Salad zucchini untuk musim dingin. Sejumlah besar resep

Salad zucchini di musim dingin - itu murah, makanan dan sangat selera hidangan. Selain itu, adalah mungkin untuk menyiapkan seluruh bermacam-macam, menambah resep tradisional dari berbagai bahan dan bumbu. Mari kita mulai.

Selada di musim dingin zucchini resep tidak memiliki jelas, sebagai bahan utama dan jumlah mereka dapat bervariasi. Semuanya akan tergantung pada kemauan dan rasa preferensi.

salad tradisional dari zucchini di musim dingin. Ini akan memakan waktu setidaknya enam kilogram sayuran. Mereka harus dibersihkan dan dipotong menjadi media kubus. Letakkan zucchini dalam panci, tambahkan lada, setengah liter saus tomat, secangkir gula, seratus gram garam, dua ratus lima puluh gram mentega. Dengan ini salad zucchini musim dingin sampai mendidih dan biarkan mendidih negara dalam tiga puluh menit. Pada akhirnya tuangkan setengah cangkir cuka, didihkan selama sepuluh menit. Berikutnya, panas hidangan lain mulai bergulir guci disterilkan dan disegel.

Salad untuk labu musim dingin dengan paprika (manis dan pedas). Semua sayuran dicuci dengan baik dan dibersihkan. Tiga kilogram zucchini dipotong dalam bentuk jerami, dan setengah kilogram tomat juicy, lima paprika berdaging besar dan dua pembakaran merah melewatkan menggunakan penggiling. Bawa campuran ke keadaan mendidih. Berikutnya, tambahkan zucchini, serta segelas minyak bunga matahari, sesendok besar garam dan secangkir gula. Didihkan selama tiga puluh menit, aduk terus-menerus perlu salad. Tambahkan dua ratus lima puluh gram cuka (tabel) dan seratus - cengkeh hancur bawang putih. Setelah salad mendidih, menghitung lima menit, terurai ke dalam botol disiapkan. Kemudian mereka menggulung, menyerahkan dan tutup dengan selimut tebal. Setelah beberapa hari, Anda dapat mengirim mereka dalam penyimpanan.

Salad zucchini dengan terong di musim dingin. makanan yang dimasak bahkan dapat dikonsumsi langsung, karena tidak perlu bersikeras. Selain itu, adalah mungkin, dan menggulung. Tiga kilogram zucchini terong dan kupas dan potong tidak lingkaran sangat tebal. Dicuci tiga kilogram paprika dan wortel potong, dan enam lampu besar dan dua kilo tomat cincang halus. Dalam panci besar, campur semua bahan, tambahkan dua cangkir minyak sayur dan garam. Memasak sayuran selama satu jam, kemudian tambahkan secangkir cuka (tabel) dan siung bawang putih hancur. Memasak untuk lima belas menit. Segera mulai membusuk di bank panas, ditutup, berbalik dan dingin di bawah selimut tebal. Jauhkan hidangan dapat di pantry. Dalam hal ini, jika tidak ditambahkan ke cuka, kemudian dimasukkan toples di ruang dingin atau di dalam lemari es. Tetap mungkin dalam enam bulan ke depan.

Lecho dengan zucchini dan paprika. kosong ini sangat baik disimpan sepanjang musim dingin. Tiga kilogram cabai merah dimurnikan dan dua belas paprika manis memotong dalam bentuk sedotan, dan dua kilogram umbi juicy dan tomat hancur menggunakan grinder atau blender. Kemudian dilanjutkan dengan persiapan perendam. Untuk tujuan ini, empat gram minyak sayur, tiga ratus - gula, dua sendok besar garam dan secangkir cuka untuk sembilan persen campuran. Membawanya ke mendidih, dan kemudian menurunkannya dalam urutan semua sayuran. Pertama harus squash, rebus yang dianjurkan selama lima belas menit, lalu tambahkan bawang dan masak selama lima menit. Di baris berikutnya - paprika, yang masak selama sekitar lima menit. Yang terakhir harus diletakkan tomat dan masak yang selama sepuluh menit. Berikutnya, melakukan prosedur tradisional dan akrab: diperluas dalam stoples steril dan gulungan. Salad dalam labu musim dingin saus asli disiapkan.

Bon appetit!