Rendaman anggur untuk daging babi barbekyu

Untuk memulai, siapkan bumbu anggur untuk daging babi barbekyu dan anggur merah.

bahan:

• Carnation - dua bungkus.
• daun salam - satu.
• Lada hitam - enam kacang polong.
• thyme segar - dua cabang.
• peterseli segar - tiga cabang.
• Bawang putih - dua siung.
• Bawang - satu bawang.
• anggur kering (merah) - lima ratus mililiter.

Bagaimana mempersiapkan rendaman untuk barbekyu dengan anggur

Potong bawang menjadi cincin tipis, halus memotong bawang putih dan peterseli. Menempatkan bawang putih dan bawang merah dalam panci, tambahkan semua bahan lainnya, mengenakan panas rendah, didihkan dan biarkan mendidih selama dua menit. Bumbui dengan garam secukupnya. Dinginkan campuran disiapkan dan digunakan sebagai bumbu untuk barbekyu. Hal ini dapat disimpan dalam lemari es hingga tujuh hari. rendaman ini untuk babi, permainan dan unggas.

Resep Dua: bumbu untuk daging babi dengan anggur

bahan:

• anggur kering - satu gelas.
• Bawang - empat atau lima lampu.
• Bawang putih - tiga atau empat potong.
• Lada (merica merah) - pada selera pribadi.
• Garam - optional.

Memasak rendaman anggur untuk daging babi barbekyu

Campur dalam wadah anggur kering, lada (merah), garam, bawang putih cincang halus, cincang onion ring, menempatkan potongan-potongan daging segar, aduk dan tunggu 3-5 jam sampai marinate daging babi.

Resep tiga: bumbu anggur untuk daging babi barbekyu (anggur putih)

bahan:

• Red wine vinegar - setengah sendok (ruang makan).
• Anggur merah - satu gelas.
• mustard kering - seperempat sendok (teh).
• Bawang - satu kepala.
• daun salam - dua hal.
• Carnation - setengah sendok (teh).
• Rosemary - setengah sendok (teh).
• Cuka (merah) - satu sendok (teh).
• Gula - secukupnya.

Rendaman anggur untuk daging babi barbekyu disiapkan sebagai berikut: campurkan merah cuka (wine) dengan anggur merah dan tuangkan gula secukupnya, kemudian mustard kering, semua hati-hati aduk. Bawang dipotong menjadi cincin, diletakkan dalam sebuah wadah, isi campuran siap, tambahkan cengkeh, rosemary, daun salam, memakai piring dan mendidih. Setelah bumbu dingin, dimasukkan daging babi di dalamnya selama tiga atau empat jam.

Resep Keempat: Barbekyu rendaman atas dasar anggur putih (tanpa cuka ditambahkan)

bahan:

• Anggur putih - satu gelas.
• Gula - satu sendok (teh).
• Sage - satu sendok (teh).
• Bawang - satu potong.
• Minyak sayur - dua sendok (sendok garpu).
• Lada hitam (ground) - satu sendok (teh).

memasak bumbu

Parut bawang merah pada parutan media. Aduk di atas semua rempah-rempah dalam minyak sayur dan biarkan selama sekitar satu jam. Kemudian tambahkan bawang dalam mentega, sesendok gula dan anggur putih. Potong daging sapi menjadi irisan yang rapi dan rendam dalam campuran siap selama enam sampai delapan jam. Setelah pengasinan campuran dapat dengan aman disiram mempersiapkan barbekyu Anda.

Resep kelima: bumbu dengan anggur putih kering dan cuka

Campurkan cuka (putih) dengan anggur putih. Tambahkan setengah cangkir air (rebus), garam dan sesendok gula, sedikit minyak zaitun. Panaskan campuran tidak mendidih. Tambahkan sesendok caper (sendok makan), merica dan thyme (seperempat sendok teh). Mendinginkan rendaman dan letakkan daging di dalamnya selama sepuluh sampai dua belas jam.

Kami berharap resep yang diberikan di atas akan berguna bagi Anda untuk persiapan yang sangat baik dari shish kebab!