Sayuran dalam memasak Korea fitur resep terbaik dan ulasan

Dasar masakan Korea membuat rempah-rempah dan saus. masakan Asia otentik bukan hanya sebuah pulau, dan benar-benar membakar semua selera, menyebabkan mereka untuk beroperasi pada kekuatan penuh. Dan pembakaran harus tidak hanya daging, tetapi juga salad sayuran, meskipun Eropa, banyak dari mereka telah diubah dengan selera Anda. Kami menganggap bawah salad yang paling populer dan lezat Korea sayuran.

Wortel di Korea dengan jamur

Untuk persiapan wortel Korea untuk resep ini Anda akan perlu parutan khusus atau sayuran oranye harus memotong secara manual. Hanya dua parutan wortel perlu (0,4 kg), yang harus dilipat untuk pengasinan dalam mangkuk kaca. Kemudian tuangkan cuka, garam dan gula (untuk 1 h. Spoon), mencampur bahan bersama-sama dan mengirim wadah dengan salad dalam lemari es selama 15 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, ketika akan ada lebih banyak jus wortel dalam salad, Anda harus menambahkan lada hitam dan merah secukupnya. minyak bunga matahari (3 sdm. Sendok) yang solid untuk hangat untuk mendidih, kemudian dengan hati-hati tuangkan dalam wadah wortel dan campuran. Ketika minyak dingin, menambah bawang putih salad diekstrusi (3 siung) dan jamur acar (100 g). Sayuran di Korea lagi aduk, mangkuk dalam lemari es selama 10 jam, setelah itu Anda dapat mencoba salad. Hidangan selesai tidak disimpan selama lebih dari dua minggu di lemari es.

Bit di Korea

Dalam resep ini bit mentah (1 kg) digosokkan pada parutan wortel dalam bahasa Korea. Kemudian berkembang ke dalam mangkuk dan berpakaian dengan bumbu. Untuk membuatnya diperlukan untuk mencampur satu sendok teh lada akut dan hitam, paprika dan ketumbar, sendok makan gula, bawang putih pers diekstrusi melalui (6 siung) dan apel cuka (1,5 v. Sebuah sendok), minyak sayur (3 sdm. sendok). Sayuran campuran Korea dengan baik dan mengirim mangkuk selada di kulkas selama minimal 6 jam. Setelah waktu yang ditentukan, bit dapat mencoba.

Sayuran Korea diusulkan oleh resep di atas jenuh rasa yang tajam-manis. bit tersebut dapat diberi makan sebagai lauk daging.

Coleslaw di Korea

Ketika mempersiapkan hidangan Korea yang sering digunakan kubis Cina yang berguna. Hal ini digunakan untuk salad lezat seperti di Korea sebagai "kimchi" dan kubis dengan safron.

Salad "Kimchi" garpu kubis Cina perlu membongkar daun, setelah masing-masing harus dipotong sewenang-wenang. Kemudian tambahkan garam (3 sdm. Sendok) dan campur dengan daun. Tutup mangkuk salad bungkus dan mengirim di kulkas selama 24 jam.

Setelah satu hari, air terkuras dari kubis, tambahkan paprika panjang cincang jerami (di pod merah dan hijau), bawang putih (2 gigi), daun bawang dan ginger root parut. Isi salad cuka beras , dan kecap (5 Seni. Sendok) menambahkan paprika dan gula (2 sendok makan. Sendok). Refill mangkuk dengan salad begitu banyak didinginkan air matang untuk menutupi kubis. Setelah itu, tutup dengan foil dan mengirim kontainer di kulkas selama tiga hari.

zucchini direndam dalam Korea

Untuk hidangan ini perlu zucchini muda (5 buah) dengan daging lembut, kulit tipis dan biji kecil. Mereka dengan baik-dicuci, tuangkan air mendidih dan dipotong menggunakan alat pengupas kentang sepanjang strip tipis dan panjang. Lipat labu dalam mangkuk kaca (pan), di mana mereka akan mengasinkan. Pada saat ini, dalam wadah terpisah untuk menuangkan minyak (40 ml), garam, gula (selama 1 h. Spoon) dan ketumbar (2 jam. Sendok). Campuran dipanaskan sedikit di piring, dan kemudian keluarkan dari panas, tambahkan cuka (40 ml) dan menambahkan bawang putih (3 siung).

Yang dihasilkan tuangkan zucchini bumbu, tambahkan bumbu cincang segar secukupnya, aduk dan mengirim dalam lemari es selama 12-14 jam.

sayuran resep ini direndam dalam bahasa Korea yang diperoleh cukup tajam. Semua pecinta membakar makanan dianjurkan untuk menambahkan bumbu, segar atau kering cabe merah.

Sayuran di resep Korea untuk musim dingin

Dalam masakan Korea dalam memasak terong sering digunakan. Dari jumlah tersebut, menyiapkan salad, segar atau sayuran kalengan musim dingin di Korea. Resep masakan Asia secara luas digunakan dan nyonya rumah kami.

