Resep untuk menyiapkan zucchini: untuk semua kesempatan

Tsukini adalah kerabat dekat zucchini dan mentimun. Ini digunakan untuk membuat sup, salad, produk daging , kursus kedua dan banyak lagi. Dalam makanan Anda bisa makan bunga kembang ini juga menarik. Perlu dicatat bahwa masakan yang paling cocok untuk memasak adalah zucchini muda, berukuran sekitar 20 cm. Lebih senior kehilangan selera mereka, dan membutuhkan lebih banyak perhatian selama pembersihan dan pengolahan. Resep untuk persiapan zucchini sangat beragam. Ada banyak sekali yang bisa menulis keseluruhan buku yang hanya ditujukan untuk hidangan dari sayuran ini. Ngomong-ngomong, sayur muda ini bisa dimakan begitu saja, tanpa menggoreng atau mendidih. Misalnya taburi dengan garam atau gula. Nah, ucapan kami terus berlanjut tentang beberapa masakan yang membentuk produk ini.

Resep untuk menyiapkan zucchini

Zucchini terisi

Bahan: 4 zucchins berukuran sedang, 500 g daging cincang (daging sapi yang lebih baik), satu bawang merah, 2 siung bawang putih, 100 gram keju keras, 3 tomat, peterseli, garam, lada.

Persiapan: Zucchini adalah tambang, dikeringkan dan dipotong menjadi dua bagian. Keluarkan pulpa dan letakkan potongannya di atas nampan roti. Panggang selama sekitar 10-15 menit pada suhu 1800C. Kami membuat filling: cincang halus bawang putih dan bawang bombay, bubur zucchini - cubes. Rebus cincang, zucchini squash, bawang putih dan bawang sampai siap. Kami menggosok keju di parutan besar. Isian dicampur dengan sayuran hijau dan keju. Separuh labu zucchini dan isi isian. Tersebar di atas loyang, masukkan sedikit tomat setengah matang. Panggang selama 20 menit pada suhu yang sama. Sebentar sebelum akhir memasak, percikkan sedikit keju dan ramuan.

Salad "kacang"

Bahan: 1 zucchini, 50 gram salad, 50 g hazelnut, 50 g buah zaitun, 1 siung bawang putih, lada, minyak zaitun, garam.

Persiapan: zucchini dipotong menjadi 4 bagian dan digoreng dengan minyak sayur, kacang juga sedikit kecoklatan dalam penggorengan. Goreng dan potong-potong sayuran yang dicampur dengan hazelnut, buah zaitun, selada, siung bawang putih cincang halus dan dibumbui dengan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Zucchini goreng

Bahan: 2 zucchini, 1 butir telur, 300 ml susu, tepung, garam, gula pasir, soda.

Persiapan: zucchini dibersihkan dan dipotong menjadi cincin dengan ketebalan 5-8 mm. Kocok telur, tuangkan dalam susu, tambahkan garam, gula pasir dan 0,5 sendok teh soda, yang padam dengan cuka. Tuang ke dalam tepung untuk membuat adonan, seperti pancake. Zucchini sedikit asin dan dibumbui. Kami memanaskan penggorengan dengan minyak sayur, tuangkan adonan ke dalam porsi kecil, layu sayuran di atasnya dan isi dengan lapisan adonan. Goreng dari kedua sisi sampai muncul kerak kemerahan.

Untuk menggoreng zucchini itu mungkin dan begitu: garamkan mereka, sedikit gulung tepung, rebus dengan telur dan goreng minyak sayur yang hangat.

Tuliskan diri Anda di buku masak dan resep berikut untuk menyiapkan zucchini.

Potongan ikan

Bahan: 1 zucchini berukuran sedang, 800 fillet ikan, 1 paprika, 100 g keju, 1 butir telur, 3 sdm tepung, garam.

Persiapan: fillet ikan, zucchini dan paprika untuk melewati penggiling daging, sedikit meremas. Tambahkan ke telur kocok isian, keju parut dan garam di parutan besar. Kami menuang tepung. Semakin sedikit kita menambahkannya, potongan yang lebih lembut akan menjadi, dan semakin sulit rasanya menggorengnya. Dengan demikian, lebih banyak tepung, rasa lebih enak dan goreng yang lebih baik. Kami menyebarkan potongan daging pada wajan yang dipanaskan.

Sup Italia

Banyak resep untuk menyiapkan zucchini adalah sup. Salah satunya adalah bahasa Italia, rasa yang akan diapresiasi oleh seluruh keluarga.

Bahan: 200 g zucchini, ½ cangkir nasi putih, 1 L kaldu, 0,5 L susu 1,5%, 75 ml krim 10%, peterseli, bawang hijau.

Persiapan: Memurnikan zucchini dan mendidih pada panas rendah susu. Bawang digoreng dengan minyak bunga matahari. Sayuran dan nasi tuangkan kaldu daging dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit. Sebelum disajikan, tambahkan garam secukupnya, tuangkan krim dan taburi dengan ramuan herbal.