Resep untuk borscht dengan daging: lezat dan makanan sehat

Untuk pengembangan penuh dan metabolisme yang tepat dari setiap orang harus dikonsumsi sup setiap hari, karena akan tergantung pada preferensi konsumen. Yang paling berguna dan bergizi adalah sup, yang ada banyak sekali resep. Cara memasak sup dengan daging, kami jelaskan dalam artikel ini. Resep borscht klasik tidak terlalu rumit, hal utama - untuk mendekati dengan persiapan jiwa.

Dimana di Rusia ada resep untuk borscht? Hal ini diyakini bahwa ini benar hidangan nasional Ukraina, di mana versi klasik, selain daging, lemak hadir, produk favorit semua Ukraina. resep Saat borscht telah mengalami banyak perubahan, dan setiap ibu rumah tangga mempersiapkan dengan cara mereka sendiri: dengan ayam, daging, kelinci, kalkun, sayuran dan jamur.

Resep borsch biasa pada dasarnya meliputi bit dan daging, bahan-bahan lain yang ditambahkan ke jumlah dan proporsi preferensi masing-masing chef. Satu-satunya syarat untuk membuat sup luar biasa kaya dan harum ini kepadatan meningkat, kurangnya sereal dan kacang-kacangan, sayuran dan daging saja, memiliki sifat bergizi dan bermanfaat.

Resep untuk borscht pada daging babi. bahan:

- 850 gram daging babi muda pada tulang;

- sepotong kecil kubis hijau segar;

- tengah tiga bit yang kuat;

- bawang ungu;

- sepasang tengah Morkovin;

- enam menengah kentang ungu (tidak tumpah);

- tiga siung bawang putih ungu;

- paprika hijau Bulgaria;

- peterseli dan dill balok;

- minyak bunga matahari untuk menggoreng dan isi ulang krim;

- sejumput lada hitam dan garam kasar dengan sepasang daun salam.

Resep untuk borscht pada daging babi. persiapan:

1. Cuci dan berbaring di siap potong kapasitas tinggi daging. Rebus selama setidaknya 70 menit. Kami mendapatkan, dingin dan potong-potong besar, menghapus tulang. Kaldu saring, sehingga tidak ada "Shmatkov" darah digumpalkan.
2. Membersihkan dan mencuci bit, potong dadu berukuran sedang dan mengirimkannya ke kaldu.
3. Membersihkan bawang ungu, wortel dan gosokkan pada parutan kasar. Halus dipotong menjadi paprika hijau dan campur dengan bawang dan wortel. Glowing pan, tuangkan minyak dan menyebar campuran zazharki, untuk mempersiapkan blush dan menyebar ke bit.
4. Bersihkan kentang. Potong dadu menengah dan shinkuem kubis.
5. Ketika bit jam mendidih, tambahkan kentang, daging dan tujuh belas menit dengan kubis daun salam, direbus delapan menit. Kubis tentu ujung ke warna jenuh tidak hilang.
6. Nashinkovyvaem dedaunan dan tersebar di sup, garam, merica, daun salam mengambil.
7. Sajikan sup harus panas untuk dia potongan besar dari irisan roti cokelat tanpa aditif, menjadi krim mangkuk diterapkan, sehingga semua orang bisa isi dengan borscht pada kebijaksanaan preferensi.

Mengambil resep kami telah dijelaskan, adalah mungkin untuk bereksperimen lebih sup ini. Menggantikan sapi babi atau ayam, Anda dapat mencoba kelinci, kalkun atau jamur, sup lebih eksotis akan membuat daging kepiting atau ikan merah. Untuk menambahkan satu set sayuran buncis dan kacang hijau, jagung. Soup bisa memasak sama sekali tanpa daging, maka akan mengubah pilihan vegetarian dari bit sup. Menghapus kubis, kita mendapatkan berbagai borscht, yang disebut "bit".

Perlu dicatat bahwa sup tanpa daging memasak lebih cepat dan dapat berfungsi sebagai makan malam yang indah dingin di hari-hari musim panas, ketika lemak tidak ingin. Resep untuk borscht pada daging rendah lemak (sapi, kelinci, kalkun) tanpa tulang dapat berguna bagi mereka yang menganut diet jika dari dia untuk menghapus kentang dan bawang dan wortel tidak menggoreng, dan masak dengan cara yang biasa, Anda mendapatkan tidak hanya dengan vitamin, tapi makanan rendah kalori.