Untuk mempersiapkan Sayuran Korea terong (1 kg) untuk mencuci, memotong garpu di beberapa tempat dan didihkan dalam air garam selama 5 menit. Kemudian terung tarik keluar dari panci dan diletakkan di bawah tekanan untuk memiliki semua air hilang. Cairan tersebut harus dikeringkan secara berkala. Setelah 6 jam terong diperlukan potong, seperti paprika manis (100 g) dan wortel (1 pc.) Mengikuti parut (seperti dalam resep dari Korea). Semua sayuran dilipat ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu dari minyak sayur dan cuka (100 ml dari masing-masing bahan), sendok teh garam, gula sendok makan dan 10 g bumbu Korea (untuk wortel). Salad campuran dan memakai bank. Sayuran Korea tutup seaming depan perlu dipasteurisasi selama 15 menit.

salad sayur yang lezat dengan daging

Sama populer di salad sayuran masakan resep Korea dengan daging. Mereka tidak hanya enak daripada hidangan vegetarian, tetapi juga memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Berikut ini menjelaskan bagaimana salad Korea memasak (resep -Langkah).

• salad korea daging sapi panggang dengan mentimun.

Ini adalah salah satu salad yang paling populer masakan Korea. Rasa goreng mentimun di piring seperti bahkan orang-orang yang tidak minum segar sayuran hijau.

Untuk hidangan ini, Anda akan perlu daging sapi, goreng dengan rempah-rempah. Pada wajan dengan non-stick coating harus menempatkan 150 g daging sapi cincang. Segera setelah itu, tambahkan kecap, gula dan memasak anggur beras (2 sdt.), Minyak wijen (1 sdt.), Cengkeh hancur bawang putih dan merica (¼ sdt.). Cincang goreng sampai matang. Atas permintaan panci, Anda dapat menambahkan sedikit jamur goreng yang sempurna selaras dengan rasa daging sapi.

mentimun segar sebelum menggoreng diperlukan untuk mengasinkan garam. Untuk tujuan ini dipotong menjadi cincin ketebalan 3 mm dan dicampur dengan garam (100 g mentimun harus diambil 1 jam. Of garam). Setelah 7 menit jus, yang membiarkan mentimun harus diatasi. Sayuran sendiri menambah daging dan goreng dalam panci selama dua menit. Hidangan selesai ditaburi dengan biji wijen.

• Salad wortel dengan daging babi.

Untuk salad ini wortel (1 kg) digosok pada parutan (seperti untuk resep dari Korea) dan menjadi renggang tangan dari garam, hitam, lada merah dan kecap (1 sdm. Sendok). Sementara wortel direndam dalam wajan, Anda perlu untuk menggoreng bawang cincang setengah cincin dan babi, potong dadu tipis. Daging kemudian dicampur dengan wortel, manis sirup mengisi (dari 1 sdm. sendok gula dan 2 sendok makan. Spoonfuls air) dan hancur bawang putih (2 siung). Sayuran di Korea dengan daging harus hati-hati dicampur dan mengirim di kulkas selama 3-4 jam. Setelah waktu hidangan tertentu dapat disajikan ke meja.

Salad "Kadi-heh" terong di Korea

Heh - ini populer masakan Korea, yang dibuat dari ikan segar dan bawang dengan penambahan cabai merah berapi-api, kecap dan cuka. Tapi semua orang yang tidak suka permulaan ikan, Anda dapat menawarkan resep lain heh, tetapi dengan terong. sayuran yang berbeda dalam bahasa Korea dalam salad ini selaras sukses dari rasa dan warna satu sama lain. Salad ini dapat diberi makan sebagai makanan ringan di meja liburan.

Menurut resep hidangan pertama Anda harus memotong terong menjadi strip tipis dan menghapusnya dengan kepahitan. Untuk melakukan ini, mereka perlu taburi dengan garam dan tempat di kulkas selama 2-3 jam. Setelah itu, cairan yang dihasilkan harus dikeringkan, terung pemerasan dan goreng dalam minyak sayur dalam porsi kecil.

Sementara sayuran goreng dingin, Anda perlu memotong paprika (2 pcs.), Wortel dan bawang sedotan. Menambah sayuran berikut rempah-rempah: ketumbar (tanah), hitam dan merah cabai, 4 siung bawang putih, biji wijen, madu (1 sendok makan sendok.) Dan cuka apel (2 sdt.) (3 sdm.). Setelah ini menggeser salad terung, aduk, tutup dengan foil dan mengirimkannya dalam lemari es selama sehari. Setelah waktu salad yang ditentukan dapat melayani.

Seperti yang kita lihat, memiliki salad lezat di Korea tidak begitu sulit.

Ulasan sayuran di Korea

Sebuah fitur karakteristik dari masakan Korea adalah kelimpahan rempah-rempah panas dan bumbu-bumbu dalam masakan. Oleh karena itu, sayuran Korea hanya membeli penggemar sedikit tajam. Terutama populer di kalangan penduduk Rusia menjadi wortel dalam bahasa Korea, bit, terung dan sayuran lainnya. Semua mereka yang menikmati hidangan seperti, meninggalkan mereka umpan balik yang sangat positif. Mereka mencatat bahwa seperti salad tajam berkontribusi untuk berat badan. Tetapi orang-orang yang memiliki masalah dengan pekerjaan saluran pencernaan, tidak dianjurkan untuk memasukkan dalam diet hidangan Korea, karena mereka menyebabkan eksaserbasi penyakit kronis dan berbahaya bagi tubuh.