Pangsit tradisional dianggap masakan Ukraina. Meskipun berbagai jenis mereka terjadi hampir di mana-mana. Di Republik Ceko dan Polandia adalah pangsit di Italia - gnocchi, Jerman - Mie. Namun, di Rusia hidangan ini terjebak dalam jenis format - terutama populer sup ayam dengan pangsit. Resep hidangan ini hari ini dan kami akan memberitahu.
Sebagai dasar kita harus mengambil kaldu ayam biasa. By the way, bahwa ia telah mengakuisisi aroma yang menyenangkan dan warna emas, sayuran harus dipanggang dalam oven baginya. Selanjutnya, sup dikirim wortel cincang, potong dadu kentang uap dan kacang polong. Dan tahap terakhir sudah diletakkan pangsit. Tapi untuk persiapan mereka, ada beberapa resep yang berbeda.
Apa pangsit?
Ini adonan, yang direbus dalam cara pangsit. Dish itu mengacu pada masakan Eropa Timur. Paling sering mereka dibuat tanpa mengisi, meskipun di beberapa perwujudan pangsit resep untuk sup juga mengandung cincang daging atau daging buah.
Apa yang dibutuhkan untuk persiapan mereka?
Opsi pertama, yang cocok untuk sup - pangsit nenek. Mereka terbuat dari kentang tumbuk. Terlepas dari itu, dalam resep ini untuk sup pangsit meliputi 1 telur, tepung dan garam. Dalam tumbuk didinginkan tambahkan sisa bahan dan uleni secara menyeluruh. adonan lembut, karena dia perlu biarkan selama 15-20 menit. Setelah itu, kami menggelar di sosis, potong dadu dan pangsit lemparan yang dihasilkan ke dalam kaldu mendidih. Rebus mereka untuk menjadi berumur pendek - hanya menunggu sampai mereka datang ke permukaan, dan memadamkan api.
resep lain yang sederhana untuk sup pangsit - Chechnya. Bagi mereka membutuhkan satu set minimal produk: 1 telur, 120 ml air, garam dan tepung - sebanyak take. Dari jumlah tersebut, uleni adonan cukup dan membentuk pangsit. Setiap sedikit menggeliat dan dipelintir menjadi shell. Mereka harus memasak untuk sedikit lebih lama daripada di resep sebelumnya. Selain sup ini melakukan pengisian bahan bakar - kita tekan bawang putih, menambahkan untuk itu garam dan beberapa sendok makan kaldu.
Tapi Galushkov di Poltava bahkan meluncurkan sebuah monumen di kampung halaman mereka. Untuk persiapan mereka mengambil 1 cangkir tepung, 1/3 cangkir yogurt, 1 butir telur, 0,5 sendok teh baking soda, garam dan gula. Uleni adonan di atas tepung diayak, membentuk roti itu dan memberikan istirahat selama setengah jam. Bola yang dihasilkan pada permukaan kerja dibagi dengan porsi masing-masing sosis roll out dan dipotong-potong. pangsit ini lebih baik dikukus, dan kemudian menyebar ke bagian piring dan tuangkan kaldu. Peringatan: mereka berpaling lembut dan melengkung dan ketika memasak meningkat secara signifikan dalam volume. Pangsit untuk resep sup Poltavskii juga dapat digunakan sebagai hidangan kedua dan diberi makan dengan krim atau saus jamur.
Akhirnya, kecil
Seperti yang Anda lihat, hidangan ini sangat cepat dan hanya siap. Tidak memerlukan keterampilan kuliner khusus dan proses yang panjang persiapan makanan. Memasak sup lezat dengan pangsit di bawah kekuatan bahkan nyonya pemula dari jumlah paling minimal dari bahan-bahan.