Resep untuk ravioli dengan berbagai tambalan

makanan Italia untuk waktu yang lama "menyeberang" perbatasan negara, bahkan di seluruh dunia senang untuk memasak dan makan pizza, pasta, lasagna dan ravioli. Itu tentang yang terakhir dari hidangan ini dan dibahas hari ini.

Ravioli - hidangan yang terbuat dari tipis digulung adonan beragi dengan berbagai tambalan. Tentu saja, banyak orang memiliki hidangan yang serupa dapat berfungsi sebagai contoh kami pangsit atau ravioli "asli". Namun ravioli Italia memiliki "rasa" sendiri.

ravioli yang berbeda, pertama-tama, bentuk cetakan dalam bentuk segitiga, bantal persegi atau crescent. Ravioli tidak pernah dipersiapkan terlebih dahulu atau untuk masa depan, hidangan ini disajikan segera setelah memasak. Mereka tidak bisa hanya mendidih, tapi goreng dalam lemak dalam atau panci. ravioli goreng sering disajikan sebagai penambah sup atau kaldu.

Jadi, cara memasak ravioli? Mari kita mulai dengan adonan untuk hidangan ini. Untuk mempersiapkan adonan untuk ravioli adalah yang terbaik di tempat yang sejuk, berventilasi baik, tangan juga harus dingin (mencuci mereka sebelum adonan pencampuran air dingin).

Menyaring ke dalam mangkuk, empat cangkir tepung untuk memperoleh gundukan di tengah yang diperlukan untuk membuat lubang. Secara terpisah vzobem empat telur dan setengah garam dan dua sendok makan minyak zaitun dan volem campuran ini ke dalam reses yang dibuat dalam tepung. Uleni adonan dalam mangkuk pertama, dan kemudian di atas meja. Di sini Anda perlu membuat beberapa usaha, sehingga akan lebih baik jika menguleni adonan akan menganggap seks kuat. Adonan siap ketika akan menjadi konsistensi elastis padat dan tidak lagi menempel pada tangan. Tutup mangkuk adonan atau bungkus dalam aluminium foil dan biarkan selama setidaknya setengah jam untuk pemeriksaan.

Dan kami terus mempersiapkan kita sendiri ravioli. Resep mengisi untuk hidangan ini, Anda dapat memilih untuk selera Anda. Setelah menyiapkan ravioli dengan daging, dan makanan laut, dan keju, dan sayuran. Selain itu, ada banyak resep untuk ravioli hidangan penutup, yang sedang mempersiapkan mengisi manis.

Sebagai contoh, resep ravioli dengan jamur mengisi. Meleleh di panci sekitar delapan puluh gram mentega dan goreng cincang halus bawang. Ketika bawang lunak, tambahkan empat gram jamur cincang dan terus menggoreng sampai jamur matang. Tambahkan jamur isian beberapa sendok krim asam, aduk dan angkat. Jamur panas vsyplem ratus gram keju parut pada parutan halus dan campuran. Mengisi siap, dinginkan dan memahat ravioli.

Tapi ravioli resep dengan keju. Untuk mempersiapkan mengisi, kita perlu 200 gram keju Adygei atau keju (jika keju terlalu asin, harus pra-direndam dalam air), salah satu protein telur ayam, satu siung bawang putih, sendok kecap atau saus tomat, remah roti dan rempah-rempah yang sama.

Rusak keju, mencampurnya dengan bawang putih, saus tomat, putih telur dipukuli dan herbal cincang. Isian harus mencoba dan bumbui. ravioli Lepim, didihkan dalam air mendidih selama lima menit dan melayani, percikan minyak meleleh dan ditaburi dengan keju parut.

Tapi ravioli resep, yang dapat diajukan untuk pencuci mulut. Adonan disiapkan sama seperti dijelaskan di atas. Untuk persiapan mengisi akan mengambil tiga cangkir keju cottage lemak, satu telur dan genteng-ons putih atau susu coklat.

Chocolate istirahat menjadi potongan-potongan dan mencair dalam air mandi atau di dalam oven microwave. Lalu campurkan cokelat leleh dengan krim keju, menambah telur kocok. ravioli Lepim, didihkan dan melayani, hiasi dengan whipped cream dan coklat parut.

Singkatnya, dengan tambalan untuk ravioli dapat melakukan percobaan seperti yang Anda inginkan, memilih pilihan yang paling cocok. Mencoba kombinasi yang berbeda, dan adalah mungkin bahwa Anda akan dapat membuat resep Anda sendiri untuk ravioli, yang akan dihargai oleh rumah tangga dan tamu. Hal yang paling penting dalam seni memasak tidak ketaatan resep dan kreativitas.