Adapun brokoli dan kacang hijau, kemudian menambahkannya ke sup kanan dalam bentuk beku.

bahan goreng

Untuk sup krim yang lezat dan kaya, beberapa produk harus pra-goreng. Untuk ini harus dimasukkan ke dalam wortel panci dan bawang dan kemudian minyak rasa dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Di masa depan, diperlukan untuk menambahkan jamur cincang (dalam kasus kami - diasinkan jamur) dan masak selama sekitar 7 menit.

Memasak hidangan di piring

Untuk mempersiapkan sup krim dalam panci yang mendalam harus tambahkan air, membawanya ke mendidih dan kemudian menempatkan umbi kentang. Melalui jam ¼ bagi mereka untuk menambahkan brokoli, kacang hijau, bumbu dan rempah-rempah. Dalam hal ini bagian dari bahan yang Anda butuhkan untuk memasak selama 10-15 menit. Selama ini, semua sayuran harus lembut. Di masa depan, Anda ingin menghapus panci dari panas dan dingin sedikit isinya. Untuk mengkonversi sup krim biasa, kami sarankan menggunakan blender.

Setelah memperoleh massa homogen, harus segera menambahkan sayuran sebelumnya spaserovannye dengan jamur diasinkan. bahan aduk membutuhkan mereka lagi dibawa ke mendidih, kemudian dihapus dari panas dan infus tutup sementara.

pasokan yang tepat dari jamur sup sayuran ke meja

Jadi sup krim diasinkan jamur siap. Setelah infus makan, isi pot harus menuangkan skeet dan melayani tamu. Jika diinginkan, makan seperti dapat rasa lebih lanjut dari rempah segar, serta rempah-rempah apapun. By the way, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk makan makanan ini dengan crouton buatan sendiri atau kerupuk dibeli. Dengan sup mereka mendapatkan lebih sehat dan bergizi.