Seorang ahli pada semua tangan di rumah make yoghurt

makanan fermentasi yang diperlukan untuk tubuh kita. Mereka mengandung dan protein dan kalsium, dan bakteri menguntungkan, dan asam, dan serat - dalam kata, segala sesuatu yang memiliki efek positif pada organ pencernaan. Ditambah besar bahwa hampir semua jenis produk, kita dapat melakukan diri kita sendiri. Ini akan menjadi bahan utama - susu segar.

yoghurt segar

Cara pertama bagaimana membuat rumah yoghurt, sangat sederhana. Katakanlah Anda membeli susu sapi, tetapi tidak direbus, lupa meninggalkan di dapur. Tentu, sudah sehari kemudian itu tidak layak untuk makan. Tapi jangan buru-buru tuangkan di wastafel! Pertama, lapisan atas (inci) adalah krim spasi. Atas permintaan, menghapusnya (dapat dimakan dengan roti), atau meninggalkan sedikit lebih untuk berdiri dalam lemari es - akan menjadi krim asam yang sangat baik. Atau hanya Anda memindahkan kontainer lebih dekat dengan panas. Pada langkah kedua berada di rumah membuat yoghurt, susu, mengawasi. Setelah itu mulai menebal - semuanya bisa dimakan. Yogurt langsung dari kaleng tidak hanya lezat, tetapi juga berguna untuk nyeri pada gangguan lambung dan masalah lainnya dengan saluran pencernaan. Tapi ketika bank memiliki gumpalan putih dan dipisahkan whey, yogurt baik untuk makan. Serum umumnya baik untuk mengisi dan borscht direbus dalam bentuk mentah, sangat ideal sebagai minuman yang menyegarkan. Jika serum tersebut tidak sesuai dengan selera Anda, maka susu asam lembut memanggil sendok dari jar. Berikut adalah cara untuk membuat kefir rumah tanpa banyak kesulitan.

Yogurt di kerak roti

Teknik lain memasak tidak rumit adalah ini: dalam botol dengan susu segar untuk meletakkan sepotong gandum atau roti hitam dan meninggalkan dekat kompor, oven atau baterai. Karena minuman ragi alami ini cepat ternyata asam, mempertahankan semua sifat yang diinginkan. Rasa itu sangat menyenangkan dan lembut. Untuk mempercepat proses mengubah asam, Anda bisa menuangkan susu ke dalam gelas di mana Anda memegang krim asam atau yogurt (tidak bilas tabung!). cara sederhana ini berada di rumah untuk membuat kefir, cocok untuk hampir semua orang yang tidak sangat kuat dan dalam seni kuliner.

Cara membuat yogurt di rumah untuk makan

susu asam, t. E. Kefirchik, pastikan untuk memberikan dan anak-anak kecil. Sekitar 5-6 bulan kemudian, ia masuk ke dalam diet wajib bayi. Tentu saja, perlu untuk mengambil produk atau dengan dapur khusus atau memasak. Jadi bagaimana membuat yogurt untuk bayi?

Tips 1

Dalam panci mendidih susu dengan gula setelah dingin - menambahkan yogurt biasa, membungkus tabung dan dimasukkan ke dalam panas selama 12 jam. Menebal - kirim dalam lemari es selama sebanyak, kemudian secara bertahap dipanaskan dalam bak air dan pakan rebonochka. Tidak punya waktu untuk mengentalkan - meninggalkan sedikit lebih di tempat yang hangat.

tip 2

Rebus susu dipanggang, dingin, tuangkan sesendok krim asam, tambahkan produk biologi (lihat. Instruksi pada kemasan) dan campuran. Setelah 6 jam, produk siap. Ketika Anda makan bayi Anda, meninggalkan beberapa sendok makan untuk ragi berikutnya - menambahkan mereka dalam 200 ml toplonki, hanya tanpa krim asam dan komponen lainnya. Proses ini dapat diulang semua waktu makan.

By the way, jika Anda kefir tetap tidak diklaim, stagnan dan meminumnya, Anda tidak berani - menggoreng pancake atau tortilla. susu asam - produk yang cocok untuk makanan apapun!