Tasty pembuka dari mentimun di musim dingin

Musim dingin ingin sayuran segar. Tetapi lebih sering daripada di toko menjual hambar mentimun dan tomat diperlakukan dengan bahan kimia yang berbeda. persiapan musim dingin - itu adalah pilihan yang bagus untuk melestarikan sayuran dan menikmati selera mereka selama musim dingin. Mudah untuk mempersiapkan dan lezat makanan ringan akan mentimun di musim dingin. sayuran kaleng dalam berbagai cara. Berikut adalah beberapa resep sederhana.

Appetizer resep mentimun

Produk yang diperlukan untuk pelestarian:

• mentimun - 3 kg (pilih tidak sangat besar dan buah halus);
• kupas siung bawang putih berat 100 gram;
• peterseli segar - sekelompok 30 gram;
• gula - tidak ada slide kaca (sekitar 200 gram);
• G - 3 sdm. sendok dengan slide;
• cuka nozzle ketiga (6 atau 9%);
• Opsional, Anda dapat menambahkan minyak sayur dan bawang.

teknologi

Appetizer dari mentimun di musim dingin dipersiapkan sebagai berikut. Pertama, mentimun harus dipotong-potong. Chop peterseli, bawang putih tekan untuk memeras melalui. Masukkan bahan dalam wadah terpisah, campur, bumbui dengan garam, gula, tuangkan cuka. Aduk dan menempatkan 12 jam direndam. Siapkan botol disterilkan. Di masing-masing kita harus meletakkan sendok makan mentega (Anda dapat melakukannya tanpa itu), dipadatkan dan mentimun dekat tutup kapron. Snack mentimun di musim dingin disimpan dalam lemari es atau gudang. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan bawang, harus berbaring sebelum tahap acar.

Snack mentimun di musim dingin

Metode kedua mempersiapkan camilan dari mentimun termasuk dalam nya mentimun komposisi, wortel, bawang, bawang putih, dill dan paprika manis. Sayuran dapat diubah sesuai dengan keinginan dan selera preferensi. Untuk bumbunya yang Anda butuhkan untuk mengambil:

• air minum bersih - 3 liter;
• cangkir ketiga (150 gram) garam;
• 1,5 gelas (300 gram) gula;
• 2 cangkir (400 ml), 9% cuka.

Teknologi persiapan

Ini camilan resep mentimun segar melibatkan konservasi. jumlah tertentu dari bumbu cukup untuk 6-7 kontainer liter. Semua bahan-bahan lapisan meletakkan. Dalam stoples kering dan bersih, tempat dill cincang, beberapa merica wangi dan 2 siung bawang putih. Kemudian meletakkan mentimun, potong-potong. Lapisan berikutnya yang akan diiris atau parutan wortel kubus. Lapisan akhir akan bawang, cincang ke dalam cincin / semiring. Alternatif bahan sampai wadah penuh.

Marinade untuk salad

Siapkan bumbu untuk salad. Untuk tujuan ini, dalam jumlah tertentu air, melarutkan gula dan garam. Memakai api dan tunggu sampai mendidih. Kemudian tuangkan cuka dan matikan kompor. Tuangkan siap bumbu cincang sayuran. Diisi kaleng dimasukkan ke dalam panci yang mendalam, tuangkan sedikit air dan mensterilkan selama setengah jam. Kemudian kencangkan salad tutup dan mengubah bank turun terbalik. Bungkus dengan kain tebal, meninggalkan dalam posisi ini selama salad benar-benar dingin. Kemudian menghapus guci untuk musim dingin di ruang bawah tanah, basement atau lemari. Snack mungkin diberikan sebagai selada untuk kedua piring daging dan ikan. Cobalah untuk memasak, dan resep ini akan menjadi salah satu yang paling dicintai.