Cara memasak sup zucchini dan kembang kol

Soup - hidangan unik yang dapat dibuat dari hampir semua hal. Untuk tujuan ini, cocok untuk hampir semua: ikan, daging, makanan laut, unggas, produk susu, dan buah-buahan dan sayuran. Tergantung pada satunya adalah dasar sup asli ini digunakan dalam panas dan dingin. Belum lama lalu hidangan seperti itu digunakan terutama untuk bayi atau makanan diet. Sekarang hal ini membantu untuk diversifikasi nyonya rumah ransum keluarga sehari-hari. Mengingat sifat yang berguna spesifik sayuran adalah sup yang sangat populer zucchini dan kembang kol. Masak berbagai cara.

rasa pesta

Jika Anda memasak di klasik resep sup zucchini dan kembang kol, memerlukan komponen awal tertentu. Untuk persiapan akan perlu: 0,5 liter air dingin, 1 wortel, zucchini 100 gram pulp, 200 g kembang kol, bawang, merica 5 aroma, satu siung bawang putih, 35 gram setiap minyak sayur dan garam.

Membuat sup ini zucchini dan kembang kol dapat cukup sederhana:

1. Pertama, kubis harus hati-hati dibongkar menjadi kuntum individu dan mencuci mereka secara menyeluruh.
2. Labu daging dipotong secara sewenang-wenang.
3. Wortel, bawang putih dan bawang juga harus dibersihkan, benar-benar mencuci dan memotong mungkin.
4. Panci air mendidih. Maka Anda perlu untuk menjatuhkannya sudah siap kubis, bawang putih dan zucchini. Merica, tambahkan garam dan masak campuran tersebut sampai produk tidak akan sangat lembut. Kemudian api dapat dimatikan dan penutup panci dan biarkan meresap sayuran selama sekitar 10 menit.
5. Pada saat ini, panci tuangkan minyak dan menempatkan bawang cincang dan wortel. Tambahkan 30-40 gram air dan didihkan dengan api kecil sampai cairan menguap.
6. Isi panci dan wajan bergeser ke dalam blender dan menggilingnya ke keadaan pulpa berbentuk. Pra-campuran kebutuhan untuk menghapus bawang putih dan merica.

Krim zucchini dan kembang kol hampir siap. Jika massa terlalu tebal, dengan mudah dapat diencerkan dengan kaldu sayuran sedikit dan hangat di atas api kecil.

bermimpi vegetarian

Mereka yang berusaha untuk menjaga kesehatan mereka, memahami bagaimana berguna sup labu. Resep hidangan ini bisa menjadi sedikit perubahan, jika diinginkan, dengan menambahkan beberapa bahan. produk jadi akan terasa lebih jelas, jika persiapannya menggunakan komposisi sebagai berikut: kembang kol, zucchini muda, bawang, beberapa tomat, 50 gram minyak sayur dan beberapa rempah-rempah (ketumbar, kemangi).

Dalam hal ini, proses harus dilakukan sebagai berikut:

1. Pertama, semua produk harus dibilas dengan baik.
2. Kemudian kubis biasanya dibongkar menjadi kuntum individu, dan zucchini dikupas dan dipotong menjadi media kubus.
3. Dalam panci tuangkan segelas air, tambahkan sayuran disiapkan dan memasak mereka sampai benar-benar lembut.
4. Pada saat ini sekam kupas bawang Chop dan ringan goreng dalam minyak.
5. Tambahkan tomat dan didihkan selama beberapa produk bersama-sama selama beberapa menit, iris.
6. Kesimpulannya, semua komponen yang diperlukan untuk merakit dalam blender dan menggiling mereka dengan baik.

Sup selesai dapat dituangkan ke dalam mangkuk dan hiasi dengan bumbu cincang.

kelembutan krim

Berbagai produk susu sering digunakan untuk memberikan sup kelembutan pyurirovannym dalam memasak. Dish sebagai hasilnya menjadi lebih lembut dan beraroma. Atas dasar ini sup persiapan haluskan kembang kol adalah mungkin menggunakan komponen-komponen berikut:

• 300 gram zucchini, kentang 1, 100 g wortel, bawang setengah 400 gram kembang kol sedikit garam, keju keras, krim cup bagian dan 35-40 gram minyak zaitun.

Proses memasak seluruh berlangsung dalam empat tahap:

1. Pada awal kembang kol harus secara bertahap membongkar ke kuntum kecil yang terpisah, mencuci mereka dan dimasukkan ke dalam panci. Produk tutup dengan air, tambahkan garam dan memakai kompor dan masak selama 20 menit.
2. Selama ini waktu, zucchini, bawang dan kentang, Anda harus terlebih dahulu membersihkan, dan kemudian cuci dan dipotong-potong ukuran kecil.
3. Tambahkan ke dalam panci sisa sayuran dan masak selama 20 menit.
4. pergeseran massa Siap dalam mangkuk blender, tambahkan minyak dan aduk secara menyeluruh semua. Kesimpulannya, perlu untuk menuangkan krim dan membuat pencampuran akhir.

Dimasak rasa sup haluskan dapat langsung melayani. Untuk tujuan ini perlu untuk menuangkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju keras parut kecil.