Ikan merah dalam oven

Daging ikan mengandung protein dalam jumlah besar legkousvayaemyh. Selain itu, ikan bisa disebut produk rendah kalori, yang cocok bahkan untuk diet. Hal ini diyakini bahwa ikan perlu makan setidaknya 3 kali seminggu.

ikan merah dalam oven

Mempersiapkan merah ikan dalam oven menurut aturan tertentu. Hal ini penting untuk benar mempersiapkan produk: mencairkan bangkai (jika dibeli beku), menghapus semua termakan - sirip terpisah, kepala, ekor. Setelah itu, usus ikan dan plastovat - potongan bentuk untuk memasak.

Defrost seluruh ikan yang terbaik dalam air dingin, menambahkan sedikit garam. Dengan demikian diawetkan struktur jaringan ikan sendiri saat memasak akan lebih juicy. Lebih baik lagi dicairkan fillet salmon bawah film. Tapi beku dua kali tidak perlu - ia akan kehilangan jus.

Setelah menyiapkan ikan harus dipotong-potong, tambahkan garam, musim dan tempat dalam dingin selama lima menit. Ikan merah tidak berantakan, itu harus dipotong dengan benar. Jika sup - di potongan besar untuk baking - pada sudut 45 derajat.

Memasak ikan merah dalam oven tidak memerlukan terlalu banyak bumbu, karena ikan memiliki rasa yang unik dan benar-benar mandiri. Namun, jika tanpa bumbu tidak, mengambil netral: merica, minyak zaitun, bawang putih, basil, sage, thyme dan dill.

Ikan ternyata lebih juicy dan lembut, yang terbaik adalah untuk memanggang dengan saus krim atau krim asam. Dan selalu di bawah foil. Dan perlu untuk memulai hiasan podpekat. Setelah mencapai setengah matang, menyebarkan ikan merah.

Membersihkan ikan merah

Hal ini penting untuk membersihkan ikan dari tulang. Jadi, menempatkan ikan di piring sehingga tulang belakang berada di atas. Hati-hati memperluas rongga perut dan memisahkan daging dari tulang.

Ada beberapa rahasia yang memungkinkan untuk memotong ikan benar. Mengambil ikan dan tempat sehingga ekornya terletak di sebelah kiri Anda. Tekan dengan tangan kiri ke meja, dan membuat sayatan di bawah sirip dada yang tepat untuk tulang belakang.

Merah muda salmon dalam krim

bahan:

• seluruh ikan atau ikan steak;
• 500 gram 20 per krim lemak persen;
• garam dan rempah-rempah;
• minyak atau mentega (bentuk lemak).

persiapan:

Olesi loyang dengan minyak. Bumbui dengan garam dan musim dengan irisan ikan rempah-rempah, menempatkan mereka di atas loyang. Semua isi krim dan dimasukkan ke dalam oven panggang pada suhu 200 derajat. Setelah coklat keemasan terbentuk, flip pink salmon ke sisi lain dan tunggu sampai cokelat dan ada.

Itu semua ikan merah di oven dalam saus krim siap. Dan Anda mendapatkan merah muda sangat lezat dan selera.

ikan merah dalam oven di foil

bahan:

• kilogram ikan;
• kg kentang;
• dua sendok makan minyak zaitun;
• 250 gram krim;
• 1-2 telur;
• 350 gram keju;
• bawang putih.

persiapan:

Potong kentang menjadi irisan tipis, campur dengan merica, minyak dan garam. Olesi loyang dan letakkan di kentang. Tempatkan dalam panggang oven sekitar 20 menit (sampai setengah nya). suhu oven - 180 derajat.

Siapkan ikan: jelas dari sisik, dipotong potong dua-sentimetrik, bumbui dengan garam dan merica. Campur semi-kentang, letakkan ikan di atas.

Sekarang kita harus mempersiapkan saus: Campur telur dengan krim dan tambahkan bawang putih.

Tuangkan semua saus dan menempatkan panci dalam oven, pra-dibungkus dengan foil. suhu oven tidak boleh lebih rendah dari 200 derajat. Setelah setengah jam, menghapus foil, taburi dengan keju dan menempatkan piring untuk memanggang selama 20 menit. Setelah memasak, taburi dengan dill.

Sekarang Anda tahu apa yang harus memasak tidak begitu sulit ikan merah dalam oven, karena akan tampak pada awalnya.