Sebotol sampanye adalah atribut liburan yang tak terpisahkan.

Sudah menjadi tradisi merayakan liburan di perusahaan yang berisik. Dan salah satu yang utama, Tahun Baru, tidak bisa dibayangkan tanpa sampanye. Pada tengah malam, di bawah jam berdentang, beri hormat sebotol sampanye, mengumumkan awal tahun depan. Setiap bisnis baru disatukan oleh segelas minuman khidmat. Champagne membawa keberuntungan, mengirim kapal untuk berlayar. Kelahiran keluarga baru terjadi di bawah perjalanan Mendelssohn dan percikan anggur bersoda. Menikmati minuman berkilau, tidak ada yang memikirkan kapan dan di mana botol sampanye pertama muncul.

Tanah air dari anggur bersoda adalah provinsi Champagne, terletak di Prancis. Bereksperimen dengan anggur anggur, dengan fermentasi ganda, adalah mungkin untuk mendapatkan resep baru untuk pembuatan minuman berkarbonasi. Minuman itu dibotolkan dengan gelas tebal, ditutup rapat dengan sumbat gabus. Dia disebut sampanye untuk menghormati daerah di mana dia diterima. Minuman ini cepat menjadi populer di Prancis. Anggur mahal merupakan tanda kemewahan. Sebotol sampanye dianggap hadiah yang luar biasa.

Berkat popularitasnya yang luar biasa, sampanye mulai diproduksi tidak hanya di Prancis. Pembuat anggur dari Italia, Spanyol dan Rusia telah menetapkan produksi anggur bersoda dengan cara yang cepat. Metode ini melibatkan fermentasi anggur di tangki khusus. Minuman berkilau siap digunakan dalam waktu satu bulan.

Tuangkan anggur ke dalam botol. Ukuran standar sebotol sampanye adalah 750 ml. Tipe kedua, dengan kapasitas 1,5 liter, biasanya disebut "magnum." Kapasitas ini dinilai lebih baik.

Yang paling umum adalah botol sampanye standar. Tapi ini tidak mengecualikan kemungkinan menggunakan kontainer volume lain untuk mengemas minuman berkilau.

Di tempat yang disebut perunggu (187,5 atau 200 ml) botol sampanye untuk penerbangan dan hiburan malam. Untuk restoran, kapasitas 375 ml dianggap nyaman. Ada lagi kemasan yang kurang umum untuk anggur sampanye. Jadi, sebotol sampanye terbesar adalah tiga puluh liter. Ini berisi empat puluh botol minuman bersoda standar.

Minuman dalam botol berada di bawah tekanan. Kondisi ini harus diperhitungkan saat membuka tutup anggur. Untuk mengurangi tekanan sebelum konsumsi, sebotol sampanye didinginkan. Jangan kocok, jika tidak setelah membuka gabus akan terbang keluar dari botol, dan isinya akan mencurahkan air mancur. Untuk mencegah efek ini, minuman berkarbonasi dibuka perlahan. Pegang tangan gabus, pelan-pelan lepaskan penjepit logam. Setelah mengeluarkan kapas yang tenang, gabus itu akan meninggalkan botolnya. Tumpahkan anggur sampanye ke dalam gelas anggur tinggi segera setelah uncorking.

Indikator utama yang menentukan rasa wine adalah kandungan gula. Bergantung pada persentase isinya, anggur sampanye dapat dibagi menjadi varietas kering, semi kering, manis dan semisweet. Setiap jenis minuman bersoda memiliki ciri khas tersendiri. Kering anggur biasanya dikonsumsi sebelum makan. Sebotol sampanye semi kering varietas dikombinasikan dengan hidangan daging dan ikan. Semisweet dan sweet wine melengkapi makanan penutup dengan sempurna.