Resep qistibi - Tatar hidangan nasional

Untuk saat ini, rak-rak kami memerintah kelimpahan seperti itu, bahwa kita melihat pertama. Ini bukan hanya tentang toko kelontong, tetapi juga kuliner. Banyak dari mereka sedang mempersiapkan sangat tidak biasa dan eksotis piring, yang banyak dari kita telah pulang ke rumah dan mencoba untuk mempersiapkan diri. Tapi kenapa kita harus bisa memasak strudel Jerman dan Italia pizza dan hidangan dari negara kita kita tidak selalu tertarik? Mereka sangat lezat, tapi tidak kalah dengan eksotis asing. Tapi keuntungan mereka setidaknya fakta bahwa memasak masakan nasional Rusia, produk harus cukup akrab dengan perut kita. Dan kami menjamin Anda bahwa tidak satupun dari Anda pernah mencoba qistibi dengan kentang, akan menjalankan memanggil ambulans karena gangguan pencernaan, meskipun kata tersebut tidak cukup akrab di telinga kita.

Qistibi - sebuah pai nasional Tatar dan Bashkir. Saya harus mengatakan bahwa kedua bangsa ini hidup berdampingan, memiliki banyak dilakukan di segala hal, tidak hanya di bidang kuliner. Dan di sini adalah resep qistibi Tatar dan Bashkir benar-benar identik satu sama lain. Mereka berbentuk sedikit seperti pasties diketahui semua, tapi sedang mempersiapkan cara yang sama sekali berbeda.

Cara memasak qistibi? Hal ini sangat sederhana dan efek material khusus Anda merasa. Faktanya adalah bahwa untuk barang seperti itu Anda perlu sesuatu hanya minimal bahan. adonan beragi diremas. Untuk itu dibutuhkan 300 gram tepung, setengah cangkir air, satu sendok makan gula, 50 gram mentega, 1 telur dan garam secukupnya. Adonan ternyata agak curam, sehingga uleni ke keadaan tangan mereka tidak neprilipaniya membuat banyak usaha.

Berikutnya, menghapus ke samping, dan selama itu "beristirahat", siapkan isian. Jadi, pertama mempersiapkan konten untuk qistibi dengan kentang. Dan hanya perlu untuk mash itu, terbuat dari 500 gram kentang rebus, dibumbui dengan mentega dan sedikit susu encer. Untuk rasa bawang passeruem sampai berwarna cokelat keemasan dan menambah haluskan.

Adonan untuk kali ini kedap kami. Kita harus memotongnya menjadi potongan-potongan dan digulung satu patty tipis. Sekarang, fitur yang paling penting: panggang kue ini pada wajan kering baik dipanaskan. Pada kedua sisi gambar kerak emas yang indah dan irisan diperoleh kemerahan dan selera. Pada satu setengah dari lapisan adonan selesai, pikiran, panas, tidak memungkinkan mereka untuk mendinginkan (jika tidak mereka akan kehilangan fleksibilitas mereka), noda rovnenko isian dan tutup dengan babak kedua. keterampilan kuliner terletak pada kenyataan, tidak memberikan patty istirahat di tikungan.

Tetap hanya untuk melumasi permukaan qistibi mentega cair dan mengundang rumah tangga ke meja.

Jika Anda menyukai qistibi resep, kami sangat senang untuk memberitahu Anda bahwa hidangan ini dapat panggilan dan untuk masa depan. Karena kenyataan bahwa itu mengandung setidaknya lemak, itu juga disimpan dalam lemari es dan wanita memanggang kue sekali, dan menggunakan mereka secara berkala. Untuk melakukan hal ini, mereka harus sedikit dihangatkan di microwave dan mereka menjadi fleksibel lagi, seperti baru dipanggang.

Dan bahkan mereka yang tertarik cara memasak qistibi, kita dapat mengatakan bahwa mengisi dapat dilakukan tidak hanya dari kentang. Sangat resep lezat qistibi dimasak diisi dengan bubur apapun. Kebetulan, di desa-desa Tatar sering diisi dengan kue couscous. Konsistensi ini sangat mirip dengan kentang tumbuk dan kualitas rasa seseorang memilih untuk klaim mereka. Anda bisa memasak bubur asin atau manis. Dan hasilnya adalah hidangan "dua dalam satu" ketika bentuk aslinya membantu orang tua hangat dan cerdik memberi makan anak-anak pilih-pilih.

resep variegate qistibi bisa menggoreng mereka di kedua sisi dalam minyak. Kemudian mereka akan mendapatkan bahkan lebih lembut dan enak.

Jadilah kreatif, dan makan!